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痛風(fēng)的預(yù)防與治療

 富硒幫富硒食品 2011-10-05

痛風(fēng)的預(yù)防與治療

上海中醫(yī)藥大學(xué)袁秀榮

★什么是痛風(fēng)

痛風(fēng),痛風(fēng),疼痛來(lái)也匆匆,去也匆匆,因此痛風(fēng)有來(lái)去如風(fēng)之說(shuō)。一般歷時(shí)1~2周癥狀緩解。治療及時(shí)也可幾小時(shí)就恢復(fù)進(jìn)入間歇期。

痛風(fēng)是由于嘌呤代謝障礙,引起血清尿酸水平升高,尿酸鹽沉積于皮下、關(guān)節(jié)及腎臟等組織中而出現(xiàn)的代謝障礙性疾病。

★痛風(fēng)的形成

嘌呤,為大家體內(nèi)一種特殊的蛋白質(zhì)代謝后的產(chǎn)物。嘌呤再進(jìn)一步分解為尿酸,經(jīng)腎排出體外。體內(nèi)尿酸濃度的高低,取決于體內(nèi)嘌呤合成量、食入量和尿酸排出量之間的平衡狀態(tài)。體內(nèi)嘌呤來(lái)源過(guò)多或腎臟排出尿酸減少均可引起血尿酸增加,亦即高尿酸血癥。

血尿酸正常水平:男性為132-450umol/L(4.5-7.5mg/dl);女性為126-392umol/L(3.5- 6.6mg/dl)。超過(guò)者即為高尿酸血癥。就容易引起痛風(fēng)。男性血清尿酸水平比女性高,痛風(fēng)的發(fā)生亦以男性為主。

痛風(fēng)是尿酸過(guò)高引起的,而尿酸過(guò)高是由于體內(nèi)嘌呤超標(biāo)。是不是說(shuō)只要檢查發(fā)現(xiàn)血中尿酸過(guò)高就是得了痛風(fēng)?。?/p>

尿酸過(guò)高不等于痛風(fēng)。尿酸的增高,可以幫助痛風(fēng)的診斷。高尿酸血癥是痛風(fēng)的一個(gè)臨床特點(diǎn)。由于尿酸增多,尿酸鹽結(jié)晶沉積于關(guān)節(jié)而促發(fā),這時(shí)候才開(kāi)始稱之為痛風(fēng)。在從未有過(guò)關(guān)節(jié)炎發(fā)作者,只能稱為無(wú)癥狀的高尿酸血癥。無(wú)癥狀性高尿酸血癥可以長(zhǎng)期持續(xù)存在。有高尿酸血癥者,不一定全都發(fā)展成痛風(fēng)。而且尿酸過(guò)高也不會(huì)馬上發(fā)生痛風(fēng),它和尿酸濃度高低及累積時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān),一般而言尿酸值越高或持續(xù)時(shí)間越久,越容易得到痛風(fēng)。所以說(shuō),它要經(jīng)過(guò)一段很長(zhǎng)時(shí)間,才會(huì)有第一次痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎的發(fā)作。

應(yīng)該注意到影響血尿酸增高的其他因素,如進(jìn)食高熱量、高嘌呤的飲食,饑餓及飲酒,應(yīng)用一些利尿藥物、長(zhǎng)期服用小劑量阿司匹林藥物等,都能使血中尿酸增高,故不能"一次定終身",即一次血尿酸值增高就考慮患了痛風(fēng)。要經(jīng)過(guò)反復(fù)診斷才能確診。

★痛風(fēng)的臨床表現(xiàn)

痛風(fēng)通常分為4期:

1.無(wú)癥狀期。 患者僅有高尿酸血癥而無(wú)臨床癥狀。血液中尿酸增高至出現(xiàn)癥狀可以長(zhǎng)達(dá)幾年至幾十年,有些甚至終身不出現(xiàn)癥狀。隨著年齡的增長(zhǎng),出現(xiàn)癥狀的比率逐漸增高;血尿酸濃度愈高,時(shí)間愈長(zhǎng),發(fā)生痛風(fēng)的機(jī)會(huì)也就愈多。

