農(nóng)藥實(shí)用手冊(cè)  

 

一、什么是農(nóng)藥？

二、農(nóng)藥品種如何分類？

三、什么是礦物（源）農(nóng)藥？

四、什么是化學(xué)合成農(nóng)藥？

五、什么是生物農(nóng)藥？

六、一種農(nóng)藥都有哪些名稱？

七、農(nóng)藥“三證”指的是什么？

八、農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)的定義是什么？分為幾級(jí)？

九、什么樣的農(nóng)藥稱為假農(nóng)藥、劣質(zhì)農(nóng)藥？

十、什么叫做農(nóng)藥保質(zhì)期？對(duì)經(jīng)營(yíng)者和使用者有何意義？

十一、有哪些因素能引起在貯存運(yùn)輸中農(nóng)藥質(zhì)量發(fā)生變化？

十二、為什么農(nóng)藥不能和化肥貯放同一倉(cāng)庫(kù)里？

十三、如何辨別農(nóng)藥的質(zhì)量？

十四、怎樣才算達(dá)到了病、蟲(chóng)防治標(biāo)準(zhǔn)？

十五、農(nóng)藥的混合使用應(yīng)注意哪些問(wèn)題？

十六、藥害發(fā)生的原因有哪些？

十七、作物藥害有什么癥狀？

 

    農(nóng)藥是指用于預(yù)防、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲(chóng)、草害等有害生物，以及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)的化學(xué)藥品，或者來(lái)源于生物、其他天然物質(zhì)的一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。

    農(nóng)藥品種很多，迄今為止，在世界各國(guó)注冊(cè)的已有1500多種，其中常用的達(dá)300余種。為了研究和使用上的方便，常常從不同角度把農(nóng)藥進(jìn)行分類。其分類的方式較多，主要的有以下三種。

   （1）按主要用途分類有  殺蟲(chóng)劑、殺螨劑、殺鼠劑、殺軟體動(dòng)物劑、殺菌劑、殺線蟲(chóng)劑、除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。

   （2）按來(lái)源分類可分為  礦物源農(nóng)藥（無(wú)機(jī)化合物）、生物源農(nóng)藥（天然有機(jī)物、抗生素、微生物）及化學(xué)合成農(nóng)藥三大類。

   （3）按化學(xué)結(jié)構(gòu)分類  有機(jī)合成農(nóng)藥的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型有數(shù)十種之多，主要的有：有機(jī)磷（膦）、氨基甲酸酯、擬除蟲(chóng)菊酯、有機(jī)氯化合物、有機(jī)硫化合物、酰胺類化合物、脲類化合物、醚類化合物、酚類化合物、苯氧羧酸類、三氮苯類、二氮苯類、苯甲酸類、脒類、三唑類、雜環(huán)類、香豆素類、有機(jī)金屬化合物等等。

    起源于天然礦物原料的無(wú)機(jī)化合物和石油的農(nóng)藥，統(tǒng)稱為礦物源農(nóng)藥。它包括砷化物、硫化物、銅化物、磷化物和氟化物，以及石油乳劑等。對(duì)以用作殺蟲(chóng)劑、殺鼠劑、殺菌劑和除草劑。

    化學(xué)合成農(nóng)藥是由人工研制合成，并由化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的一類農(nóng)藥，其中有些是以天然產(chǎn)品中的活性物質(zhì)作為母體，進(jìn)行模擬合成或作為模版據(jù)以結(jié)構(gòu)改造、研究合成效果更好的類似化合物，這叫仿生合成農(nóng)藥。

    生物農(nóng)藥是指利用生物資源開(kāi)發(fā)的農(nóng)藥。生物包括動(dòng)物、植物和微生物。因而生物農(nóng)藥相應(yīng)地分為動(dòng)物農(nóng)藥、植物農(nóng)藥和微生物農(nóng)藥三大類。

農(nóng)藥名稱是它的生物活性即有效成分的稱謂。一般來(lái)說(shuō)，一種農(nóng)藥的名稱有化學(xué)名稱、通用名稱、商品名稱。

化學(xué)名稱是：按有效成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)，根據(jù)化學(xué)命名原則，定出化合物的名稱。

通用名稱：即農(nóng)藥品種簡(jiǎn)短的“學(xué)名”，是標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)規(guī)定農(nóng)藥生物活性有效成分的名稱。

