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東北亂燉——大豐收
這道燉菜有個好聽的名字叫大豐收。
材料：
東北油豆角、南瓜（東北叫面瓜）、土豆、玉米、蔥花、肉、大料、鹽、食用油、豆瓣醬等
步驟：
1、土豆南瓜切片。豬肉切片。豆角也斜切成段兒。
2、鍋燒熱后，到入適量食用油，放入切好的肉片（我用的是瘦肉，要是用五花肉會更好吃）煸炒。放入蔥花，煸炒。
3、放入豆角，使豆角炒制變成綠綠的顏色。
4、進行調(diào)味：放入大料、鹽、半湯匙料酒。
5、放入土豆和南瓜，翻炒。
6、放入一湯匙的豆瓣醬。
7、添適量的水。燉至10分鐘。
8、放入玉米（熟），再燉10分鐘。收湯后。即可。（喜歡喝湯的，不用收汁）
配上一碗，雜糧飯（大米、黑米、大黃米、中玉米碴）。
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