2.急性期。 又叫急性關(guān)節(jié)炎期,是痛風(fēng)最常見(jiàn)的首發(fā)癥狀,亦是痛風(fēng)的最基本類型。起病急驟,關(guān)節(jié)疼痛。最初多為一側(cè)單關(guān)節(jié),尤以左足第一拇趾關(guān)節(jié)最常見(jiàn)?;颊叩谝淮伟l(fā)作一般多數(shù)在夜間,在半夜突感關(guān)節(jié)劇痛而驚醒,紅、腫、熱、痛呈急性炎癥表現(xiàn),活動(dòng)受影響。關(guān)節(jié)疼痛如同撕筋裂骨,特別敏感,不能觸摸,甚至不能忍受被單的重量,若室內(nèi)有人走動(dòng),較重的震動(dòng)也覺(jué)得受不了。患者還可出現(xiàn)高熱、頭痛、心悸、疲乏、厭食等癥狀。

除腳拇趾關(guān)節(jié)外,腳踝、手、手腕、膝蓋及足部其它關(guān)節(jié)也可發(fā)生,但極少發(fā)生于盆骨、脊柱、肩等軀干部各關(guān)節(jié)。若病情反復(fù)發(fā)作,則可發(fā)展為多關(guān)節(jié)炎。關(guān)節(jié)炎消退后,活動(dòng)完全恢復(fù),局部皮膚由紅腫轉(zhuǎn)為棕紅色而逐漸正常,有時(shí)可出現(xiàn)脫屑和瘙癢,這是本病特有的癥狀。

3. 間歇期。 關(guān)節(jié)炎消退,活動(dòng)完全恢復(fù),一如常人。本期可長(zhǎng)可短,可數(shù)月或數(shù)年,有的患者終身僅發(fā)生1次,但多數(shù)患者在1年內(nèi)復(fù)發(fā),復(fù)發(fā)率高達(dá)62%。精神緊張、過(guò)度疲勞,進(jìn)食高嘌呤飲食、關(guān)節(jié)損傷、手術(shù)、感染等均為常見(jiàn)誘發(fā)因素。

4. 慢性關(guān)節(jié)炎期。 由急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作而來(lái),表現(xiàn)為多個(gè)關(guān)節(jié)受累,發(fā)作頻繁,間歇期縮短,疼痛加劇,甚至發(fā)作后腫痛亦不完全消失,出現(xiàn)下列慢性期表現(xiàn):痛風(fēng)石,關(guān)節(jié)畸形僵硬,腎臟病變。

①痛風(fēng)石:約有半數(shù)的病人在發(fā)病過(guò)程中,會(huì)出現(xiàn)一種堅(jiān)硬如石的結(jié)節(jié),稱為“痛風(fēng)石”,又名痛風(fēng)結(jié)節(jié)。這是尿酸鈉結(jié)晶沉積于軟組織引起慢性炎癥及纖維組織增生形成的結(jié)節(jié)腫。表現(xiàn)為針頭到豌豆大小甚至雞蛋大小的堅(jiān)實(shí)小結(jié)節(jié),呈黃色或乳白色。痛風(fēng)石最常見(jiàn)于耳廓和手指、足趾關(guān)節(jié)。在關(guān)節(jié)附近的骨骼中侵入骨質(zhì),形成骨骼畸形,或使骨質(zhì)遭受損毀。這種痛風(fēng)結(jié)節(jié)也可在關(guān)節(jié)附近的滑囊膜、腔鞘與軟骨內(nèi)發(fā)現(xiàn)。血尿酸濃度越高,病程越長(zhǎng)(10年以上),發(fā)生痛風(fēng)石的機(jī)會(huì)也就越多。痛風(fēng)石逐漸增大后,其外表皮膚可能變薄潰破,形成竇道不易愈合,排出白色粉筆屑樣的尿酸鹽結(jié)晶物。發(fā)生在手足肌腱附近的結(jié)石,常影響關(guān)節(jié)活動(dòng),有時(shí)需手術(shù)治療。近年來(lái),由于降低血中尿酸的有效藥物逐漸增多,所以痛風(fēng)石的出現(xiàn)已見(jiàn)減少。