商品名稱：農(nóng)藥生產(chǎn)廠為其產(chǎn)品流通需要在有關(guān)管理機(jī)關(guān)登記注冊(cè)所用名稱。

農(nóng)藥“三證”指農(nóng)藥準(zhǔn)產(chǎn)證、農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)藥登記證?！叭C”以產(chǎn)品為單位發(fā)放，即每種農(nóng)藥產(chǎn)品，同一種農(nóng)藥產(chǎn)品不同廠家生產(chǎn)，都有各自的“三證’。

農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)及其相應(yīng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)化的合理規(guī)定。

農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)按其等級(jí)和適用范圍分為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)又有聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）標(biāo)準(zhǔn)和世界衛(wèi)生組織（WHO）標(biāo)準(zhǔn)兩種。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由各國(guó)自行制訂。

我國(guó)的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)分為三級(jí)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（部頒標(biāo)準(zhǔn)）和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

（1）所含有效成分名稱與核準(zhǔn)的標(biāo)簽不符；

（2）以非農(nóng)藥冒充農(nóng)藥或者以他種農(nóng)藥冒充此種農(nóng)藥；

（3）假冒、偽造、轉(zhuǎn)讓農(nóng)藥登記證或農(nóng)藥標(biāo)簽；

（4）國(guó)家正式公布禁止生產(chǎn)或撤銷登記的農(nóng)藥（因其已不能作為農(nóng)藥使用）。

有下列情形之一的為劣質(zhì)農(nóng)藥：

（1）產(chǎn)品質(zhì)量與農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)重不符的；

（2）超過(guò)質(zhì)量保證期并失去使用價(jià)值的；或限時(shí)使用而未標(biāo)明失效時(shí)間的；

（3）混有能夠?qū)е滤幒蚱渌麚p失的有害成分的；

（4）包裝或標(biāo)簽嚴(yán)重?fù)p壞的。

農(nóng)藥產(chǎn)品在工廠生產(chǎn)包裝之日到?jīng)]有降質(zhì)降效的最后日期的這段時(shí)期叫做保質(zhì)期。在保質(zhì)期內(nèi)，農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量不能低于質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)值，使用者按農(nóng)藥標(biāo)簽上的防治對(duì)象、施用方法、使用濃度（或劑量）等各項(xiàng)規(guī)定應(yīng)用，應(yīng)能達(dá)到滿意的防治效果而并不會(huì)產(chǎn)生藥害。

化學(xué)農(nóng)藥是由兩種或兩種以上的物質(zhì)，在一定條件下發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而合成的化學(xué)品。

農(nóng)藥既然是一種化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)然也要受外界光、熱、濕度等自然因素的影響，而使原有的性能發(fā)生變化，甚至?xí)冑|(zhì)失效。引起在貯存、運(yùn)輸中農(nóng)藥質(zhì)量變化的因素很多，主要有：

①溫度。溫度越高對(duì)農(nóng)藥質(zhì)量影響越大。另外，氣溫低于零度以下對(duì)農(nóng)藥質(zhì)量也有影響，特別是液體農(nóng)藥，容易發(fā)生結(jié)晶或沉淀，降低乳化力、降低藥效。

②濕度。空氣中濕度太大會(huì)引起農(nóng)藥質(zhì)量發(fā)生變化，影響藥效。特別是粉劑或可濕性粉劑農(nóng)藥吸收了空氣中的水分后，容易使粉粒結(jié)團(tuán)或結(jié)塊，降低粉劑流動(dòng)性或可濕性粉劑的懸乳率等，從而降低防治效果。

③光照。光照也是一個(gè)造成農(nóng)藥變質(zhì)減效很重要的因素，它能促使農(nóng)藥中有效成分發(fā)生光化反應(yīng)，分解有效成分。

④原材料質(zhì)量。原材料質(zhì)量高，生產(chǎn)出的農(nóng)藥含量也高；原材料質(zhì)量低，不僅成品有效成分低，還產(chǎn)生不少的雜質(zhì)，增加農(nóng)藥對(duì)人畜的毒性。這在有機(jī)磷農(nóng)藥合成中最為明顯。

⑤農(nóng)藥包裝。特別是乳油類農(nóng)藥封口要嚴(yán)密。如包裝不嚴(yán)密不完好，容易引起產(chǎn)品吸潮分解和揮發(fā)，且容易接觸到空氣發(fā)生氧化分解引起質(zhì)量變化。如氧樂(lè)果便有這種情況。

根據(jù)農(nóng)藥的一些物理化學(xué)性質(zhì)，除了溫度、濕度、日光、空氣、壓力等對(duì)農(nóng)藥的質(zhì)量有影響外，還有酸與堿對(duì)農(nóng)藥的質(zhì)量也有很大的影響。因此，絕大多數(shù)農(nóng)藥在貯存中都不能與酸或堿性物質(zhì)接觸。

