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〖煙草漫談〗之品味雪茄篇(2)

 凜凜猶在 2011-11-03
>> 世界著名頂級(jí)雪茄產(chǎn)地介紹
>> 世界10大雪茄品牌排行
>> 評(píng)點(diǎn)世界知名雪茄品牌  
 
世界著名頂級(jí)雪茄產(chǎn)地介紹 

   先說說我心目中最好的幾個(gè)煙草產(chǎn)地,好的雪茄產(chǎn)地必須符合相對(duì)濕度70%, 平均溫度維持在25攝氏度(華氏77度),而且要有適量的雨水的自然條件。
  古巴煙草始終是最美好的煙草。主要生產(chǎn)煙草的區(qū)域是Pinar del 里約省的Vuelta Abajo 地區(qū),位處國家的西部。1963 年由于卡斯特羅的接管導(dǎo)致美國禁運(yùn),不但古巴產(chǎn)的煙草不能銷往最大市場(chǎng)美國,更導(dǎo)致許多雪茄猛人跑到隔壁的國家(例如為卡斯特羅制作雪茄的阿維利諾·拉瑞離開古巴,來到巴哈馬的Nassau,創(chuàng)立可以比美Cohiba的Graycliff品牌),以至有今天那么多雪茄生產(chǎn)國的存在。
  多米尼加共和國是一流煙草的另一個(gè)主要生產(chǎn)地。主要煙草種植地區(qū)在Cibao 河谷地區(qū),位處圣地亞哥城市附近?,F(xiàn)在多米尼加共和國提供了美國一半以上的煙草原料及雪茄。
  個(gè)人覺得多米尼加共和國與洪都拉斯是最能威脅古巴雪茄之都地位的生產(chǎn)國,有趣的是兩個(gè)國家都是臺(tái)灣的邦交國,看來臺(tái)灣給了他們不少好處。
  洪都拉斯生產(chǎn)高質(zhì)量古巴種子和康涅狄格種子(Connecticut)煙草, 以濃烈, 辣味和芳香聞名。就生產(chǎn)的康涅狄格煙草品種來說,洪都拉斯和與康涅狄格種植的煙葉質(zhì)量是十分接近的。
  因?yàn)樨?cái)政,政治與歷史的復(fù)雜原因,雪茄與煙草產(chǎn)地又有地域上的分別,看看下面例子你就有個(gè)概念了。

  古巴代表 - COHIBA
  1717四月11日, 菲利五世皇帝把煙草種植強(qiáng)行變成皇家的壟斷生意,反對(duì)者當(dāng)然掉了腦袋。一直到1817六月,這項(xiàng)法令才被取消,新的法令允許古巴和其他國家進(jìn)行貿(mào)易,但必須經(jīng)過西班牙(西班牙人真是一群盜賊!!)。
  古巴出產(chǎn)最好的煙葉和最著名的雪茄。Cohiba是古巴雪茄王,地位就像中國的大熊貓煙。在《雪茄迷》的排名中,Cohiba始終在前列。Cohiba1966年誕生于哈瓦那,最初只是作為政府的禮物送給各國總統(tǒng)和外交使節(jié),1982年之后,這個(gè)品牌的雪茄開始商業(yè)化,經(jīng)授權(quán)人們可以買到它。
  不同部分的煙草往往來自不同產(chǎn)地。雖然Cohiba是古巴最好的雪茄,卡斯特羅抽的雪茄并不是Cohiba(他現(xiàn)在已戒了),只是它也是在同一間工廠里制造,但煙葉由阿瑞利諾·拉瑞先生親自挑選,單獨(dú)發(fā)酵,并存放在單獨(dú)的地方,卷雪茄的工人在特別的保護(hù)下工作,稱得上是“雪茄中的雪茄”,味道非常香醇。 Cohiba六種最著名的雪茄品種是Lanceros、Esplendido、CoronasEspecial(見右圖)、RobustoExquisito、Panetela。

  美國代表 - MacanuDo
  美國雖然離古巴很近,但美國人卻鮮能抽到古巴的雪茄,這當(dāng)然是因?yàn)檎蔚木壒?。麥克紐杜據(jù)說是美國最暢銷的雪茄品牌,這個(gè)已有150年歷史的牌子屬于美國通用雪茄公司,該公司旗下的著名品牌還有卡西亞維加和金絲雀等,產(chǎn)地卻是在牙買加和多米尼加。
  極品的麥克紐杜雪茄純手工制作,始終如一的高品質(zhì)有口皆碑。以特殊方法培育并篩選的“康涅狄格綠蔭”外包煙葉,配以墨西哥圣安第斯河谷出產(chǎn)的柔韌的深色粘合層煙葉,卷裹來自加勒比最精選的長填裝煙葉,色澤、外形、味道渾然一體,口味柔滑,和諧完美。