②關(guān)節(jié)畸形僵硬:由于痛風(fēng)石增大以及關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)及周圍組織破壞,纖維組織及骨質(zhì)增生,導(dǎo)致關(guān)節(jié)肥大、畸形、僵硬及活動(dòng)受限。

③腎臟病變:大約有20%~25%的原發(fā)性痛風(fēng)患者合并腎結(jié)石,其中約85%屬于尿酸結(jié)石。結(jié)石較大時(shí)可有腎絞痛、血尿。約有20%~40%的患者早期可有間歇性少量蛋白尿。晚期常因間質(zhì)性腎炎或腎結(jié)石而導(dǎo)致腎功能不全。

此外痛風(fēng)患者常伴高血壓、肥胖、動(dòng)脈硬化、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病等。

★痛風(fēng)的診斷

一般講,成年男性發(fā)生急性關(guān)節(jié)炎,尤其是大拇趾受影響者,必須高度警惕患有痛風(fēng)的可能性;如果再檢查其血中尿酸濃度增高,即可診斷為痛風(fēng)。

個(gè)別患者癥狀典型而血中尿酸濃度不高,則需反復(fù)驗(yàn)血,或抽取關(guān)節(jié)液檢查,找到尿酸鈉結(jié)晶,也可診斷為痛風(fēng)。

也可作X線骨、關(guān)節(jié)的攝片檢查,典型表現(xiàn)是在受尿酸鹽沉積的骨骺部出現(xiàn)圓形空腔樣缺損,而周圍骨組織密度正常。關(guān)節(jié)間隙變窄,關(guān)節(jié)面凹凸不平。

在關(guān)節(jié)附近的軟組織內(nèi)還會(huì)發(fā)現(xiàn)痛風(fēng)石的鈣化灶。

此外,在痛風(fēng)石內(nèi)發(fā)現(xiàn)尿酸鹽結(jié)晶,則更可確定診斷。若急性期診斷有困難時(shí),可用秋水仙堿作診斷性治療,若為痛風(fēng),用秋水仙堿以后癥狀迅速緩解。

遇到以下情況應(yīng)重視:

1. 反復(fù)發(fā)作的關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛,典型部位為足跖趾關(guān)節(jié)。

2.高尿酸血癥。

3.非對(duì)稱性關(guān)節(jié)腫脹。

4.發(fā)作可自行終止。

★怎么才知道自己得的是痛風(fēng)而不是其他疾病

痛風(fēng)一般多發(fā)生于中老年人、肥胖及腦力勞動(dòng)者。而且常和肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥一起出現(xiàn)。

(1)與肥胖有關(guān)。痛風(fēng)是營(yíng)養(yǎng)過(guò)度豐富的“產(chǎn)品”,患者以肥胖者占多。他們一方面進(jìn)食過(guò)量高嘌呤、高膽固醇的食物,同時(shí),腎功能亦偏差,以致影響排尿機(jī)能。50%以上痛風(fēng)患者超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的15%或更多,肥胖是痛風(fēng)的危險(xiǎn)因素之一。大量研究表明血尿酸水平與體重呈正相關(guān),肥胖者減輕體重后,血尿酸水平可以下降。

另外,我國(guó)痛風(fēng)病人有年齡低化的趨勢(shì)。在40歲以下的痛風(fēng)患者中,約85%的人體重超重。近年來(lái)干部和知識(shí)階層的年輕化、經(jīng)濟(jì)收入的迅速增加、社會(huì)活動(dòng)頻繁等因素,都促使這一人群飲食更加豐沛。另外,由于工作繁忙等原因,多數(shù)人起居不規(guī)律,體力活動(dòng)越來(lái)越少,出門坐車者增多。生活富裕,又缺少足夠的體育鍛煉,肥胖是必然的趨勢(shì)。肥胖者尿酸產(chǎn)量會(huì)增多且排泄會(huì)減少,從而引起高尿酸血癥與痛風(fēng)。