化肥的品種較多，農(nóng)藥的品種就更多了，而且它們的性質(zhì)又各不相同。如化肥有易揮發(fā)的、易爆炸的，有酸性的，也有堿性的。農(nóng)藥也有易分解的、易燃的、易爆炸的，而且是有毒的。所以不能同庫(kù)存放。

（一）粉劑

1．外觀

粉劑的外觀應(yīng)為疏松的細(xì)粉，無(wú)團(tuán)塊。

2．吸濕性

在取藥粉測(cè)吸濕性之前，先查看一下粉劑包裝紙袋外面有沒(méi)有潮濕的情況，如果有，當(dāng)然是吸濕性大的表現(xiàn)。然后從袋里取出一點(diǎn)藥粉倒在一張白紙上，拿起白紙，用拇指和食指在紙外面捏一下，如果粘成一片就表明這種藥粉已吸潮，如果這種藥粉是噴粉用的就表明質(zhì)量不好；如果仍舊是松散的細(xì)粉，表明是好的噴粉藥劑。對(duì)于可濕性粉劑的吸濕性要比一般粉劑大一些，但是這種藥劑反正是兌水用的，吸濕性對(duì)它的影響比噴粉用的粉劑小。不過(guò)吸潮總不是好事情，因?yàn)檗r(nóng)藥受濕后容易變質(zhì)。

（二）可濕性粉劑

1．外觀

應(yīng)為很細(xì)的疏松粉末，無(wú)團(tuán)塊。

2．濕潤(rùn)性

用一只大口的玻璃瓶，里面裝上水，然后用小勺輕輕地從上面把一勺可濕性粉劑倒在水面上，2分鐘以后，如果能夠全部濕透并且逐漸沉下的，就是潤(rùn)濕性好的可濕性粉劑；如果藥粉還是漂在水面上，那就是潤(rùn)濕性差的藥劑。用這種方法也可以區(qū)別出哪一種是可濕性粉劑，哪一種是撒粉用的粉劑，容易濕潤(rùn)的是可濕性粉劑。一般粉劑不被潤(rùn)濕。

3．懸浮性

把上面測(cè)過(guò)濕潤(rùn)性的玻璃瓶口堵好，來(lái)回振搖30次，然后放置10分鐘，看一看。如果藥液仍然是渾濁的，瓶底沉下的藥粉不多時(shí)，就是懸浮性比較好的可濕性粉劑；如果有一多半都已沉下或者藥液已近澄清，懸浮性能就不好；若全部藥粉都已沉到瓶底時(shí)，就是懸浮性很差的可濕性粉劑；如果藥劑凝成一團(tuán)也說(shuō)明不是好的可濕性粉劑。

（三）乳油

1．外觀

先看看藥瓶里的乳油是不是已經(jīng)分層，再看一看是不是已經(jīng)渾濁，有沒(méi)有結(jié)晶析出來(lái)，凡是不分層、不渾濁又沒(méi)有結(jié)晶的乳油都是好的乳油。而有分層、渾濁或有結(jié)晶析出來(lái)的乳油就是已經(jīng)變質(zhì)的，使用起來(lái)藥效就差。當(dāng)然，如果乳油是放在很冷的溫度下，發(fā)現(xiàn)有結(jié)晶，待放到室溫下又能溶解時(shí)，不能認(rèn)為是變質(zhì)。

2．乳化性

把一份體積的乳油倒進(jìn)19份體積的水里，混合以后搖30下，然后靜置半個(gè)小時(shí)，看一看有沒(méi)有油狀物或膏狀物浮在水面上，再看一看底部有沒(méi)有沉淀物，如果都沒(méi)有，就表明該藥劑的乳化力很好。當(dāng)測(cè)乳化性的時(shí)候，如果放到水里的乳油能夠自己很快地?cái)U(kuò)散開(kāi)，變成白色就是最好的乳油，這種不用攪動(dòng)自己就能擴(kuò)散開(kāi)的乳油，也叫擴(kuò)散力強(qiáng)的乳劑；如果出現(xiàn)明顯的沉淀物，或者水面有浮油、乳膏就是乳化性能差的乳油。

（四）、懸浮劑

懸浮劑應(yīng)為略帶粘稠的、可流動(dòng)的懸浮液，其粘度非常小，均勻。若因長(zhǎng)時(shí)間存放出現(xiàn)分層，經(jīng)手搖動(dòng)可恢復(fù)均勻狀態(tài)的，仍可視為合格產(chǎn)品。如果不能重新變成均勻的懸浮液，底部的沉淀物搖不起來(lái)，懸浮性能就不好。