  瑞士代表 - Davidoff
  Davidoff雪茄因它的創(chuàng)始人ZinoDavidoff而得名。Davidoff雪茄最初是在古巴工廠生產(chǎn),與cohiba雪茄是同一個(gè)地方,而且曾經(jīng)占據(jù)了工廠雪茄產(chǎn)量的大部分。八十年代后Davidoff雪茄轉(zhuǎn)由多米尼加生產(chǎn),但仍延用古巴的配方,精選優(yōu)質(zhì)煙葉,以傳統(tǒng)的工藝焙烤加工,經(jīng)四年精心發(fā)酵,精良制作,始終保持著特殊的香醇和綿長的潤滑口感。
  歷經(jīng)八十余年的發(fā)展,Davidoff的產(chǎn)品涵蓋了與雪茄相關(guān)的各方面,從雪茄剪,雪茄火柴、打火機(jī)、雪茄套、雪茄盒、到雪茄恒溫器,無不追求精致完美。從世界上品質(zhì)最上乘的雪茄到各種精美的男士禮品,Davidoff均體現(xiàn)高雅不凡的氣質(zhì)。 

世界10大雪茄品牌排行 

   世界10大雪茄品牌
  1、Albero(阿波羅)
  2、Cohiba(高斯巴)
  3、Davidoff(大衛(wèi)杜夫)
  4、Dannemann(丹納曼)
  5、Hupmann(渥文)
  6、HoYodeMonterrey(高雅)
  7、Montecristo(蒙坦尼而)
  8、Punch(賓治)
  9、Partagsyc(百得佳士)
  10、Romeo(羅密歐)

評(píng)點(diǎn)世界知名雪茄品牌 

 向中國的茶葉一樣, 雪茄牌子也是林林總總,這里先介紹幾個(gè)大家比較熟悉的牌子。請(qǐng)務(wù)必記住, 雪茄是很主觀的東西, 以下評(píng)語只是作參考之用, 最終還得自己去研究。

  保利瓦/玻利瓦爾(BOLIVAR)
   〖煙草漫談〗之品味雪茄篇(2)

  賽門保利瓦(OR 西蒙.玻利瓦爾)是十九世紀(jì)偉大的浪漫主義人物之一,鼓吹許多南美國家脫離西班牙的統(tǒng)治,他是將西班牙統(tǒng)治者逐出南美的解放者。在1901年,保利瓦死后的71年,哈瓦那的 Rocha 公司制作雪茄來紀(jì)念他,共有20多種型號(hào),大多數(shù)尺寸的雪茄是由機(jī)器制造的,因此在購買此類雪茄的時(shí)候要格外留心。保利瓦特別的肖像及特殊的身分地位,也就自然出現(xiàn)在雪茄標(biāo)簽及木盒上, 亦是最容易辨認(rèn)的古巴雪茄之一。
  這些雪茄結(jié)構(gòu)豐富、濃郁并保有一致的高品質(zhì)在風(fēng)味及口感上,茄衣顏色較深味道強(qiáng)烈非常不建議初學(xué)者享用(就算是小尺寸的),除了皇家可樂娜 (Royal Corona) 口感是較為順暢溫和。玻利瓦爾是古巴雪茄中最便宜的,口感最為強(qiáng)烈。市面上也可以看到多米尼加生產(chǎn)的玻利瓦爾雪茄,香氣不濃,但是品質(zhì)上乘,采用喀麥隆茄衣,口感溫和至濃郁。多米尼加生產(chǎn)的玻利瓦爾雪茄僅有5種尺寸。

  可喜巴/科伊巴(COHIBA )