(2)與高脂血癥有關(guān)。大約75%~84%的痛風(fēng)患者有高甘油三酯血癥,個(gè)別有高膽固醇血癥。痛風(fēng)患者為了減輕病情,應(yīng)減輕體重,達(dá)到生理體重標(biāo)準(zhǔn),適當(dāng)控制飲食,降低高脂血癥。

(3)與糖尿病有關(guān)。糖尿病患者中有0.1%~0.9%伴有痛風(fēng),伴高尿酸血癥者卻占2%~50%,有人認(rèn)為肥胖、糖尿病、痛風(fēng)是現(xiàn)代社會(huì)的三聯(lián)“殺手”。

(4)與高血壓有關(guān)。痛風(fēng)在高血壓患者中的發(fā)病率為12%~20%,大約25%~50%的痛風(fēng)患者伴有高血壓。未經(jīng)治療的高血壓患者中,血尿酸增高者約占58%。

(5)與動(dòng)脈硬化有關(guān)。肥胖、高脂血癥、高血壓和糖尿病本身就與動(dòng)脈硬化的發(fā)生有密切關(guān)系。有人進(jìn)行過(guò)統(tǒng)計(jì),因動(dòng)脈硬化而發(fā)生急性腦血管病的患者有42%存在高尿酸血癥。

(6)與性別有關(guān)。痛風(fēng)病在任何年齡,都可以發(fā)生。但最常見(jiàn)的是40歲以上的中年男人。男女發(fā)病比例是20:1。痛風(fēng)偏愛(ài)男性的原因是因?yàn)榕泽w內(nèi)雌激素能促進(jìn)尿酸排泄,并有抑制關(guān)節(jié)炎發(fā)作的作用。男性喜飲酒、赴宴,喜食富含嘌呤、蛋白質(zhì)的食物,使體內(nèi)尿酸增加,排出減少。常吃火鍋者發(fā)病也多,這是因?yàn)榛疱佋现饕莿?dòng)物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮,再飲啤酒,自然是火上添油了。調(diào)查證明,涮一次火鍋比一頓正餐攝入的嘌呤高10倍,甚至數(shù)十倍。一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。男人不要以酗酒為威猛,不要把大塊吃肉當(dāng)作樂(lè)趣。一旦診斷為痛風(fēng)病,茶、咖啡、肉、魚(yú)、海鮮都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃。還要下決心戒酒。

★痛風(fēng)的治療

1.休息。急性發(fā)作期首先絕對(duì)臥床休息,抬高患肢,避免受累關(guān)節(jié)負(fù)重。并可熱敷受累關(guān)節(jié),以便消炎止痛。休息應(yīng)至關(guān)節(jié)疼痛緩解72小時(shí)后開(kāi)始恢復(fù)活動(dòng)。注意保暖。

2.藥物治療。秋水仙堿是急性期治療的特效藥,能迅速終止急性發(fā)作,并可預(yù)防發(fā)作。對(duì)于經(jīng)常發(fā)作的患者,在每次急性發(fā)作之前,可感覺(jué)到刺痛的預(yù)兆,此時(shí)可立即口服秋水仙堿0.5-1.5mg,??捎行У念A(yù)防急性痛風(fēng)發(fā)作。除秋水仙堿,消炎痛、保泰松等非甾體類消炎藥,也有明顯的抗炎作用,且能促使尿酸排出。但這類藥不宜長(zhǎng)期服用,癥狀減輕后即減量或停用。此處還有抑制尿酸生成藥物別嘌醇,促進(jìn)尿酸排泄的丙磺舒、痛風(fēng)利仙等。

