石斛為蘭科植物環(huán)草石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、鐵皮石斛或金釵石斛的新鮮或干燥莖。主產(chǎn)于四川、貴州、廣西、廣東、云南、湖北等地。原植物附生于樹上或林下巖石上。喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽環(huán)境，不耐寒。味甘，性微寒。歸胃、腎經(jīng)。功效益胃生津、滋陰清熱、明目強(qiáng)腰。臨床用名有石斛、鮮石斛。

【本草匯言】

《神農(nóng)本草經(jīng)》：味甘，平。主治傷中，除痹。下氣，補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰。久服厚腸胃。

《名醫(yī)別錄》：無毒。主益精，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，久服定志，除驚。

《藥性論》：君。益氣，除熱，主治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風(fēng)痹，骨中久冷虛損，補(bǔ)腎，積精，腰痛，養(yǎng)腎氣，益力。

《日華子本草》：治虛損勞弱，壯筋骨，暖水藏，輕身，益智。平胃氣，逐虛邪。

《開寶本草》：味甘，平，無毒。益精，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱。

《本草衍義》：真石斛治胃中虛熱有功。

《本草綱目》：石斛氣平，味甘淡微咸，陰中之陽，降也。乃足太陰脾、足少陰右腎之藥。深師云：囊濕精少，小便余瀝者，宜加之。一法：每以二錢，入生姜一片，水煎，代茶飲，甚清肺補(bǔ)脾也。

治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。

《本草經(jīng)疏》：石斛稟土中沖陽之氣，兼感春之和氣以生，故其味甘平而無毒。氣薄味厚，陽中陰也。入足陽明，足少陰，亦入手少陰。甘能除熱，甘能助脾，甘能益血，平能下氣，味厚則能益陰氣，故主傷中，下氣，補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰益精，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，久服厚腸胃，輕身延年。定志除驚者，以其入胃，入腎，入心、脾，補(bǔ)益四經(jīng)，則四經(jīng)所生病皆得治療。蓋皆益脾、益胃、益腎、益心之功力也。又主除痹逐肌膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱者，兼能除脾胃二經(jīng)之濕故也。

簡誤：宜入湯酒，不宜入丸。其味不苦而帶甘，其形長而細(xì)，中堅(jiān)實(shí)者良。酒洗蒸曬干用，慎毋誤用木斛，味太苦，餌之損人，亦不入上焦藥。

《本草蒙筌》：味甘，氣平，無毒。卻驚定志，益精強(qiáng)陰。壯筋骨，補(bǔ)虛羸，健脾膝，驅(qū)冷痹。皮外邪熱堪逐，胃中虛火能除。厚腸胃輕身，長肌肉下氣。

《本草乘雅》：石止而不動，斛受而量滿。黃色甘味平氣，具土德化，有杜而不出，受而不施，成而不生，及遂事之義，故有杜蘭、禁生之名。蓋五中之傷，外以形骸之痹，內(nèi)以伏匿之氣，故外消肌肉，而內(nèi)乏陰精，此能去內(nèi)外之因，而致內(nèi)外之益，則五中不傷，是為之補(bǔ)。

不藉水土，緣石而生。顧山之有石，若人之有骨，盤結(jié)之狀，亦若筋膜之聚絡(luò)骨節(jié)也。斛，量名，象其能入能出也。故石斛功力，宛如胃府，運(yùn)化精微，散精于腎，淫氣于骨，散精于肝，淫氣于筋膜，以及從脾淫肌肉，從心淫血脈，從肺淫皮毛，何莫非水谷之源，次第敷布于神藏，次第滿溢于形藏者。設(shè)痹塞則中傷，致令胃失所司，不能下精所氣，遂成神藏之虛勞，形藏之羸瘦耳。久服則量而滿，故腸胃厚。滿而溢，故虛勞補(bǔ)，羸瘦充。設(shè)非強(qiáng)益谷精，安能逐除痹塞，以續(xù)傷中乎。