〖煙草漫談〗之品味雪茄篇(2)
一切起始于60年代中期,當(dāng)時(shí)一位卡斯特羅的貼身保鏢喜歡向當(dāng)?shù)匮┣压そ趁孛苜徺I雪茄,沒想到卡斯特羅抽后非常喜歡,于是聘請(qǐng)愛德華多.里貝拉(Eduardo Ribera)專門為他調(diào)制雪茄,制作地點(diǎn)是在嚴(yán)密監(jiān)控的埃爾拉吉托的哈瓦那郊區(qū)的一座意大利式的豪宅里。起初該雪茄沒有名字,直到1968年才以“科伊巴”的名字命名,開始生產(chǎn)3種尺寸規(guī)格:Lancero、Corona Especiale和Panetela,每種都是卡斯特羅個(gè)人非常喜愛的。由于都是新創(chuàng)雪茄,所以起用工廠的名字命名,這3種規(guī)格:Laguito No.1 、NO.2和NO.3中,前兩者具有帶一個(gè)獨(dú)特的小尾巴的特征。
  可喜巴正式創(chuàng)立于1966年后只做為哈瓦那首相作為外交上的禮品,是你可以找得到最好的雪茄之一(也是最貴的)。自從1982年它才提供三種尺寸給大眾 Lanceros、Coronas Especiales 和 Panatelas 在1989年又多了三種尺寸 Esplendidos、Robustos 與 Exquisitos,而到了1992年新款雪茄 La Linea 1492 公開亮相,分別為 Siglo I、II、III、IV、V。近期更推出了Siglo VI 和 Siglo VI 鋁管裝。
  1968年,阿韋利諾.拉臘(Avelino Lara)接管科伊巴,至今已有26年之久。他是4位頂級(jí)卷煙者中的年長者。他訂下的三項(xiàng)原則,使得科伊巴雪茄成為世界上最好的雪茄(這也許值得爭(zhēng)議)。第一項(xiàng)原則是:“精選再精選”。在他提議下,在布埃爾塔阿瓦霍地區(qū)建立了10個(gè)頂級(jí)煙草園(Vegas),每年他挑出5個(gè)最好的煙草園種植茄衣、茄套、淺葉、干葉和淡葉。第二項(xiàng)原則是采用一種獨(dú)特的三段式發(fā)酵,這在各種哈瓦那品牌雪茄中是獨(dú)一無二的,且只是運(yùn)用于淺葉和干葉這兩種類型的煙草上,煙葉加入濕氣后,放入木桶中發(fā)酵以除去葉子殘余的粗糙痕跡。第三項(xiàng)原則是:卷制科伊巴雪茄的卷煙工人必須素質(zhì)優(yōu)良。在埃爾拉吉托煙廠的工人全部是女性卷煙工人。
  到1982年,科伊巴宣布:他們的市場(chǎng)定位更傾向于平民百姓,而供應(yīng)西班牙皇室及其他國家的王公貴族的份額將逐漸減少。7年后,又有3種尺寸的雪茄閃亮登場(chǎng):Esplendido(Churchill尺寸)、Robusto和Exquisito。Exquisito的尺寸較為獨(dú)特:長5英寸,環(huán)徑為36。這三者中只有Exquisito是在埃爾拉吉托煙廠生產(chǎn)的,其余兩種則由烏普曼煙廠或帕塔加斯煙廠生產(chǎn)。
  為了慶祝哥倫布在古巴發(fā)現(xiàn)雪茄500周年,科伊巴新上市了5種尺寸,稱為Linea 1492(先前的6種尺寸現(xiàn)在稱為Linea Clasica),在1992年11月的一次慶祝會(huì)上公開亮相,并于一年后在倫敦克拉里奇(Claridge)飯店的盛宴上閃亮登場(chǎng)。Siglo1、2、3、4、5(Siglo意思是世紀(jì)),這些為紀(jì)念哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸5個(gè)世紀(jì)而命名的雪茄,與一些如今已不在古巴生產(chǎn)的大衛(wèi)多夫雪茄非常相似。
  在多米尼加制造的科伊巴雪茄如今在美國的一些雪茄店里有售,但這和前述的古巴制的科伊巴雪茄無關(guān)。多米尼加生產(chǎn)該雪茄的通用雪茄公司很精明,早在80年代初就向美國注冊(cè)了科伊巴雪茄品牌。
  可喜巴一直是世界上屬于昂貴雪茄且為眾多雪茄客追求的對(duì)象。它擁有非常豐富及順暢的口感,在哈瓦那雪茄中,可喜巴系列被歸類為中等濃郁到濃郁口感的雪茄,而新上市的 Siglo 系列采用新成分,較中等濃郁又多一點(diǎn)點(diǎn)圓融的口感。

  雪茄客必試-"The Cohiba Esplendido"
  "Esplendido"意思是美好輝煌的,真正是取得好名字。豐富豐滿的味道當(dāng)中藏著精致。
  這是丘吉爾尺寸的雪茄, 7"X47, 卷煙工人們的最愛, 并稱之為"Julieta 2"。

  蒙特克里斯托(MONTECRISTO)
〖煙草漫談〗之品味雪茄篇(2) 蒙特克里斯托是迄今為止哈瓦那雪茄中最受歡迎的。古巴每年出口的雪茄中約有半數(shù)是該品牌,該雪茄上貼著簡(jiǎn)單的棕色和白色相間的標(biāo)簽。此品牌在1935年時(shí)介紹給世人,至今仍由 H. Upmann 工廠或 Partagas 工廠生產(chǎn),它與眾不同的口感令雪茄客有愉悅的感受,在哈瓦那雪茄中占有優(yōu)越地位長達(dá)二十年之久。
  1935年,阿隆索.梅內(nèi)德斯(Alonzo Menendez)和佩佩,加西亞(Pepe Garcia)創(chuàng)立該品牌時(shí),曾故意限制產(chǎn)銷量,只推出5種尺寸。當(dāng)時(shí)他們剛從英國弗朗科公司手中購得烏普曼品牌,重點(diǎn)放在擴(kuò)充其量上。蒙特克里斯托前身是烏普曼的Montecristo Selection系列,被寄放在紐約的登路公司旗下代售,當(dāng)時(shí)它是極被看好的品牌,同時(shí)也是檢驗(yàn)梅內(nèi)德斯的煙草技術(shù)和加西亞的生產(chǎn)知識(shí)的試金石。
  后來受另外一個(gè)英國代理商約翰.亨特(John Hunter)的影響,這一雪茄品牌才有了簡(jiǎn)化的名字“Montercristo”。由于弗朗科公司負(fù)責(zé)烏普曼雪茄的銷售,并希望蒙特克里斯托雪茄能獨(dú)立出售。所以亨特公司設(shè)計(jì)出了雪茄盒上醒目的紅黃色交叉劍的商標(biāo)圖案。第二次世界大戰(zhàn)時(shí),哈瓦那雪茄銷往英國的渠道被中斷,因此該品牌主要集中在美國的登喜路煙店出售。電影導(dǎo)演希區(qū)柯克(Alfred Hitchcock)很早就醉心于蒙特克里斯托,他甚至定斯將雪茄寄給受戰(zhàn)時(shí)物資限制而抽不到雪茄的英國朋友。二戰(zhàn)之后,蒙特克里斯托又增了Tubos尺寸,否則此系列就維持原樣了。
  古巴革命后不久,梅內(nèi)德斯和加西亞家庭便搬遷到加那利群島。但古巴島上仍生產(chǎn)少量蒙特克里斯托雪茄,由留在島上的人稱“Masinguila”的傳奇人物約瑟夫.曼努埃爾.風(fēng)薩雷斯負(fù)責(zé)產(chǎn)制。時(shí)至今日,他被認(rèn)為是哈瓦那最佳的雪茄制作高手,也是卷煙工人眼中最嚴(yán)格的監(jiān)工。他因維持蒙特克里斯托雪茄一貫的高品質(zhì)和獨(dú)特的混合配方而大受贊譽(yù)。
  在70年代早期,這一品牌又添加了A和以Laguito(Cohiba)No.1、No.2、No.3為范本制成的Especial、 Especial No.2和Joyita三種新的尺寸。之后,此品牌便飛速發(fā)展,成為許多演藝人員,如歌手湯姆.瓊斯(Tom Jones)和英國電影巨頭盧.格拉德(Lew Grade)的最愛。但是成功也會(huì)帶來一些問題,例如,要保證遠(yuǎn)送到西班牙的大量雪茄的高品質(zhì)就是一大難題。許多人認(rèn)為,只有在如英國等小市場(chǎng)上才能買到高品質(zhì)的雪茄。然而當(dāng)西班牙國營煙草局和古巴煙草局發(fā)生商標(biāo)糾紛、打算要中止進(jìn)口蒙特克里斯托雪茄時(shí),西班牙國內(nèi)為此幾乎要發(fā)生內(nèi)戰(zhàn)。
  蒙特克里斯托雪茄采用特有的稍油滑的茶色茄衣,氣味柔和,風(fēng)味中等濃郁至濃郁,有一種獨(dú)特而濃烈的口感。其中以 No.2(魚雷造型)是非常有名而且值得一試的, 許多老顧客也認(rèn)為No.1(Cervante尺寸)略遜一籌。