發(fā)作間歇期及慢性期治療,主要是維持血清尿酸值在正常范圍和預(yù)防急性發(fā)作??稍卺t(yī)生指導(dǎo)下服用別嘌醇或其他藥物。

原發(fā)性痛風(fēng)目前尚無(wú)徹底治愈的方法,但對(duì)癥狀及病程進(jìn)展能加以控制和使之逆轉(zhuǎn)。

中醫(yī)治療方法很多,大致可分為內(nèi)治、外治等。

一、內(nèi)治法

1. 濕熱蘊(yùn)結(jié)--關(guān)節(jié)處紅腫、灼熱發(fā)亮、劇痛,得涼則舒,病勢(shì)急驟。多發(fā)于夜間,尤其是在飲酒、過(guò)食肥甘或疲勞后發(fā)生。伴發(fā)熱、心煩、納差。小便黃,大便干,舌質(zhì)紅,苔黃膩,脈滑數(shù)。

治宜清熱利濕,通絡(luò)止痛。方選當(dāng)歸拈痛湯加減。

2. 寒濕痹阻--關(guān)節(jié)疼痛較劇,痛處得溫則減,局部皮色不變,皮溫不高,關(guān)節(jié)僵硬,活動(dòng)受限。伴納差,大便稀,舌質(zhì)淡,苔白膩,脈沉緊。

治宜溫化寒濕,通絡(luò)止痛。方選獨(dú)活寄生湯加減。

3.瘀熱內(nèi)郁--關(guān)節(jié)紅腫刺痛,局部腫脹變形,屈伸不利,肌膚色紫暗,按之稍硬,病灶周圍有硬結(jié),舌質(zhì)紫暗或有瘀斑,苔薄黃,脈細(xì)澀或沉弦。治宜清熱化瘀通絡(luò),方選涼血四物湯加減。

4.肝腎虧損--久痹不愈,反復(fù)發(fā)作,或呈游走性疼痛,或呈酸楚重著,甚則關(guān)節(jié)變形,活動(dòng)不利,痹著不仁,腰脊酸痛,神疲乏力,氣短自汗,面色無(wú)華,舌淡,脈細(xì)或細(xì)弱。治宜補(bǔ)益肝腎,祛風(fēng)散寒除濕。方選獨(dú)活寄生湯加味。另有一類痛風(fēng)病人是屬于虛胖水腫的體質(zhì),亦即是肥胖而肌肉松軟,易流汗、常疲勞、常感腰以下沉重,甚至勞累后即出現(xiàn)下肢水腫,這類病人可用防己黃芪湯加減來(lái)控制尿酸,也多少能達(dá)到減重及改善疲勞的效果。

臨床上治療本病應(yīng)辨證和辨病相結(jié)合方可收到較好的效果。以辨證用藥為主,配合現(xiàn)代藥理研究證實(shí)的具有促進(jìn)尿酸排泄的藥物,有生牡蠣、黃柏、茯苓、澤瀉、車前子、地龍、秦艽、山慈菇、土茯苓、萆薢等藥。

急性期以用秋水仙堿為主配合清熱通絡(luò)的中藥治療。

慢性期根據(jù)患者腎功能情況在選用丙磺舒或別嘌苓醇的同時(shí),結(jié)合辨證選方遣藥,既可減少西藥的用量,還可減少其副作用,臨床研究證實(shí)中西醫(yī)結(jié)合治療比單純用西藥及單純用中藥者有效率明顯提高。

二、外治法(外敷,日1-2次)

初起選用玉露膏摻紅靈丹,或金黃膏摻?jīng)_和散。或以芙蓉葉、生大黃、赤小豆共研細(xì)末,麻油調(diào)膏外敷;或用黃柏、蒲公英、龍膽草、野菊花、紅花、臭梧桐等煎水濕敷。后期選回陽(yáng)玉龍膏。

關(guān)節(jié)腫脹、麻木者,選用制草烏、赤芍、白芷、天南星等調(diào)敷患處;關(guān)節(jié)僵硬、畸形者,可用雞血藤、天仙藤、海風(fēng)藤、絡(luò)石藤、王不留行、生半夏、馬錢子等煎湯薰洗患處。

