山參定價依據(jù)何在！
___中國人參網(wǎng)記者***訪丁立起對山參市場前景的看法
我們帶著山參價格昂貴、折扣驚人的疑問訪問了吉林省人參商會首席專家、山參大師丁立起先生。他很嚴謹?shù)闹v述了市場現(xiàn)狀和凈化市場的一些觀點。
丁立起說：“1989年人參市場放開后，園參價格一直低迷了20余年。而山參價格確逐年上升，定價隨意性已嚴重的傷害了消費者利益，也沖擊了正當?shù)慕?jīng)銷商經(jīng)營秩序。依據(jù)什么定價？由誰定價？已到了急待解決的時候了。
多少年來，山參在市場定價一直是個行業(yè)行為。傳統(tǒng)的定價是依據(jù)，等級（形體分等）和規(guī)格（重量分級）綜合評價，在此基礎上雙方議價。由于山參經(jīng)營者有一套傳統(tǒng)的行規(guī)美德，遵循行情、物有所值、出價公平。這種定價有著上千年的文化史。建國后計劃經(jīng)濟采用傳統(tǒng)方法鑒定實施計劃管理，從而統(tǒng)一了價格。
人參市場放開后只有上海仍然堅持物價管理定價。定價依據(jù)由傳統(tǒng)的方法演變成以重量定價。這種簡單的定價方法，推動了所有的銷售商都采用以重量定等、定價。這種定價方式給新標準“野山參”和充山參提供了商機。以次充優(yōu)，漫天要價，大打折扣的欺詐經(jīng)營行為。在社會上成了討價還價的風氣，給參農(nóng)和正當經(jīng)營商帶來了沖擊。久之，必然失去山參信譽和市場。要解決這種現(xiàn)象應由政府或者行業(yè)組織依據(jù)消費者和生產(chǎn)者相互利益，做到物有所值，有利于凈化市場，公平競爭的定價依據(jù)。根據(jù)目前市場現(xiàn)狀要依據(jù)“品種分類”、“形體分等”、“重量分級”綜合分析后評價。
目前原始品種的野山參在產(chǎn)地行內(nèi)價格運行是合理的，而且在逐年上升，顯示了珍稀價值?！澳Ｋ啤钡囊吧絽ⅲㄊ侵溉斯しN植在林下自然生長的野山參）價格是在銷售環(huán)節(jié)上仿原始品種把價格炒起來的。價格大打折扣就是這個品種，還有充山參和工藝參”。
定價方法是：
1、品種分類
“野山參分等質(zhì)量”國家標準，把人工播種在林下“模擬自然，生長深山林下的野生人參”統(tǒng)稱為野山參。也就是說把原始品種和人工種植在林下的人參同視為一個品種。這就為以次充好大打折扣提供了條件。原始的野山參與人工種植的野山參在生理、生境上就存在著自然性與人為行為的區(qū)別，原始品種是依生理需要去選擇生境，其形體生長特性保留著原始性。模擬種植是人為改變生境的和生理功能，馴化出相似形體的品種?；鞛橐粋€野山參稱謂，原始品種失去了珍稀的價值。在有效成分和功能上的區(qū)別的兩個品種差異極大，因此定價首先要把原始品種和模擬品種分開，提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的保障。
2、分級鑒定
分級是感觀檢測真?zhèn)蔚臉藴?，等級的表現(xiàn)是“五形、六體”。識“五形、六體”是上千年來鑒定積累的經(jīng)驗。今天的感觀檢測真?zhèn)魏唾|(zhì)量依據(jù)就是等級。檢測的方法就是認定“五形、六體”。“觀其形”不是想象感觀，而是由形體、生理特性、生長年限進行綜合分析鑒定，也是等級取價原始品種的關鍵依據(jù)。
3、規(guī)格分級
規(guī)格分級是以重量分為十級，現(xiàn)行定價就是以重量為準。這個分級自六十年代延用至今。對原始品種的野山參早以不適用了，做為一個強制標準就更沒有操作性。對模擬“野山參”具有適用性。
怎么運用上述方法呢？
1、 品種價
首先認定品種。原始品種體美，五形具全的單支貨，采用議價方式。因為她具有收藏價值，不是生活屬性商品。
統(tǒng)貨，在重量規(guī)格分級價位上、取三個等級價。如一級有一、二、三等級價格。根據(jù)市場和生產(chǎn)現(xiàn)狀，原始品種價格要高于模擬“野山參”（籽貨）一倍。
2、 模擬“野山參”（籽海）定價方法
以生長年限、等級、重量綜合分析定價。模擬“野山參”有據(jù)可查生長年限、可分期為10年、20年、30年、……
結合三個等級定價。不采用重量定價。如10年生價位分別一、二、三等級價格。
根據(jù)現(xiàn)在行情，價格應該是多少？應該由誰來定價？
近五年來原始品種的野山參每年都在20%以上的遞增，根據(jù)市場需求分析，不可能再上漲了。模擬“野山參”的價格在產(chǎn)地是合理的，價格過高是在經(jīng)銷環(huán)節(jié)上。如果大經(jīng)銷商都能到基地直接采購，可以把握質(zhì)量又能減少中間環(huán)節(jié)，就能給消費者買到質(zhì)量有保障的合理價格商品。為適應國家物價管理和市場需要應該實施行業(yè)定價機制。避免哄價、壓價的不正常經(jīng)營秩序。
您對山參市場的前景有怎樣的看法？
“山參是未來人參市場的主導品種。發(fā)展趨勢概括起來說，低迷中發(fā)展，發(fā)展中完善。野山參是瀕危物種，在人參市場危機中，參農(nóng)尋求了新的栽培模式，便大面積的在林下種植，這種舉措補充了市場，提升了產(chǎn)品質(zhì)量、增加了收入。 我國長白山脈有著地域性和廣闊資源優(yōu)勢，人參產(chǎn)業(yè)必然從危機中轉移到生態(tài)型、可持續(xù)發(fā)展的高效產(chǎn)業(yè)。在發(fā)展中還存著不可忽視的問題。如種子選育與品種更新，自然性生長與品質(zhì)的提高，產(chǎn)品適用性和應用安全，品牌與經(jīng)營誠信都需要不斷完善。我國人參文化和應用以引起了國內(nèi)外高度關注。韓國人參推動了一個民族素質(zhì)的提高。中華民族遍居世界各地，傳統(tǒng)的人參文化必然會為人類健康、美麗譜寫一個偉大的民族文化。