《藥性解》：石斛，味甘，性平，無毒，入胃、腎二經(jīng)。補(bǔ)虛羸，暖水臟，填精髓，強(qiáng)筋骨，平胃氣，逐皮膚邪熱，療腳膝冷痹，久服厚腸胃，定志除驚。惡寒水石、巴豆，畏僵蠶、雷丸。

按：石斛入腎，則專主下部矣；而又入胃者，蓋以其味甘耳。助腎而不傷于熱，平胃而不傷于燥故也。

《景岳全書》：此藥有二種，力皆微薄，圓細(xì)而肉實(shí)者，味微甘而淡，其力尤薄。

《本草》云：圓細(xì)者為上。且謂其益精強(qiáng)陰，壯筋補(bǔ)虛，健腳膝，驅(qū)冷痹，卻驚悸，定心志。但此物性味最薄，焉能滋補(bǔ)如此？惟是扁大而松，形如釵股者，頗有苦味，用除脾胃之火，去嘈雜善饑，及營中蘊(yùn)熱。其性輕清和緩，有從容分解之妙，故能退火養(yǎng)陰除煩，清肺下氣，亦止消渴熱汗。而諸家謂其厚腸胃，健陽道，暖水臟，豈苦涼之性味所能也？不可不辨。

《本草備要》：平補(bǔ)脾腎。

甘淡入脾而除虛熱；咸平入腎而澀元?dú)?，益精，?qiáng)陰，暖水臟，平胃氣，補(bǔ)虛勞，壯筋骨。療風(fēng)痹腳弱，發(fā)熱自汗，夢遺滑精，裹澀余瀝。雷敩曰：石斛鎮(zhèn)髓。昂按：石斛石生之草，體瘦無汁，味淡難出，置之煎劑，猝難見功，必須熬膏，用之為良。光澤如金釵，股短而中實(shí)，生石上者良，名金釵石斛。長而虛者名水斛，不堪用。惡巴豆。畏僵蠶。細(xì)銼水浸，熬膏更良。

《本經(jīng)逢原》：石斛足太陰，少陰脾腎之藥。甘可悅脾，故厚腸胃而治傷中；咸能益腎，故益精而補(bǔ)虛羸，為治胃中虛熱之專藥。又能堅(jiān)筋骨，強(qiáng)腰膝，骨痿痹弱，囊濕精少，小便余瀝者宜之。

《本草崇原》：石斛生于石上，得水長生，是稟水石之專精而補(bǔ)腎。味甘色黃，不假土力，是稟中土之氣化而補(bǔ)脾。斛乃量名，主出主入，治傷中者，運(yùn)行其中土也。除痹者，除皮、脈、肉、筋、骨、五臟外合之痹證也。夫治傷中則下氣，言中氣調(diào)和，則邪氣自下矣。除痹則補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，言邪氣散除，則正氣強(qiáng)盛矣，脾為陰中之至陰，故曰強(qiáng)陰。腎主藏精，故曰益精。久服則土氣運(yùn)行，水精四布，故厚腸胃。

《本經(jīng)》上品，多主除痹，不曰風(fēng)寒濕，而但曰痹者，乃五臟外合之痹也。蓋皮者，肺之合。脈者，心之合。肉者，脾之合。筋者，肝之合。骨者，腎之合。故除痹即所以治五臟之虛勞羸瘦，是攻邪之中而有補(bǔ)益之妙用。治傷中即所以下氣，是補(bǔ)益之中而有攻邪之神理云。