  雪茄客必試-"Montecristo No. 2"
  大名鼎鼎的"魚雷", 顯示了古巴最好的工藝。制造這種魚雷型的雪茄需要多年的經(jīng)驗(yàn)才能掌握。
  大多數(shù)魚雷在H. Upmann廠生產(chǎn), 里面專門制造魚雷的工人并不多。

  帕得嘉斯/帕塔加斯(PARTAGAS)
〖煙草漫談〗之品味雪茄篇(2) 帕塔加斯是哈瓦那雪茄中最老的品牌之一,由唐熱姆.帕塔加斯(Don Jaime Patragas)在1845年創(chuàng)立(有說1927年),其舊煙廠仍然存在,位于哈瓦那市中心。這一品牌目前仍享譽(yù)世界不僅是因?yàn)槠洚a(chǎn)量很大(此系列有不下40種尺寸,其中許多是機(jī)器制雪茄,并且用玻璃包裝),而且還因?yàn)槠鋼碛卸嗝啄峒油ㄓ醚┣压局频难┣?,它采用哈瓦那種子種植的喀麥隆茄衣,由古巴著名的雪茄家族中的梅內(nèi)德斯和西富恩特斯聯(lián)合監(jiān)管。古巴制雪茄和多米尼加制雪茄的區(qū)別在于:前者標(biāo)簽底部印有"Habana"字樣,而后者則印有“1845”。
  在第二次世界大戰(zhàn)期間,此品牌非常走俏,在雪茄愛好者埃韋林.活(Evelyn Waugh)的小說“Brideshead Revisited”中還提到過該雪茄。古巴帕塔加斯雪茄的品質(zhì)參差不齊。較大尺寸的雪茄如Lusitania,特別是卡比內(nèi)特(Cabinet 50s)公司生產(chǎn)的雪茄,其品質(zhì)的確非常優(yōu)秀;但是對(duì)一些小尺寸的而言,機(jī)器制雪茄較手工完成或手制雪茄抽吸困難。總的說來,此品牌口感豐富,濃郁而帶有土味,尤以粗胖型雪茄(如Serries D No.4)表現(xiàn)得最明顯。帕塔加斯雪茄共有2種尺寸采用8-9-8包裝,一種是長度6英寸,環(huán)徑42的Corona Grande,另一種是長度6.625英寸、環(huán)徑43的Dalia,后者在煙廠總裁埃內(nèi)斯托.洛佩斯(Ernesto Lopez)眼中是大尺寸雪茄的主力產(chǎn)品,其余味順暢而濃郁。此外,Connoisseur系列的3種尺寸的雪茄,只在特定地區(qū)銷售,其中的No.1與科伊巴的Lanceros尺寸相同,只是沒有小尾巴??傊?,帕塔加斯是大餐后的一種理想選擇。
  手工制多米尼加帕塔加斯雪茄盡管結(jié)構(gòu)精良,但茄衣品質(zhì)不穩(wěn)定,尤其是粗胖型雪茄。這一品牌的頂級(jí)雪茄品質(zhì)好,但價(jià)格也相對(duì)較昂貴。它們通常采用暗紅褐色茄衣,有時(shí)也采用深褐色茄衣(例如長度6.25英寸、環(huán)徑47的雪茄),其茄心由牙買加、多米尼加和墨西哥種植的煙草混制而成。多米尼加的帕塔加斯雪茄共有14種尺寸,通常編以號(hào)碼,其圓潤光滑,風(fēng)味中等濃郁到濃郁,略帶甜味。
  雪茄本身不容置疑的充滿撲鼻的香味和濃郁,至今都在 Partagas 的工廠生產(chǎn)中,而且于國際間重新命名為 Fernando Perez,這樣的改變不但在尺寸和形狀上有更多選擇,更可以讓雪茄客在世界各地都認(rèn)識(shí) Partagas 這個(gè)品牌。
  建議嘗試 PartagasD4 (Robusto 型狀) 這支雪茄,它擁有吸引人的紅色標(biāo)簽,適合一般雪茄客在餐后享用。