三、驗(yàn)方

1.雷公藤根去皮15克、生甘草5克,煎水服用,每日1劑, 14天為1療程。適用于急性期。

2.豨薟草、臭梧桐各15克,煎水服用,每日1劑,14天為1療程。適用于急性期。

3.薏苡仁、當(dāng)歸、白術(shù)、麻黃、甘草、桂枝、白芍。水煎服,適用于慢性期間歇發(fā)作。

4.萆解、白術(shù)、土茯苓、豬苓、滑石、川牛膝、瞿麥、車前子、制大黃、桂枝、薏苡仁。水煎服,適用于高尿酸血癥。

5.南星姜制、蒼術(shù)、黃柏各60克,川芎、神曲各30克,白芷、桃仁、防己各15克,威靈仙、羌活、桂枝各10克,紅花、龍膽草各4.5克。共研細(xì)末,神曲糊丸如梧桐子大,日2服,每次50丸。為痛風(fēng)驗(yàn)方。

四、中成藥

1.尪痹沖劑:祛風(fēng)散寒,除濕通絡(luò)。每次1袋,日2~3次。適用于風(fēng)寒濕痹型痛風(fēng)。

2.益腎蠲痹沖劑:補(bǔ)腎壯骨,疏筋蠲痹。每次1袋,日2~3次。適用于肝腎虧損型痛風(fēng)。

3.舒筋活血片:活血通絡(luò),舒筋止痛。每次5片,日3次,適用于痰瘀痹阻型。

4.六味地黃丸:固腎的藥物有助痛風(fēng)的治療,有助尿酸的排泄,平日服六味地黃丸以滋陰補(bǔ)腎。

五、針灸治療推拿治療

一般風(fēng)寒濕痹宜針灸并用;風(fēng)寒熱痹則宜針不宜灸;正虛久痹以灸為宜。

主穴:腎俞、氣海俞、膀胱俞、關(guān)元、三陰交;配穴:病變區(qū)域鄰近。如肩痛取肩貞及壓痛點(diǎn);腕痛取陽(yáng)池、外關(guān)、合谷;肘痛取合谷、手三里、曲池;膝痛取膝眼、陽(yáng)陵泉;踝痛取中封、昆侖、解溪、丘墟等。方法:平補(bǔ)平瀉,得氣后留針30分鐘。

六、氣功治療

對(duì)于本病的治療可輔以氣功調(diào)理,如練習(xí)放松功和內(nèi)養(yǎng)功,以幫助疏通經(jīng)絡(luò),活血通脈,平衡陰陽(yáng),以平為期。

★預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)作

要注意以下幾點(diǎn):

1.首先要節(jié)制飲食,避免大量進(jìn)食高嘌呤食物。

2.嚴(yán)格戒酒,防止過(guò)胖。

3.避免過(guò)度勞累、緊張、受寒、關(guān)節(jié)損傷等誘發(fā)因素。

4.多飲水以助尿酸排出,不宜使用抑制尿酸排出的藥物。

5.以血尿酸值為依據(jù)調(diào)節(jié)膳食將血尿酸控制在正常水平。

6.對(duì)患者的家族進(jìn)行普查,及早發(fā)現(xiàn)無(wú)癥狀的高尿酸血癥者,定期復(fù)查。

7.日常生活中不要穿過(guò)緊的鞋,防止血液循環(huán)受阻。

以上幾點(diǎn),最主要是飲食控制。

★痛風(fēng)病人如何注意飲食

痛風(fēng)與糖尿病一樣是終生疾病。關(guān)鍵是自己控制飲食,多食含“嘌呤”低的堿性食物,如瓜果、蔬菜,少食肉、魚(yú)等酸性食物,少喝酒,做到飲食清淡、低脂低糖,多飲水,以利體內(nèi)尿酸排泄。 具體來(lái)講:

1.限制高嘌呤食物。急性痛風(fēng)時(shí),每天嘌呤量應(yīng)控制在150毫克以下,以免增加外源性嘌呤的攝入。嘌呤含量高的食物應(yīng)完全禁用,如各種內(nèi)臟、雞湯、魚(yú)湯、鯧魚(yú)、膳魚(yú)、沙丁魚(yú)、小蝦等。吃肉、魚(yú)時(shí)應(yīng)煮后去湯。因?yàn)?0%的嘌呤均溶于水中,所以肉類煮過(guò)棄湯,嘌呤大約可減少一半。各種豆類、花生、栗子、芹菜、菠菜、扁豆、青豆、蘆筍、咖啡、茶等,含嘌呤也較多,盡量少吃或不吃。

2.限制熱能攝入。熱能來(lái)源糖類占65-70%;脂肪有阻礙腎臟排泄尿酸的作用,應(yīng)限制在總熱能的20%以下;烹調(diào)油應(yīng)用植物油。糧谷類中,皮和胚較多的糙糧嘌呤含量比加工精細(xì)者多,宜吃精糧。碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出,可選用精白米、富強(qiáng)粉、玉米、饅頭、面條等。

在限制總熱量的同時(shí),患者的體重會(huì)有所變化,但切忌減得太猛,因突然減少熱量的攝入,會(huì)導(dǎo)致酮血癥。酮體和尿酸相競(jìng)排出,使尿酸排出減少,能夠促進(jìn)痛風(fēng)的急性發(fā)作。

3.限制蛋白質(zhì)攝入量。含蛋白質(zhì)高的食物(牛奶、雞蛋除外)是嘌呤的主要來(lái)源,要限制每天食入量。蛋白質(zhì)按每公斤體重0.8-1克供給。多用含嘌呤低的牛奶和各種蛋類作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源,但有動(dòng)脈硬化和高脂血癥的人不宜多食。

4.多吃蔬菜水果。大部分水果嘌呤含量低,呈堿性食物,體內(nèi)代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)。尿酸在堿性溶液中易溶解,故多吃蔬菜水果有利于尿酸溶解排泄。另可多吃含堿的食物,如蘇打餅干、加堿饅頭、堿性礦泉水等。膳食中的維生素一定要充足。不少蔬菜水果中含有少量的鉀元素,鉀可以促進(jìn)腎臟排出尿酸,減少尿鹽沉積。

5.禁用興奮性飲料、調(diào)料和食物,如辣椒、濃茶、濃咖啡等。因?yàn)樗鼈兒锌煽蓧A,茶葉和咖啡堿,可誘發(fā)痛風(fēng)。

6.多飲水。保證2500-3000毫升以上(約8-10杯),多排尿有利于降低血尿酸濃度。

7.低鹽。食鹽中的鈉有促使尿酸沉淀的作用,加之痛風(fēng)多并有高血壓、冠心病等,故應(yīng)限制每天鹽的攝入量,重癥患者一天最好不要超過(guò)6克。

8.禁酒。酗酒對(duì)痛風(fēng)的影響比膳食要嚴(yán)重的多。酒的代謝產(chǎn)物與尿酸競(jìng)相排泄,妨礙尿酸正常排出。一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/dl,血中乳酸會(huì)隨著乙醇的氧化過(guò)程而增加,令腎臟的尿酸排泄受阻,結(jié)果使血中尿酸增加。

乙醇還能促進(jìn)尿酸合成增加,大多急性痛風(fēng)都是在酗酒后發(fā)作。啤酒亦含大量的嘌呤,有人實(shí)驗(yàn)飲用一瓶啤酒后,血中尿酸濃度增加一倍。故啤酒最容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作,應(yīng)絕對(duì)禁止。另一方面酒精是高熱能物品,大量飲用,產(chǎn)生熱能過(guò)盛。所以酒精是引起痛風(fēng)發(fā)作更為重要的原因。

9.戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸堿不平衡,會(huì)影響身體機(jī)能,加重肝腎負(fù)擔(dān)。應(yīng)多吃高鉀質(zhì)食物,如香蕉、西蘭花、西芹等,因鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外。