使用農(nóng)藥不僅要看防治適期，還要看病、蟲(chóng)害的發(fā)生數(shù)量和為害程度。那么，當(dāng)一種害蟲(chóng)發(fā)生后，怎樣衡量是否達(dá)到了防治標(biāo)準(zhǔn)呢？這是個(gè)較為復(fù)雜的問(wèn)題，應(yīng)從多種因素全面考慮，如植物的品種及其對(duì)病蟲(chóng)害的耐受能力、藥劑種類、防治方法、防治效果及經(jīng)濟(jì)收益等。所以，正確制定防治標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)掌握幾個(gè)基本原則。

（1）經(jīng)濟(jì)上要合算。也就是使用較小的防治費(fèi)用能大大地挽回害蟲(chóng)所造成的經(jīng)濟(jì)損失。如果病蟲(chóng)害發(fā)生很輕，估計(jì)所造成的經(jīng)濟(jì)損失不大，若施用農(nóng)藥反而增加了生產(chǎn)成本，不合算。這時(shí)就不必使用農(nóng)藥防治。

（2）看害蟲(chóng)發(fā)生數(shù)量，即蟲(chóng)口密度。如棉鈴蟲(chóng)，棉田每 100株有卵量20－30粒，應(yīng)予化學(xué)防治；又如三化螟，每畝有卵塊50塊以上應(yīng)普遍施藥，50塊以下選挑防治，或每畝有枯心團(tuán)30個(gè)以上應(yīng)普治，30個(gè)以下挑選防治。

（3）考慮天敵和其他環(huán)境對(duì)病蟲(chóng)害發(fā)生的影響，保護(hù)和利用天敵。如稻田褐稻虱發(fā)生量較大，本來(lái)應(yīng)該施藥，但若這時(shí)飛虱的天敵蜘蛛很多，它與飛虱數(shù)量比例可達(dá)到1：8－9，就可不必施藥。

總之，病、蟲(chóng)防治標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握。

（1）要明確農(nóng)藥混合使用的目的，不能為混用而混用。農(nóng)藥混合使用上要應(yīng)達(dá)到增效、兼治和擴(kuò)大防治范圍的目的。如不能達(dá)到上述的目的，就不應(yīng)混用。否則就會(huì)造成浪費(fèi)，收不到應(yīng)有的效果，甚至還會(huì)造成藥害。

（2）農(nóng)藥混合后不應(yīng)發(fā)生不良的化學(xué)和物理變化。如藥劑混合后不被分解，乳油不被破壞，懸浮液不產(chǎn)生絮聚或大量沉淀現(xiàn)象，即可混合使用。

（3）混合后的混合藥液（藥粉），對(duì)作物不應(yīng)出現(xiàn)藥害現(xiàn)象，如出現(xiàn)藥害，就不能相互混合使用。

（4）藥劑混合后，應(yīng)該是提高了混合藥液的藥效，至少不應(yīng)降低藥效，也就是說(shuō)，混配后要增效。

（5）藥劑混合后，其混合液的急性毒性一般不能高于各自原來(lái)的毒性，也就是說(shuō)不能增毒。

（1）錯(cuò)用在敏感作物上。多數(shù)農(nóng)藥均有其相應(yīng)的敏感作物，嚴(yán)防誤用。

（2）在作物的敏感階段用藥。作物不同的生育階段對(duì)藥劑的抵抗能力不同，一般講，種子耐藥力最強(qiáng)，多數(shù)作物苗期、花期易發(fā)生藥害，禾本科作物孕穗期對(duì)藥劑比較敏感，分蘗期至孕穗前對(duì)藥劑敏感性差。

（3）氣溫高、濕度大、日照強(qiáng)易產(chǎn)生藥害。例如石硫合劑在32℃以上高溫天氣使用極易產(chǎn)生藥害。也有少數(shù)藥劑在低溫情況下使用易產(chǎn)生藥害。

（4）藥量過(guò)多、濃度過(guò)高或施藥方法不當(dāng)。作物對(duì)農(nóng)藥的耐受能力是有限度的，如果用藥量過(guò)多或濃度過(guò)高，都會(huì)使作物產(chǎn)生藥害。