  奧約.德.蒙特雷(HOYO DE MONTERREY)

〖煙草漫談〗之品味雪茄篇(2) 

創(chuàng)立于1865年的 Jose Gener 廠,可說是哈瓦那最悠久的雪茄廠之一,起初它專門生產(chǎn)環(huán)徑較大,味道較薄淡,適合初學(xué)者或是偶爾抽雪茄的人享用的雪茄,一直到1970年才開始將 Hoyo 系列介紹給世人,它所提供的是較強(qiáng)烈的口感在 Hoyo系列中,Epicure No.2 (Robusto尺寸)是最受觀迎的雪茄。它的口感濃郁清新、燃燒均勻,是備受鑒賞的原因。其中Epicure No.2和Double Corona都非常值得一試。
  在圣胡安-馬丁內(nèi)斯的布埃爾塔阿瓦霍村的廣場(chǎng)上,有一扇鐵門,上面刻著:“Hoyo de Monterrey :Jose.Gener 1860”。1865年,約瑟夫.赫內(nèi)爾(Jose Gener)在創(chuàng)立奧約.德.蒙特雷品牌之前,就開始種植煙草(Hoyo指的是農(nóng)夫們渴求的傾斜地,因?yàn)榭山鉀Q排水問題)。奧約雪茄的主要品種Double Corona已成為雪茄迷們的交換目標(biāo)價(jià)值超過各種貴重金屬,其口感濃烈,風(fēng)味精致,這得歸功于拉科羅納煙廠調(diào)制茄心的卷煙工人。其他的尺寸,其中包括一些機(jī)器制造的雪茄,卻不如Double Corona出色。但Epicure No.1和No.2,尤其以50支系成一捆包裝的卻是例外。記得大衛(wèi)多夫最初創(chuàng)造他的Chateau系列時(shí)就曾采用奧約的Cabinet Selection作為標(biāo)準(zhǔn)尺寸。他在瑞士的早期成功更激勵(lì)他于1970年創(chuàng)造出了Le Hoyo系列(風(fēng)味辛辣且較濃郁),以與奧約雪茄一爭(zhēng)高下。
  奧約的各類雪茄遷至洪都拉斯生產(chǎn)時(shí)仍沿用原名,以十足的風(fēng)味來彌補(bǔ)雪茄裁制技術(shù)的不足。尤其是粗胖型的雪茄,如Rothschild和Governors,就像雪茄中的“espresso”一樣濃烈。生產(chǎn)此種雪茄的工人也十分喜愛這種煙草的風(fēng)味。
  切忌將標(biāo)準(zhǔn)的洪都拉斯制的奧約雪茄與??怂_利博雪茄搞混淆。后者在美國出售時(shí)名稱為“Hoyo de Monterrey Excalibur”。但是出于商標(biāo)原因,到了歐洲就去除了Hoyo”字樣。兩種均為上乘雪茄,但風(fēng)味迥然不同。

  雪茄客必試-"Hoyo De Monterrey Double Corona"
  大團(tuán)大團(tuán)的煙霧和強(qiáng)勁的口味。享受吞云吐霧的樂趣。
  在La Corona廠生產(chǎn), 熟手工人一天可以卷100支左右, 也是卷煙工人的最愛之一。

  赫門亞普曼/烏普曼( H. UPMANN)  

 〖煙草漫談〗之品味雪茄篇(2)

 赫門亞普曼( Herman Upmann)為英國銀行家,平時(shí)酷愛抽雪茄,創(chuàng)辨品牌于1844年,他是第一位非古巴人在哈瓦那使用自己名字為品牌設(shè)立工廠的人,由于雪茄品質(zhì)好,亞普曼決定用自己名字為商標(biāo),從1860年至今始終不變。

  一家名叫弗朗科(J.Frankau Co.)的英國公司收購了這一雪茄品牌并經(jīng)營該工廠,直到1935年工廠被賣給了新近組建的梅內(nèi)德斯-加西亞煙草公司。 1944年,一家新的烏普曼工廠在哈瓦那的加勒-阿米斯特德(Calle Amistad)開張,以紀(jì)念烏普曼企業(yè)創(chuàng)立100周年。該品牌直到今天仍在生產(chǎn),現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)者是貝尼托.莫利納(Benito Molina).
  手制的烏普曼雪茄也在多米尼加的聯(lián)合雪茄公司生產(chǎn)。它采用喀麥隆茄衣和拉丁美洲茄心,雪茄品質(zhì)令人崇尚,制造精良,風(fēng)味溫和至中等濃郁,通常采用紅褐色的油性的茄衣。盒裝雪茄的尺寸有12種,另外還有6種管裝的雪茄尺寸。貼非哈瓦那制烏普曼雪茄上的標(biāo)簽印有:“H.Upmann 1844”字樣,而古巴制的則印有:“H.Upmann Habana”。
  相傳1961年,當(dāng)美國總統(tǒng)JohnF.Kennedy準(zhǔn)備簽署對(duì)古巴實(shí)行貿(mào)易禁運(yùn)前一天,連夜請(qǐng)秘書為其大量購買,傳為一時(shí)佳話。
  亞普曼雪茄的特色為強(qiáng)烈、刺鼻并帶有泥土口味,是古巴雪茄中少見的,適合口感較重的雪茄客(筆者按:我第一盒雪茄就是H. UPMANN)。

