大棚韭菜灰霉病宜綜合防治

富硒幫富硒食品 2011-10-17

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大棚韭菜灰霉病宜綜合防治

       東臺市三倉鎮(zhèn)王朝均等讀者來電話反映，大棚韭菜上的灰霉病發(fā)生較重，影響韭菜的商品性。據(jù)了解，他們種植的大棚韭菜密度較高，棚內濕度比較大。
       大棚韭菜在冬春季上市，纖維少，品質好，深受市場歡迎。近年來隨著保護地生產迅速發(fā)展，韭菜灰霉病發(fā)生較重，造成韭菜產量和品質下降，成為生產中存在的主要問題之一。
     韭菜灰霉病屬真菌性病害，主要危害葉片，癥狀有白點型、濕腐型和干尖型之分。白點型，初在葉片正面或背面生白色或淺灰褐色小斑點，致使全葉或半葉焦枯。濕腐型，發(fā)生在濕度大時，枯葉表面密生灰色至綠色絨毛狀物，伴有霉味，葉片上不產生白點。干尖型，自割茬刀口處向下腐爛，初呈水漬狀，后變淡綠色，有褐色輪紋，病斑擴大后多呈“V”字形，并可向下延伸2～3厘米，呈黃褐色，表面生有灰褐色或灰綠色絨毛狀霉。大流行時或貯運過程中，病葉出現(xiàn)濕腐型癥狀，完全濕軟腐爛，表面產生灰霉。
      韭菜灰霉病主要靠病葉上的灰霉傳播蔓延，韭菜收割后病菌散落土表，致使新葉發(fā)病。該病為低溫高濕型病害，發(fā)病與溫度、濕度關系密切。溫度15～21℃、空氣相對濕度85％以上發(fā)病重，相對濕度低于60％發(fā)病輕或不發(fā)病。夜間韭菜受凍，白天溫度高，同時濕度大，發(fā)病重。早春或秋未冬初遇連陰雨天氣，空氣相對濕度在85%以上，特別是達到95%以上，葉面結露或有水膜時，有利于灰霉病發(fā)生，病害易流行。高濕是誘發(fā)灰霉病的主要原因，大棚內高濕的環(huán)境條件很適合灰霉病發(fā)生，在秋末冬初扣棚后即可開始發(fā)病，棚內只要有菌源存在，病情就會不斷加重。不同韭菜品種對灰霉病的抗性有明顯差異。
      從韭菜灰霉病的發(fā)生和危害特點看，控制該病發(fā)生和危害的重點，是采取以降低棚內濕度等農業(yè)措施為主的綜合防治技術。（1）選用抗病品種。選用雪韭、791、克霉1號、黃苗、中韭2號等抗病品種有利于減輕病害發(fā)生。（2）清潔田園。韭菜收割后，及時清除病殘體并帶出田外深埋或燒毀，防止病害蔓延。（3）通風降濕。適時通風降濕，防止棚內濕度過大，是防治灰霉病的關鍵。可以根據(jù)天氣情況在中午前后通風降濕，將棚內空氣相對濕度降到70％以下。通風量依韭菜長勢而定，剛割韭菜或外界溫度低時，通風量要小，或推遲通風，嚴防掃地風。（4）培育壯苗。通過多施有機肥，及時施肥、灌水、除草養(yǎng)好茬，增強植株抗病能力。
        藥劑防治該病，應在發(fā)病初期及早用藥。目前國內登記用于防治韭菜灰霉病的藥劑主要是腐霉利（又名速克靈、菌核酮）制劑，有不同劑型，如15%腐霉利煙劑、50%腐霉利可濕性粉劑等。其他還有45%多·菌核可濕性粉劑(含多菌靈25%、菌核凈20%，每公頃純藥推薦用量37.5～450克)、25%多·?！じｄ\可濕性粉劑（含多菌靈5%、福美鋅10%、福美雙10%，每公頃純藥推薦用量312.5～375克）等。
    腐霉利長時間單一使用，容易使病菌產生抗藥性，應與其他殺菌劑輪換使用，每隔10天一次，連續(xù)防治2～3次。適用藥有45％百菌清煙劑（畝用250克于傍晚熏蒸）、5%百菌清粉塵劑（畝用1公斤噴施）、撲海因（50%異菌脲可濕性粉劑，1000～1500倍液噴霧）、農利靈（50%乙烯菌核利干懸浮劑，1000～1500倍液噴霧）、50%多菌靈可濕性粉劑（500倍液）、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑（500倍液）。噴霧施藥會提高棚內濕度，遇陰雨天棚內濕度難以降低的情況下宜選用熏煙、噴粉等方法。