（5）不恰當(dāng)混用。每種農(nóng)藥都有一定的配合力，錯(cuò)誤混用常造成藥害。

（1）斑點(diǎn)  斑點(diǎn)藥害主要發(fā)生在葉片上，有時(shí)也在莖稈或果實(shí)表皮上。常見(jiàn)的有褐斑、黃斑、枯斑、網(wǎng)斑等。藥斑與生理性病害的斑點(diǎn)不同，藥斑在植株上分布沒(méi)有規(guī)律性，整個(gè)地塊發(fā)生有輕有重。病斑通常發(fā)生普遍，植株出現(xiàn)癥狀的部位較一致。藥斑與真菌性病害的斑點(diǎn)也不一樣，藥斑大小，形狀變化大，病斑具有發(fā)病中心、斑點(diǎn)形狀較一致。

（2）黃化  黃化可發(fā)生在植株莖葉部位，以葉片黃化發(fā)生較多。引起黃化的主要原因是農(nóng)藥阻礙了葉綠素的正常光合作用。輕度發(fā)生表現(xiàn)為葉片發(fā)黃，重度發(fā)生表現(xiàn)為全株發(fā)黃。葉片黃化又有心葉發(fā)黃和基葉發(fā)黃之分。藥害引起的黃化與營(yíng)養(yǎng)元素缺乏引起的黃化有所區(qū)別，前者常常由黃葉變成枯葉，晴天多，黃化產(chǎn)生快，陰雨天多，黃化產(chǎn)生慢。后者常與土壤肥力有關(guān)，全地塊黃苗表現(xiàn)一致。與病毒引起的黃化相比，后者黃葉常有碎綠狀表現(xiàn)，且病株表現(xiàn)系統(tǒng)性癥狀，在田間病株與健株混生。

（3）畸形  由藥害引起的畸形可發(fā)生于作物莖葉和根部，常見(jiàn)的有卷葉、叢生、腫根、畸形穗、畸形果等。藥害畸形與病毒病害畸形不同，前者發(fā)生普遍，植株上表現(xiàn)局部癥狀，后者往往零星發(fā)生，表現(xiàn)系統(tǒng)性癥狀，常在葉片混有碎綠明脈，皺葉等癥狀。

（4）枯萎  藥害枯萎往往整株表現(xiàn)癥狀，大多由除草劑引起。藥害引起的枯萎與植株染病后引起的枯萎癥狀不同，前者沒(méi)有發(fā)病中心，且大多發(fā)生過(guò)程較遲緩，先黃化，后死苗，根莖輸導(dǎo)組織無(wú)褐變；而后者多是根莖輸導(dǎo)組織堵塞，當(dāng)陽(yáng)光照射，蒸發(fā)量大時(shí)，先萎蔫，后失綠死苗，根基導(dǎo)管常有褐變。

（5）生長(zhǎng)停滯  這類藥害是抑制了作物的正常生長(zhǎng)，使植株生長(zhǎng)緩慢，除草劑藥害一般均有此現(xiàn)象，只是多少不同而已。藥害引起的緩長(zhǎng)與生理病害的發(fā)僵和缺素癥比較，前者往往伴有藥觸或其他藥害癥狀，而后者中毒發(fā)僵表現(xiàn)為根系生長(zhǎng)差，缺素癥發(fā)僵則表現(xiàn)為葉色發(fā)黃或暗綠。

（6）不孕  不孕癥是作物生殖生長(zhǎng)期用藥不當(dāng)而引起的一種藥害反映。藥害不孕與氣候因素引起的不孕二者不同，前者為全株不孕，有時(shí)雖部分結(jié)實(shí)，但混有其它藥害癥狀；而氣候引起的不孕無(wú)其他癥狀，也極少出現(xiàn)全株性不孕現(xiàn)象。

（7）脫落  這種藥害大多表現(xiàn)在果樹(shù)及部分雙子葉植物上，有落葉、落花、落果等癥狀。注意藥害引起的落葉、落花、落果與大氣或栽培因素引起的落葉、落花、落果不同，前者常伴有其他藥害癥狀，如產(chǎn)生黃化、枯焦后，再落葉。而后者常與災(zāi)害性天氣有關(guān)，在大風(fēng)、暴雨、高溫時(shí)常會(huì)出現(xiàn)。栽培因素住要是缺肥或生長(zhǎng)過(guò)多而引起落花、落果。

（8）劣果  此類藥害表現(xiàn)在植物的果實(shí)上，使果實(shí)體積變小，果表異常，品質(zhì)變劣，影響食用價(jià)值。藥害引起的劣果與病害造成的劣果不同，前者只有病狀，無(wú)病征，有時(shí)還伴有其他藥害癥狀；后者有病狀，也多有病征，有些病毒性病害則表現(xiàn)出系統(tǒng)性癥狀，或不表現(xiàn)其他癥狀。