  龐趣/龐奇(PUNCH) 
 〖煙草漫談〗之品味雪茄篇(2)

 

十九世紀(jì)時(shí)英語木偶戲十分廣泛的流行,因此在1840年時(shí)被 Manuel Lopez 先生取用當(dāng)雪茄的品牌。注意 Punch 的盒子上有著木偶先生正享受著雪茄和陪伴著他的寵物。龐奇銷售面廣,比其他品牌雪茄價(jià)格要低,所以不管是剛抽該雪茄還是很少接觸它的人都對(duì)它非常熟悉。此雪茄尺寸較多,大多產(chǎn)自拉科羅納煙廠,有時(shí)一個(gè)尺寸有機(jī)器制和手工制兩種雪茄,但像Exquisitos和Palmas Reales尺寸就只有機(jī)器生產(chǎn)。
  此品牌創(chuàng)立于1840年,是現(xiàn)在還在生產(chǎn)的歷史第二悠久的雪茄品牌。創(chuàng)立該品牌的曼努埃爾.洛佩斯(Manuel Lopez)在心中已醞釀好開發(fā)英國市場(chǎng)當(dāng)時(shí)如《紐約客》那樣輕松但略帶嘲諷的雜志在英國境內(nèi)外行,所以每個(gè)雪茄盒上都印有一根雪茄在手,春風(fēng)得意的龐奇先生的肖像。
  洪都拉斯的龐奇品牌有3個(gè)系列:Standard、Delux和Gran Cru。這些都是制造非常精良的雪茄,尤其是后兩者。Standard系列帶且種直接的洪都拉斯式的濃烈風(fēng)味,但是后兩者則具有一種少有的柔和,其采用熟成時(shí)間較長的深褐色茄衣。生產(chǎn)這些雪茄的都是比亞松煙廠的弗蘭克.利亞內(nèi)薩(Frank Llaneza),他技術(shù)非常熟練且有豐富的專業(yè)知識(shí),他也是雪茄品質(zhì)優(yōu)良的保證。
  由于該品牌的哈瓦那雪茄品種較多,所以很難做到每種雪茄都是高品質(zhì)的。但較大尺寸的雪茄,如Double Corona,制作精良,氣味芬芳,帶有獨(dú)特的辛辣味,風(fēng)味濃郁而適度,略帶甜味,其品質(zhì)值得信賴。唯一令人感到復(fù)雜的是相同尺寸的雪茄在不同國家會(huì)使用不同的名字,如著名的Punch Punch(Corona Gorda),又被叫作Royal Selection No.11或Selection de Luxe No.1,Petit Corona del Punch有時(shí)也會(huì)更名為Selection de Luxe No.2或Presidente,最好找個(gè)值得信賴的煙草商指導(dǎo)你挑選每一流口感的溫和至中等濃郁的雪茄。

  雪茄客必試-"Punch Punch"
  鑒賞級(jí), 矮粗版的丘吉爾雪茄。
  主要在La Corona廠生產(chǎn), 并被稱為"Corona Corda", 是卷煙工人的最愛之一。

  拉蒙.阿萬斯(RAMON ALLONES)
  〖煙草漫談〗之品味雪茄篇(2)