10.患者可在一周內(nèi)有1-2天為減輕負(fù)荷日,蘋(píng)果、黃瓜或西紅柿、西瓜等1500克,分5-6次吃完,另取1-2個(gè)煮雞蛋,每次半個(gè)。也可做冬瓜湯、熗黃瓜等,盡量少用鹽。

以上為低熱能食品,基本不含嘌呤,有利尿作用,并使尿成堿性有利于尿酸溶解。如有低血糖者可吃幾片蘇打餅干。

11.急性痛風(fēng)病人的膳食,多次少量進(jìn)食稀粥、面湯、雞蛋湯、菜湯、牛奶、煮水果等,多飲水,每天保證在3000毫升以上,可在溫水中加少量蘇打,以促使尿酸排泄。

12.慢性痛風(fēng)或緩解期的痛風(fēng),應(yīng)給予平衡飲食,可以適當(dāng)放寬嘌呤攝入的限制,可自由選食含嘌呤少的食物,嘌呤的每日含量應(yīng)在75毫克以內(nèi),維持理想的體重,瘦肉煮沸去湯后與雞蛋、牛奶交替食用,防止過(guò)度饑餓,平時(shí)應(yīng)注意多飲水,少用食鹽和醬油。

13.調(diào)節(jié)飲食與用降尿酸藥結(jié)合。不少痛風(fēng)病人平時(shí)不用降尿酸藥,單靠節(jié)制飲食控制尿酸,而常不成功。這是因?yàn)楦吣蛩嵫Y是多種因素造成的,攝入高嘌呤食物過(guò)多只是原因之一。嚴(yán)格控制飲食,并不能阻斷其他尿酸升高的因素,所以只靠控制飲食,血尿酸很難長(zhǎng)期保持正常。對(duì)高尿酸血癥的治療,應(yīng)采取降尿酸藥和飲食調(diào)配同時(shí)進(jìn)行的原則。另外,在出差、旅游或赴宴后,或在勞累、精神緊張、環(huán)境改變、攝入嘌呤過(guò)多時(shí),為免受痛風(fēng)發(fā)病之苦,可適當(dāng)增加降尿酸藥的用量。

★怎樣檢測(cè)食物中的嘌呤

痛風(fēng)病人應(yīng)在飲食上有所節(jié)制,節(jié)制的原因是要控制飲食中嘌呤量。我們今天反復(fù)講到含嘌呤的食物,那么怎樣檢測(cè)食物中的嘌呤呢?

我們常吃的食物種類繁多,對(duì)每種食品都進(jìn)行嘌呤含量測(cè)試很難做到,而且各家測(cè)得的數(shù)據(jù)差異較大,所以只根據(jù)食品中嘌呤含量進(jìn)行分類并不十分準(zhǔn)確。根據(jù)每100克食品含嘌呤的毫克數(shù),大致將常用食品分為4類。

一類:富含嘌呤食品  (>100毫克/100克)。

動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、鮑魚(yú)、蟹、龍蝦、三文魚(yú)、沙甸魚(yú)、吞拿魚(yú)、鯉魚(yú)、鱸魚(yú)、鱒魚(yú)、鱈魚(yú)、貝殼食物、以及濃雞湯、肉湯、啤酒等。

二類:含較多嘌呤食品(50~100毫克/100克)。

大部分魚(yú)類、貝類、禽類、牛肉、豬肉、羊肉、兔、火腿、香腸、骨髓。

三類:多含嘌呤食品  (25~50毫克/100克)。

青魚(yú)、鯡魚(yú)、鮭魚(yú)等,蔬菜中的蘆筍、菜花、黃豆、四季豆、菜豆、菠菜、蘑菇、花生等。

四類:少含或不含嘌呤的食品(<25毫克/100克)

牛奶、雞蛋、米及面制品和大部分蔬菜,如卷心菜、胡羅卜、芹菜、黃瓜、萵苣、刀豆、西葫蘆、南瓜、番茄、土豆、水果等均屬此類。

要?jiǎng)裢达L(fēng)病人不吃第一類食品,少吃第二、三類食品,多食第四類食品。

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