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南瓜酥\美味小桃酥

 昵稱6791042 2011-11-01

嘴小吃---南瓜酥

饞嘴小吃---南瓜酥
食材明細(xì)

材料:
面粉 200克
豬油 80克
南瓜泥 60克
抹茶粉 5克
雞蛋 一個
白糖 5克
豆沙餡 100克

這款小吃形似南瓜,酥松香甜。
午后暖暖的陽關(guān)下,吃上一個南瓜酥,品著香茶,作為輕松愜意的下午茶點(diǎn),是很不錯的好選擇哦。
  • 1

    準(zhǔn)備好所有的食材。
  • 2

    南瓜切片入微波爐高火3-5分鐘。
  • 3

  • 取出后用湯勺壓成泥備用。
  • 4

    取150克面粉加入南瓜泥,豬油,雞蛋,白糖。
  • 5

    合成面團(tuán)備用。
  • 6

    50克面粉加入抹茶粉和油。
  • 7

    合成綠色面團(tuán)備用。
  • 8

  • 把南瓜面團(tuán)和綠色面團(tuán),豆沙餡分成等分小圓球。
  • 9

    取一份南瓜面團(tuán)按扁包入豆沙餡。
  • 10

    然后收口在上面壓上南瓜紋路。
  • 11

    綠色面團(tuán)做成南瓜柄。
  • 12

    按壓在南瓜上,做成南瓜形狀。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 13

    依次全部做好排放入烤盤。
  • 14

    烤箱預(yù)熱180度放入烤盤烤制15分鐘。
  • 15

    取出后放烤網(wǎng)涼一涼即好。

小貼士

此為混油酥面團(tuán)小點(diǎn),所以揉面時用疊的方法,或者翻拌的方法,不可揉搓上勁。
要稍微多一點(diǎn)包入豆沙餡,這樣烤制的時候,小南瓜才不會塌陷。
烤制的時間也可隨自己烤箱大小調(diào)節(jié)。

將本菜譜下載到手機(jī)(免費(fèi)) ?

美味小桃酥

       女兒被選入了學(xué)校田徑隊(duì),由于活動量的增加,讓這位小童鞋回到家就喊餓,像只小狗一樣不停地尋覓。于是烤了這款小桃酥。小桃酥果然是酥,小牙齒輕輕一咬,渣渣就七零八落了。偷偷地看著女兒一手拿著小桃酥,一手在下巴接渣渣的樣子,真是好笑。
 
 
 
 
 
【材料】:
面粉300克,糖120克,豬油150克,植物油25克,雞蛋1個,小蘇打2克,瓜子仁少許,黑芝麻少許。
【烘焙】:
180度    上下火  15分鐘。
 
 
1、將豬油和白糖攪拌均勻,事實(shí)證明,用手更快一些。
 
 
2、將雞蛋加入一起攪勻,將植物油加入一起攪勻。
 
 
3、面粉和小蘇打過篩加入。
 
 
5、用手按壓,不要揉。
 
 
6、分小塊搓圓,按扁,沾滿瓜子仁或刷雞蛋點(diǎn)綴黑芝麻,烤箱預(yù)熱180度,上下火15分鐘。
 
 
 
 

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