拉蒙.阿萬斯品牌創(chuàng)立于1837年,也是雪茄行家們所鐘愛的一個(gè)品牌,在濃郁型雪茄中也是出類拔萃的。它在中等價(jià)位的古巴雪茄中價(jià)格較高,僅次于科伊巴和蒙特克里斯托,與烏普曼、帕塔加斯和羅密歐-朱麗葉可相提并論。大多數(shù)拉蒙.阿萬斯雪茄為手工制造,但仍有一部分是由機(jī)器制造(如:Belvederes,Mille Fleurs,Delgados,以及Toppers )。
  20世紀(jì)20年代,自從以生產(chǎn)濃郁型雪茄而著名的帕塔加斯煙廠被西富恩特斯公司收購后,拉蒙.阿萬斯雪茄就一直由帕塔加斯煙廠負(fù)責(zé)生產(chǎn)。拉蒙.阿萬斯本人從西班牙的加利西亞(Galicia)移居到古巴后,率先將彩色標(biāo)記印在雪茄盒上,而且盒上印的都是西班牙的皇家紋章。
  拉蒙.阿萬斯本雪茄尺寸較多,所有的都風(fēng)味濃郁,制作精良,帶有強(qiáng)烈芳香(與帕塔加斯有些類似;雖然與玻利瓦爾雪茄在同一煙廠生產(chǎn),但不及玻利瓦爾濃烈),并采用深色茄衣,燃燒品質(zhì)優(yōu)良。小尺寸的雪茄則顏色較淺,口感有點(diǎn)溫和,但富含淺葉,不適合初抽雪茄的人。8-9-8形式包裝的Corona尺寸適合于午餐后享用,這就像Gigantes(Prominente)、8-9-9包裝的Churchill或者Specially Selected(robusto)是晚餐后的最佳選擇一樣(在好幾期的雪茄客雜志上評(píng)比都和Cohiba Robusto不相上下)。細(xì)長的Ramonitas則不值一提。基本上這些雪茄都熟成得非常好。
  多米尼加也生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的拉蒙.阿萬斯雪茄,其標(biāo)簽和古巴制造的雪茄類似,只不過商標(biāo)稍大,而且是方形而非圓形。雪茄制作精良,風(fēng)味中等濃郁到濃郁,但相當(dāng)昂貴,和古巴的雪茄的不同之處在于,它們?nèi)凑兆帜疙樞騺砻?。多米尼加的拉?阿萬斯品牌由通用雪茄公司生產(chǎn),采用偏深色至深色的喀麥隆茄衣、墨西哥茄套,茄心是由多米尼加、牙買加和墨西哥煙草混制而成。Crystals尺寸的雪茄采用單支玻璃管包裝。

  羅米歐-朱麗葉(ROMEO Y JULIETA)
〖煙草漫談〗之品味雪茄篇(2)   羅米歐-朱麗葉是英國前首相丘吉爾最喜愛的品牌,在世界上享有盛譽(yù)。其品種繁多,有40多種尺寸,常采用鋁管包裝,并有許多機(jī)器制尺寸。盡管因尺寸較多導(dǎo)致雪茄品質(zhì)很難避免魚龍混雜,但一些此品牌下的雪茄品質(zhì)仍屬上乘,更有許多雪茄是極品。
  此品牌的早期成功應(yīng)直接歸功于羅德里格斯.費(fèi)爾南德斯(Rodriguez Fernandez)的不懈努力。他在擔(dān)任哈瓦那的庫巴那斯(Cabanas)煙廠經(jīng)理時(shí),被人們稱作“Pepin”。他因不滿煙廠被美利堅(jiān)煙草公司(American Tobacco)接收,于1903年辭職,另起爐灶,利用自己的積蓄買下了一家小有名氣的煙廠。該廠自1875年起就一直生產(chǎn)一種收作羅米歐-朱麗葉的品牌的雪茄,主要銷往古巴國內(nèi)市場(chǎng)但他的雄心壯志還不只如此,為激勵(lì)員工,他將公司30%的利潤分給各部門主管,自己周游世界進(jìn)行促銷活動(dòng),短短兩年之內(nèi),員工增至1400名,于是搬遷到了更大的工廠。
  為了滿足君王、州長等達(dá)官貴人的需求,他專門設(shè)計(jì)了個(gè)人化的雪茄標(biāo)簽(曾有一個(gè)時(shí)期煙廠生產(chǎn)了2000種不同標(biāo)簽)。他始終投身于自己的煙草事業(yè)中,對(duì)自己的品牌幾乎到了癡迷的程度。他除了將他的賽馬取名為朱麗葉外,還試圖買下意大利維羅納(Verona)的卡普萊特(Capulet)劇院,該劇院曾上演過莎士比的戲劇。雖然不能如愿,但他獲準(zhǔn)在那個(gè)著名包廂下有一個(gè)專屬座位。到1939年,沾了他的光,每個(gè)在這里看戲的觀眾都可免費(fèi)享受一支雪茄。他于1954年去世。
  著名的羅米歐-朱麗葉的Churchills尺寸采用管裝,制造精良,香味極好,但管裝雪茄有時(shí)較新鮮,結(jié)果是熟成程度不如盒裝雪茄好。貼有引人注目的金色標(biāo)簽的Churchill尺寸(除了Cedros系列之外,其他尺寸都貼著紅色標(biāo)簽)是非常經(jīng)典的風(fēng)味中等濃郁至濃郁的雪茄。Corona尺寸,采用深褐色茄衣,結(jié)構(gòu)精良,但風(fēng)味品質(zhì)不穩(wěn)定。Cedros de Luxe No.1(Lonsdale尺寸)顏色較深,表面光滑,中等濃郁,但喜歡該尺寸的人較少。Exhibicion No.4(Hermoso4)采用油滑茄衣,風(fēng)味濃烈,適合于大餐之后享用,受到許多雪茄行家的青睞。Cedros de Luxe No.2則是Corona尺寸最好的一種,非常具有個(gè)性。Petit Julietas也是制造精良,風(fēng)味濃郁的雪茄。
  Churchill各種尺寸之間沒有多大差別,但有些人認(rèn)為Prince of Wales比它的管裝雪茄來得更溫和。千萬不要將標(biāo)為No.1 Deluxe、No.2 D、No.3 Deluxe的雪茄與有同樣號(hào)碼的管裝,而沒有“De Luxe字樣的雪茄混為一談,因?yàn)楹笳邔贆C(jī)器制雪茄,質(zhì)量較次。Cazadores(長度6.375英寸,環(huán)徑44),雖然屬手工制造,但此系列價(jià)錢最便宜,因?yàn)樗捎梦唇?jīng)挑選的煙葉制造,雪茄品質(zhì)不穩(wěn)定。
  多米尼加也生產(chǎn)羅米歐-朱麗葉雪茄,其Vintage系列采用康涅狄格茄衣,Standard系列則采用顏色較深的喀麥隆茄衣,這兩種系列品質(zhì)均很好,制作精良,前者風(fēng)味特別輕柔。

