一醉散主治黑發(fā)。

【來源】《普濟(jì)方》

【配方】槐子四錢，旱蓮草四分，生地黃半兩。

【制法】上為細(xì)末，無灰酒一瓶，將藥投酒內(nèi)，密封之，浸二十日。

【主治】黑發(fā)。

【用法】取酒飲一醉后，覺來須發(fā)盡黑。恐人不信，將白雞犬喂試之，白毛雞犬皆變?yōu)楹陔u犬也。

   現(xiàn)代配藥用普通黃酒為佳.
   就酒制法可分三類：發(fā)酵、蒸餾、配制。
   無灰酒是發(fā)酵類酒中黃酒的佳品。
   古傳發(fā)酵酒控制酸堿度，以石灰為之。其操作法有二：坐灰、清灰。
   在釀酒時，遇酸堿度適中，無須再加石灰，即稱無灰酒也。用現(xiàn)在話講，就是未加添加劑也。
   此法流傳甚久，所用石灰皆生塊灰，選材亦嚴(yán)，用量控制全憑經(jīng)驗。所以即使加灰酒，也對人體影響不大。

• 一、白酒不是無灰酒。

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  二、古時無灰酒僅指黃酒佳品，與清酒異名同品。今之日本清酒乃襲我國古名。古之醫(yī)方用酒即書清酒、無灰酒，惜今日知者少矣。

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  三、黃酒屬發(fā)酵類酒，酸度與生俱來。舊法以灰調(diào)節(jié)，現(xiàn)已少用。所以市售黃酒也就不談有灰無灰。若入藥用，可購優(yōu)質(zhì)黃酒即可。

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  四，燒酒（白酒）見諸史籍較晚。除注明燒酒者，藥用皆黃酒。