現(xiàn)在發(fā)這個(gè)貼有點(diǎn)晚了哈，，，沒辦法壓在電腦里的菜菜太多了，，，哈哈哈，，我是不是很勤快呢。就把這道清蒸大閘蟹送給11,11光棍節(jié)吧。 清蒸大閘蟹，屬于清蒸海鮮類菜系，以其味道醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名。是著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。海鮮我喜歡原汁原味的，用清蒸的方法烹制可以保持原料的原有的味道，而且還很健康。大閘蟹是河蟹的一種。味道十分鮮美。吃大閘蟹是一種季節(jié)性的享受。

原料：大閘蟹、姜、香油、生抽、香醋.

1. 把大閘蟹放在清水里洗凈。

2. 蒸鍋入水燒開，放入大閘蟹。

3. 蓋上蓋子。最好用手按住，【鍋里噼里啪啦的好殘忍】。

4. 大火蒸制15分鐘左右。

5. 把姜剁碎。

6. 加入香油香醋生抽調(diào)成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。

溫馨小貼士：
蟹要選用鮮活的，螃蟹性寒，須加姜醋才可食用