《本草求真》：［批］入脾除虛熱，入腎澀元?dú)狻?/span>

石斛專入脾、腎。生于石上，體瘦不肥，色黃如金，旁枝如釵。甘淡微苦咸平，故能入脾而除虛熱，入腎而澀元?dú)?，及能?jiān)筋骨，強(qiáng)腰膝。凡骨痿痹弱，囊濕精少，小便余瀝者最宜。以其本生于石，體堅(jiān)質(zhì)硬，故能補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋助骨也。但形瘦無汁，味淡難出，非經(jīng)久熬，氣味莫泄，故止可入平劑，或熬膏用之為良。以治虛熱，補(bǔ)性雖有，亦惟在人諒病輕重施用可耳。

《得配本草》：畏僵蠶、雷丸。

甘、淡，微寒。入足太陰、少陰，兼入足陽明經(jīng)。清腎中浮火，而攝元?dú)?。除胃中虛熱，而止煩渴。清中有補(bǔ)，補(bǔ)中有清，但力薄必須合生地奏功。

配菟絲，除冷痹。精氣足也。佐生地，厚腸胃；濕熱去也。虛寒者用之，泄瀉不止。佐以川芎嗅鼻，治睫毛倒入；使以生姜煎服，治陰濕余瀝。

鹽水拌炒，補(bǔ)腎兼清腎火、清胃火，酒浸亦可，熬膏更好。

長而中虛味苦者為木斛，用之損人。

《本草經(jīng)解》：石斛性平，秉天秋降之金氣，入手太陰肺經(jīng)；味甘無毒，得地中正之土味，入足太陰脾經(jīng)；甘平為金土之氣味，入足陽明胃經(jīng)、手陽明大腸經(jīng)。

氣降味和，陰也。陰者中之守也，陰虛則傷中，甘平益陰，故治傷中。痹者，閉也，血枯而澀，則麻而痹，甘平益血，故又除痹。肺主氣，肺熱則氣上，氣平肺清，所以下氣。

五臟藏陰者也，陰虛則五臟俱虛，而不勝作勞，勞則愈傷其元?dú)庖?。五臟之陰，脾為之厚，脾主肌肉，故五臟虛勞，肌肉消瘦也，甘平益陰，所以主虛勞而生肌肉也。

陰者，宗筋也，太陰陽明之所合也，石斛味甘益脾胃，所以強(qiáng)陰。精者，陰氣之精華也，甘平滋陰，所以益精。腸者手陽明大腸也，胃者足陽明胃也，手足陽明屬燥金，燥則陽明薄矣，久服甘平清潤，則陽明不燥，而腸胃厚矣。

《神農(nóng)本草經(jīng)讀》：痹者脾病也，風(fēng)寒濕三氣，而脾受于先，石斛甘能補(bǔ)脾，故能除痹。上氣肺病也，火氣上逆，則為氣喘，石斛平能清肺，故能下氣。五臟皆屬于陰，而脾為至陰，為五臟之主，石斛補(bǔ)脾而蔭及五臟，則五臟之虛勞自復(fù)，而肌肉之消瘦自生矣。陰者，宗筋也，精足則陰自強(qiáng)；精者，陰氣之精華也，納谷多，則精自儲也。

《神農(nóng)本草經(jīng)百種錄》：石斛其說不一，出廬江六安者色青，長三二寸，如釵股，世謂之金釵石斛，折之肉而實(shí)，咀之有膩涎黏齒，味甘淡，此為最佳。如市中長而黃色及枯槁無味者，皆木斛也。因近日無不誤用，故附記于此。味甘，平。主傷中，培脾土。除痹，治肉痹。下氣，使中氣不失守。補(bǔ)五臟虛勞，后天得養(yǎng)，則五臟皆補(bǔ)也。羸瘦，長肌肉。強(qiáng)陰。補(bǔ)脾陰。久服厚腸胃，腸胃為中臟之府。輕身延年。補(bǔ)益后天之效。

凡五味各有所屬，甘味屬土，然土實(shí)無味也。故《洪范》論五行之味，潤下作咸，炎上作苦，曲直作酸，從革作辛，皆即其物言之。惟于土則曰稼穡作甘，不指土而指土之所生者，可知土本無味也，無味即為淡，淡者五味之所從出，即土之正味也，故味之淡者，皆屬土。石斛味甘而實(shí)淡，得土味之全，故其功專補(bǔ)脾胃，而又和平不偏也。

