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比起西藥，吃中藥的規(guī)矩好像又更多了些。究竟該怎么吃中藥才最有效？
雖然中藥本身是天然物，不過中藥的活性成分復(fù)雜，寒熱屬性各有不同，一般中醫(yī)開藥時，都會提醒患者該注意哪些飲食禁忌，如果不遵照醫(yī)囑亂服中藥或飲食不忌口，不但藥效無法充分發(fā)揮，甚至還可能對身體有害。
服用中藥時若吃到禁忌食物，輕者無效，重者還可能會產(chǎn)生毒性，身體卻無法代謝。中醫(yī)講究“藥食同源”，無論藥材、食材幾乎都會區(qū)分屬性，只要食物的強(qiáng)度夠、劑量大，就可能會具有藥性。
最常見的5種禁忌食物——當(dāng)你在服用中藥時，吃以下幾種食物應(yīng)該特別注意：
①白蘿卜
不適合：正在服用溫補(bǔ)藥的人。
原因：白蘿卜屬于“行氣化痰藥”，會消耗能量，因此不宜與補(bǔ)藥共服，容易降低療效。其他不適合的食物還有大白菜及竹筍等。
服用人參時最忌吃白蘿卜。白蘿卜能理氣下氣，被中醫(yī)用來消腸胃脹氣，有時會在吃大補(bǔ)、氣壅滯時使用，所以不適合和補(bǔ)氣的人參一起吃，尤其是必須吃高麗參這類屬于紅參、偏溫補(bǔ)藥材的人，就代表患者已經(jīng)是偏寒體質(zhì)、需要用藥滋補(bǔ)，本身就不適合吃會耗氣的藥或是白蘿卜這類食材。
至于竹筍，性偏寒，筋骨酸痛的人最好減少攝取竹筍等寒涼食物，以免讓身體循環(huán)代謝更弱。竹筍會招風(fēng)邪，有些人吃竹筍會出現(xiàn)皮膚癢、類似感冒的癥狀，因此中醫(yī)通常建議患者少吃竹筍，不過茭白筍并非竹筍類植物，可以放心吃。
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②辣椒
不適合：正在服寒性藥物的人。
原因：中西醫(yī)都認(rèn)為，生病吃藥時飲食要清淡，盡量避免辛辣、刺激性的食物，例如咖哩、胡椒、辣椒、酒類等。食用辛辣刺激食物會增加熱象，因而抵銷清熱涼血藥物的療效。
如果你正在服用大黃、黃連、黃芩等苦寒藥物，或者是牡丹皮、黃柏、金銀花、桔梗、桑葉、連翹等寒涼藥物，就不該再吃蔥蒜、辣椒、麻油雞、肉骨茶、姜母鴨或羊肉爐等辛辣熱燥油膩食物，以免影響原來中藥材的藥性。 |
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③冰
不適合：所有人，尤其是正在服用溫?zé)嵝再|(zhì)中藥的人。
原因：中醫(yī)認(rèn)為人體必須氣血調(diào)和才能正常運(yùn)作，吃冰容易耗損脾胃機(jī)能。
在正常情況下，胃的酵素必須在適當(dāng)體溫下才能有效運(yùn)作，吃太多冰冷食物會讓胃的溫度下降，不利于酵素進(jìn)行分解作用、五谷精華無法消化吸收，進(jìn)而導(dǎo)致代謝不良。
尤其在需要服用溫?zé)嵝再|(zhì)的中藥治病時，更應(yīng)該避免吃生冷瓜果及冰涼食物，否則藥物將無法充分發(fā)揮功效。 |
④糯米
不適合：正在服健脾胃藥的人。
原因：豆類、肉類、糯米等食物比較不易消化，正在服用健脾胃藥的人最好避免，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響病患康復(fù)。對于胃腸功能已經(jīng)減退的老年人來說，多吃這類食物，往往會導(dǎo)致腸胃不堪負(fù)荷。
⑤芒果
不適合：過敏或正在治療皮膚疾病的人。
原因：中醫(yī)觀點(diǎn)里，芒果屬于“發(fā)物”，也就是對氣喘、異位性皮膚炎等過敏體質(zhì)的人來說，吃芒果容易使病情發(fā)作。
而正在服藥治療皮膚疾病的患者，也應(yīng)避免食用芒果、荔枝、花生、海產(chǎn)類
服用中藥溫開水最好
吃中藥時最好搭配溫開水。雖然有時候中醫(yī)師會視病患的體質(zhì)或病情，特別交代要用熱服或冷服，不過在絕大多數(shù)情況下，用溫開水服送中藥是最保險的。
等食物。
吃中西藥要間隔2小時
此外，有不少患者在看中醫(yī)的同時也看西醫(yī)、吃西藥，必須特別注意中西藥之間的交互作用。所以就醫(yī)時必須讓醫(yī)師知道你還有在吃別的藥或保健食品，服用時間最好也錯開，中間至少要隔2小時。
補(bǔ)益藥飯前吃 治療藥飯后吃
和西藥一樣，中藥也會因?yàn)椴∏榕c藥性不同，服用的時間有所差異。中藥最好別和食物同服，例如本來應(yīng)該飯前吃的藥卻忘了吃，寧可等到下一餐再吃，也不要馬上就混合食物一起吃。
補(bǔ)中益氣湯等補(bǔ)益藥最好在飯前服用；呼吸道疾病等治療藥及大寒藥物適合飯后吃，以免傷胃；至于驅(qū)蟲劑則是空腹吃效果較好。另外注意，煎煮中藥材最好用砂鍋或市售煎藥器，不建議使用鐵鍋或鋁鍋。
不適宜配送中藥的飲料：除了白開水以外，以下幾種飲料都不宜拿來服送中藥。
茶：茶本身具有藥性，且茶性屬于苦寒，會影響補(bǔ)藥療效。
不是所有中藥都不能用茶，中醫(yī)治頭痛有一古方叫做“川芎茶調(diào)散”，就是要用茶調(diào)服用，而且坊間許多號稱可以減肥的方子，也常用茶來搭配中藥。
除了以上幾種情形之外，吃中藥時最好別用茶水服送，尤其吃含補(bǔ)氣或補(bǔ)血成分的中藥時，更該避免，因?yàn)椴柚械镊匪岢脱a(bǔ)藥中的有效成分結(jié)合，影響人體吸收。
另外，茶水冷卻并放置隔夜后，其性更寒，有人喝隔夜茶甚至?xí)竿?，因此，?dāng)你正在服用人參、姜、桂枝等溫?zé)嶂兴帟r就不該喝茶。茶水利尿，多喝會稀釋血中藥物濃度。茶也具有提神醒腦作用，服用安神鎮(zhèn)靜藥物時喝茶，藥效會相互抵銷；有睡眠障礙的人，中午過后也最好不要喝茶。
牛奶：牛奶含有蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)，可能會跟中藥成分結(jié)合、包裹胃壁，導(dǎo)致人體無法消化吸收，有些患者就因?yàn)橛门Ｄ膛渲兴幎篂a。
牛奶也可能是過敏原。凡是喝完牛奶會脹氣的人都不宜再喝，容易過敏、免疫異常的人也不適合食用蛋白及牛、羊等動物奶，否則吃多了容易變成酸性、濕性體質(zhì)。
果汁：跟熟食比起來，水果本身就偏生冷寒涼，即使打成果汁也一樣，寒性體質(zhì)的人多吃會不舒服。
如果吃中藥時用果汁配服，果汁的酸堿值也可能會改變藥性或血中藥物濃度，應(yīng)該盡量避免。
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