大棚韭菜主要病害的綜合防治 大棚韭菜是城鄉(xiāng)居民重要的時令用菜，但其在栽培過程中易受到灰霉病、疫病和菌核病的危害，輕者減產，重者絕收，是大棚韭菜栽培的最大障礙。一、灰霉病 1．癥狀：主要危害葉片，分為白點型，干尖型和濕腐型。（1）白點型和干尖型初在葉片正面或背面生白色或淺灰褐合成斑塊，致使全葉或半葉焦枯。（2）濕腐型發(fā)生在濕度大時，枯葉表面密生灰色至綠色茸毛狀物，伴有土霉味、葉上不產生白點。（3）干尖型由割茬刀口處向下腐爛，初呈水漬狀后變淡綠色，有褐色輪紋，病斑擴散后多呈半圓形成“V”字形。并可向下延伸2～3cm，呈黃褐色，濕度大時，表面生灰褐或灰綠色絨毛狀霉。 2．發(fā)病規(guī)律病菌隨病殘體在土壤中及病株上越冬，隨氣流、灌溉、雨水傳播，進行初侵染和再浸染。該病發(fā)生與溫濕度關系密切。病菌生長的溫度范圍是25～30℃，菌絲生長適溫為15～21℃，高溫時產生菌核越夏。孢子萌發(fā)需要水滴或95％以上相對濕度，一般相對濕度在85％以上時發(fā)病重，低于60％則發(fā)病較低或不發(fā)病。因此，在高溫高濕條件下，一方面有利于病菌的生長、繁殖和侵染，另一方面，由于韭菜生長快，抗病力差，發(fā)病加重。 3．防治方法（1）農業(yè)防治：栽植抗病品種；施足腐熟的有機肥；根據(jù)天氣變化情況，中午打開一定量棚膜通風，降低濕度，使棚室內相對濕度保持在75％以下，但嚴禁放底風。韭菜收割后，及時清除病殘體，將病葉、病株攜出棚室外深埋或燒毀，防止病菌蔓延。（2）藥劑防治：在韭菜每次培土前噴1次4％農抗120瓜菜煙草型或70％多菌靈或70%甲基托布津可濕性粉劑，連噴2～3次，效果很好。重點噴灑新生葉片周圍土壤表面。二、疫病 1．癥狀：根、莖、葉、花苔均可受害，尤以假莖和鱗莖受害重。葉片染病多始于中下部，初呈暗綠色水漬狀，長5～20毫米，有時擴展到葉片的一半，病部失水后，明顯縊縮，引起葉、花苔下垂腐爛，濕度大時，病部產生稀疏白霉。假莖受害后，呈水漬狀淺褐色軟腐，葉鞘易脫落。濕度大時，其上也長出白色稀疏霉層。鱗莖受害，根基部呈水漬狀、淺褐色至暗褐色腐爛，縱切鱗莖內部組織呈淺褐色，生長受抑，新生葉片纖弱。根部染病變褐腐爛，根毛減少。 2．發(fā)病規(guī)律：病菌隨病殘體在土壤中越冬，條件適宜時產生孢子囊放出游動孢子侵染寄生，借風雨、流水傳播，有多次再侵染。高溫（25～30℃）高濕（相對濕度在95%以上）是該病發(fā)生的重要條件。 3．防治（1）農業(yè)防治：輪作倒茬，避免連作；增施腐熟有機肥、磷鉀肥，提高植株抗病免疫能力。（2）藥劑防治：發(fā)病前或發(fā)病初期可噴4％農抗120瓜菜煙草型500～600倍或50％甲霜銅可濕性粉劑600倍液，連噴2～3次。三、菌核病 1．癥狀：主要危害葉片、葉鞘或莖部。被害的葉片、葉鞘或莖基部初變褐色或灰褐色，后腐爛干枯。病部可見棉絮狀菌絲纏繞及由菌絲糾結成的黃白色至黃褐色菜籽狀菌核。 2．發(fā)病規(guī)律：雨水頻繁的年份或季節(jié)易發(fā)病。此外，地勢低洼，排水不良，密度過大，偏施氮肥易發(fā)病。 3、防治方法（1）農業(yè)防治：防止積水；合理密植；避免偏施氮肥，增施磷鉀肥。（2）藥劑防治：每次采收后及時噴500～600倍4％農抗120瓜菜煙草型液，每隔10～15天噴1次，連噴2～3次，可有效防止菌核病的發(fā)生。