  圣路易斯.雷伊(SAINT LUIS REY)
〖煙草漫談〗之品味雪茄篇(2)這種哈瓦那雪茄品牌由英國煙草進(jìn)口商邁克.德凱澤(Michael de Keyser)和納森.西爾韋斯通(Nanthan Silverstone)在1940年創(chuàng)立,品牌名字引用自一部很受歡迎的美國電影“圣路易斯.雷伊之橋(The Bridge of San Luis Rey)。此品牌的特色是重量級(jí)的中等濃郁到濃郁雪茄,由羅米歐-朱麗葉煙廠生產(chǎn),很多地方與羅米歐雪茄相像。此品牌擁有許多雪茄迷,其中就有弗蘭克.西納特拉(Frank Sinatra)和演員詹姆斯.科伯恩(James Coburrn)。
  此品牌雪茄品質(zhì)很高,但年產(chǎn)量?jī)H60000支。為了避免與古巴制造、專為德國市場(chǎng)訂做的圣路易斯.雷伊(San Luis Rey)雪茄相混淆,特別采用白色森盒并貼以紅色標(biāo)簽包裝。在德國市場(chǎng)上,還有采用哈瓦那煙葉、由維利格(Villiger)煙廠生產(chǎn)的機(jī)器制圣路易斯.雷伊雪茄,以適合大眾市場(chǎng)的需求,其標(biāo)志和手工制雪茄相似只是標(biāo)簽是黑色的。
  圣路易斯.雷伊雪茄是合建品牌中質(zhì)量上乘的,采用平順、油滑、顏色深色極暗色的茄衣,口感濃郁而精致,香氣更是美妙無比。Regios(robusto)尺寸就像較溫和而不濃郁的Churchill,煙葉十分精細(xì)。主要受到喜愛的口感也是在于充滿森林大地的香醇風(fēng)味和辛辣!此品牌雪茄價(jià)格較其他質(zhì)量相當(dāng)?shù)墓吣瞧放票阋?,且種類不多。

  SANCHO PANZA
〖煙草漫談〗之品味雪茄篇(2) 這個(gè)古老的古巴雪茄品牌提供雪茄客一個(gè)擁有品質(zhì)均衡的系列選擇,它之所以成功的原因不外乎它優(yōu)雅的造型以及獨(dú)特的甜味。此品牌并不是非常出名,但是屬品質(zhì)好、值得依賴的哈瓦那雪茄。它的金字塔造型雪茄,在相同造型不同品牌系列雪茄中擁有極高的評(píng)價(jià),其備受鑒賞的原因?yàn)榭诟腥犴樀拧?BR>  對(duì)雪茄行家來說,此雪茄則風(fēng)味略嫌清淡,但對(duì)于有些人來說,此雪茄則風(fēng)味微妙柔和。像Molino(Lonsdale)尺寸就很吸引人,不過有時(shí)略帶咸味,不是每個(gè)人都能習(xí)慣。雪茄結(jié)構(gòu)有時(shí)則不盡人意:燃燒不夠順暢。但其中的Corona Crigante則制造精良,就連魚雷形的Belicosos及與Montecristo A尺寸相同的Sanchos都很溫和。此雪茄種類不多,適于白天享用,并適合于初嘗雪茄者。

  特立尼達(dá)(TRINIDAD)
〖煙草漫談〗之品味雪茄篇(2) 特立尼達(dá)的來歷至今仍是一個(gè)謎。傳聞古巴領(lǐng)導(dǎo)人卡斯特羅在此品牌創(chuàng)立之后,將其替代科伊巴作為致贈(zèng)各國首腦的獨(dú)家禮物。但在1994年夏季《雪茄客》雜志對(duì)卡斯特羅的專訪中,他否認(rèn)了上述說法并說自己仍然非常樂意將科伊巴雪茄繼續(xù)提供給那些酷愛雪茄的親朋好友。
  1994年10月,在馬文.沙爾肯(Marvin Sharken)的巴黎“世紀(jì)之宴”上,有164位嘉賓有幸品嘗到此雪茄。此品牌的首創(chuàng)雪茄僅有一種尺寸:Laguito No.1,與科伊巴的Lancero尺寸相近。它比所有科伊巴雪茄采用的茄衣顏色都要深,口感豐富,帶有土味。在場(chǎng)的嘉賓品嘗后,一致認(rèn)為它似乎更適合餐后享用。
  從1980年起 Trinidad 是專門供給外交官使用的雪茄直到1990年代的后期才推廣于世界的市場(chǎng)。它是由 El Laguito 工廠所生產(chǎn)的也就是生產(chǎn) Cohiba 的工廠,這個(gè)品牌的特徵是這款雪茄只有一種尺寸,也就是 Trinidad Fundadores。 結(jié)構(gòu)均衡是這款雪茄備受贊賞的原因。

 

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