《本經(jīng)疏證》：凡水土媾乃生木，草木類也，未有草藉水石而生，不資纖土者，有之則石斛是。凡水石相漬，縱千百年，水不爛石，石不耗水，惟既生斛，則若石挹水以灌斛，斛因石以引水，石屬金，內(nèi)應(yīng)乎肺，水則內(nèi)應(yīng)乎腎。是石斛者，引腎陰以供肺，通調(diào)下降者也，斛以五月生，其時(shí)則陰后于下而勢浸長，陽拔隊(duì)而浮于土。以十月實(shí)，其時(shí)則陽復(fù)于下而力頗厚，陰連引而際于天，是其功用，究竟為助肺降而泄陽使下，引腎升而交陰于天。夫陰沉于下而不動，陽痹于中而不散，氣結(jié)于上而不降，其中之傷為何如？但使陰濟(jì)于上，相和而下交，陽歸于下，成化而上濟(jì)，斯可謂主傷中除痹下氣否耶。脾肺腎既受益，則心與肝自不能不受益，五臟皆受益，斯虛勞羸瘦，何能不復(fù)。而其歸著則盡由于強(qiáng)陰，蓋斛固得金水之專精，而莖生青干黃花紅，原具五臟之全也。益精補(bǔ)內(nèi)絕不足除腳膝冷疼痹弱，此其故皆在肺腎不連，平胃氣長肌肉逐皮膚邪熱痱氣定志除驚，此其故皆在熱氣中痹，得別錄一證，本經(jīng)益明，而用者遂有可遵循，此古人用意深處，所宜細(xì)繹者也。要之石斛自是補(bǔ)劑，然其調(diào)處陰陽，交聯(lián)上下，有扶危定傾之概，遂不得但目為補(bǔ)劑，故施之于外感，凡火痹于中，氣結(jié)于上，陰伏于下者，尤見收功莫測，以意消息而用之也可。

《本草新編》：金釵石斛，味甘、微苦，性微寒，無毒。不可用竹斛、木斛，用之無功。石斛卻驚定志，益精強(qiáng)陰，尤能健腳膝之力，善起痹病，降陰虛之火，大有殊功。今世吳下之醫(yī)，頗喜用之，而天下人尚不悉知其功用也。蓋金釵石斛，生于粵閩巖洞之中，巖洞乃至陰之地，而粵閩又至陽之方也。秉陰陽之氣以生，故寒不為寒，而又能降虛浮之熱。夫虛火，相火也，相火宜補(bǔ)，而不宜瀉。金釵石斛妙是寒藥，而又有補(bǔ)性，且其性又下行，而不上行。若相火則易升，而不易降者也，得石斛則降而不升矣。夏月之間，兩足無力者，服石斛則有力，豈非下降而兼補(bǔ)至陰之明驗(yàn)乎。故用黃柏、知母瀉相火者，何如用金釵石斛之為當(dāng)乎。蓋黃柏、知母瀉中無補(bǔ)，而金釵石斛補(bǔ)中有瀉也。

或問金釵石斛降陰虛之火，乃瀉陰之物也，何以能健腳膝之力，其中妙義，尚未暢發(fā)。曰：腎有補(bǔ)而無瀉，何以金釵石斛瀉腎，而反補(bǔ)腎，宜子之疑也。余上文雖已略言之，而今猶當(dāng)罄言之。夫腎中有水、火之分，水之不足，火之有余也；火之有余，水之不足也。是水火不能兩平者，久矣。腳膝之無力者，腎水之不足也。水不足則火覺有余，火有余則水又不足，不能制火矣。不能制火，則火旺而熬干骨中之髓，欲其腳膝之有力也，必不得之?dāng)?shù)矣。金釵石斛，本非益精強(qiáng)陰之藥，乃降腎中命門虛火之藥也，去火之有余，自然益水之不足，瀉腎中之虛火，自然添骨中之真水矣，故曰：強(qiáng)陰而益精。此腳膝之所以健也。然則黃柏、知母亦瀉腎火之藥，何以不能健腳膝？不知腎中之火，大寒則瀉而不補(bǔ)，微寒則補(bǔ)而能瀉。此金釵石斛妙在微寒，以瀉為補(bǔ)也。

