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禁不住的誘惑——香酥雞米花

 笑熬漿糊糊 2011-11-07

香酥雞米花做法

  • 1

    準(zhǔn)備需要的食材。

  • 2

    雞胸肉洗凈,切成均勻的小塊。

  • 3 雞胸肉用黑胡椒鹽和食用油拌勻腌制20分鐘。<br />

    雞胸肉用黑胡椒鹽和食用油拌勻腌制20分鐘。

  • 4 淀粉和炸雞粉混合均勻備用。<br />

    淀粉和炸雞粉混合均勻備用。

  • 5 雞蛋打散備用。<br />

    雞蛋打散備用。

  • 6 把雞肉蘸上淀粉,然后用網(wǎng)篩篩去多余的粉。<br />

    把雞肉蘸上淀粉,然后用網(wǎng)篩篩去多余的粉。

  • 7 蘸好粉的雞肉蘸上蛋液。<br />

    蘸好粉的雞肉蘸上蛋液。

  • 8 裹上面包糠。<br />

    裹上面包糠。

  • 9 依次裹好所有的雞米花。<br />

    依次裹好所有的雞米花。

  • 10 鍋中倒油燒熱。<br />

    鍋中倒油燒熱。

  • 11

    油熱后放入雞米花中火炸制。

  • 12

    炸至雞米花金黃即可撈出控油。

  • 13

    配上番茄沙司或者酸辣醬上桌。

注意事項(xiàng)

炸制雞米花的油溫不用太高,4成熱就可以了??梢园芽曜硬迦胗湾仯曜又車_始慢慢地冒小泡泡,油溫就可以了。

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