或問子惡用黃柏、知母之瀉火，何又稱金釵石斛？不知金釵石斛，非知母、黃柏可比。知母、黃柏大寒，直入于至陰，使寒入于骨髓之中。金釵石斛不過微寒，雖入于至陰，使寒出于骨髓之外，各有分別也。

或疑金釵石斛使寒出于骨髓，實(shí)發(fā)前人之未發(fā)，但無徵難信耳。曰：石斛微寒，自不傷骨，骨既不傷，則骨中之熱自解，骨中熱解，必散于外，此理之所必然，不必有徵而后信也。

《本草分經(jīng)》：甘、淡、微咸，微寒。清胃中虛熱，逐皮膚邪熱。虛而有火者宜之。

《本草思辨錄》：石斛為腎藥、為肺藥、為脾藥、為腸胃藥，諸家論說紛如，而咸未親切，兼有疏漏。茲節(jié)采諸說，補(bǔ)其不足。仍即《本經(jīng)》、《別錄》之旨，以疏通而證明之。石斛借水石而生，若石挹水以溉斛，斛因石以吸水。石屬金，內(nèi)應(yīng)乎肺，氣平亦入肺，水則內(nèi)應(yīng)乎腎，其為引腎陰以供肺，肺得之而通調(diào)下降無惑矣。斛之生不資纖土，而味甘淡則得中土之正，色黃又主五金之貴，合乎胃為戊土而屬陽明燥金，與肺皆職司下行，故其為用，每以肺胃相連而著。惟既稟土德，何能于脾無與，肺胃與大腸皆一氣直下，又何能于大腸無與。此石斛入腎入肺入胃而兼入脾入大腸之所以然也。石斛得金水之專精，

《本經(jīng)》“強(qiáng)陰”二字，足賅全量。所謂陰者，非寒亦非溫，用于溫而溫者寒，用于寒而寒者溫。

《別錄》逐皮膚邪熱痱氣，是溫者寒也。療腳膝疼冷痹弱，是寒者溫也。要不出

《本經(jīng)》除痹補(bǔ)虛而端。痹何以除？運(yùn)精虛之氣，而使腎陰上濟(jì)，肺陰下輸也。虛何以補(bǔ)？布粘膩之汁，而使撼者遂定，豁者遂弛也。是故肺胃得之則下氣平氣，脾得之則長恰合夫斛者，必兩收除痹補(bǔ)虛之益。若專以之除痹，專以之補(bǔ)虛，則當(dāng)棄短取長，而制劑之有道可矣。

寇宗奭曰：治胃中虛熱有功。雷敩曰：澀丈夫元?dú)?。玩此二說，則知有實(shí)熱與當(dāng)利小便者，皆不得用。粗工以內(nèi)傷外感，悉可倚仗，搖筆輒至。不知施于內(nèi)傷而誤，其失只在寡效；施于外感而誤，則不免于閉邪矣。

【現(xiàn)代藥理研究】

1.石斛中含有抗脂質(zhì)過氧化及抑制醛糖還原酶成分，對半乳糖性白內(nèi)障有延緩和治療作用。

2.石斛有抑制心臟、擴(kuò)張血管作用。

3.石斛對胃腸功能有一定的促進(jìn)作用。

4.石斛堿有一定的止痛解熱作用。

玉竹

玉竹為百合科植物玉竹的干燥根莖。主產(chǎn)于河