薩摩亞男人養(yǎng)家:9棵面包樹吃一輩子

青青子衿A 2011-09-24

展開全文

　　摘要：誰都知道，人們常吃的面包是用麥子面粉加工而成的。而有這樣一種面包，卻不是用麥子做成，而是直接從樹上采摘下來的。這種能結(jié)“面包”的神奇樹木，人們稱為“面包樹”。面包樹渾身都是寶：果實可以吃；樹干能造房屋；儲水量大、干旱季節(jié)可供給水；樹皮堅韌可制繩索、織布；樹葉可當(dāng)蔬菜食用……澳洲的薩摩亞人笑稱：一個男人花一小時種9棵樹就完成了養(yǎng)家的使命。
　　
　　面包總是用面粉做的，可是有一種“面包”卻是從樹上摘下來的。這種樹叫“面包樹”。
　　
　　猴面包樹在外形上看起來很奇特。它們常分布于非洲和澳大利亞地勢較低矮的地方。猴面包樹的壽命很長，有的甚至可以活3000歲!在津巴布韋，有一棵猴面包樹身材巨大，它的樹干內(nèi)部可容納下40人。在猴面包樹生長的地方，許多主干巨大的樹還被用作商店，監(jiān)獄，住宅，谷倉和公共汽車站。
　　
　　

　　
　　
　　面包樹養(yǎng)育了世界最強壯的民族——薩摩亞人
　　
　　島國薩摩亞位于太平洋南部，全境由薩瓦伊島和烏波盧兩個主島及7個小島組成。薩摩亞風(fēng)情獨特，傳說中頗為神奇的面包樹就生長在這里。面包樹養(yǎng)育最強壯民族島國薩摩亞位于太平洋南部，美麗的風(fēng)光和悠閑的生活讓這里成為了著名的旅游勝地，同時薩摩亞男性身體強壯，因此有人稱他們?yōu)椤笆澜缟献顝妷训拿褡濉?，而這里風(fēng)情萬種的混血美女讓薩摩亞群島更加迷人。
　　
　　薩摩亞人的生活十分清閑，整個國家的工業(yè)和農(nóng)業(yè)都發(fā)展得很緩慢。漫步在薩摩亞首都阿皮亞，店疏人稀，驅(qū)車在阿皮亞所在的烏波盧島隨意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，無論是高山峰巒，還是低谷深壑，處處荊棘叢生，惟獨難覓的就是莊稼和果園。但薩摩亞人又是幸運的，因為他們擁有一種特殊的資源―――面包樹。
　　
　　有人開玩笑說，一個薩摩亞男人，只要花1個小時，種下10棵面包樹，就算完成了對下一代的責(zé)任。12棵面包樹結(jié)的果實，足夠一個人吃上一整年。薩摩亞人把這種樹上結(jié)出的“面包”切成片，再烤一烤就成了他們盤中的美食。不僅如此，面包樹還是各種物品的塬材料。用面包樹做的小船是薩摩亞人最主要的交通工具;用面包樹建的房子，可以住上50年;薩摩亞人甚至還用樹皮做繩子和各種生活用品。
　　
　　猴面包樹的故鄉(xiāng)就在干旱的非洲。為了減少水分的蒸發(fā)，它的枝頭經(jīng)常是光禿禿的，一旦雨季來臨，它就利用自己粗大的身軀拼命貯水，一株猴面包樹據(jù)說能貯幾千公斤甚至更多的水，簡直成了荒原的貯水塔。當(dāng)它吸飽了水分，便會長出葉子，開出很大的白色的花。
　　
　　猴面包樹渾身是寶。樹皮很厚，纖維堅韌，剝下來可用來搓繩或織布。樹葉可當(dāng)作蔬菜食用，也可入藥，去火退燒。樹根屬塊莖，剝皮后可以煮著吃。果漿可以直接食用，也可制成果醬。種子經(jīng)烘烤和研磨，可以制成像咖啡一樣的飲料。果殼可制成水瓢或酒盞。樹干含有大量水分，木質(zhì)松軟，不適宜用在建筑上，但卻是制造紙漿的好材料。另外，無比粗大的樹干還有一些特別的用途——自然長空或人工鑿空后，可用作儲水桶。有的地方將這種樹洞當(dāng)“窯洞”，既可住人，也可存放雜物，甚至當(dāng)車庫。在肯尼亞的蒙巴薩，我曾看到過一棵中空的猴面包樹，據(jù)說15世紀(jì)末葡萄牙著名航海家達伽馬帶領(lǐng)船隊抵達時曾用它做過彈藥庫。
　　
　　猴面包樹的樹洞還有其他一些特殊的用途。在塞內(nèi)加爾，有的部族酋長把樹洞用作專門關(guān)押違反祖制家規(guī)的囚犯的監(jiān)牢。在肯尼亞，有些部族把樹洞當(dāng)作墳?zāi)?，用來埋葬兩種人：一種是善于搬弄是非、獻媚討好的人。這種人死后既不能升入天堂，也下不了地獄。因此，人們就只好將其尸體懸掛在樹洞中。第二種是詩人、畫家、音樂家。他們的創(chuàng)作活動被視為“魔鬼附體”。人們擔(dān)心他們死后尸體污染大地，因而不能按照常人的方式安葬，只能放到樹洞中。人們相信，樹洞中藏有圣靈，能將那些“不安分的靈魂”鎮(zhèn)住，永保世界安寧。
　　
　　猴面包樹被一些科學(xué)家稱為“非洲和世界演進的活化石”。這些活化石的集中地在西非的塞內(nèi)加爾和加納，兩國均有“猴面包樹之鄉(xiāng)”的稱譽。南非北部的墨西拿市被稱為“猴面包樹城”。從該市到南邊的路易—特里哈特市，100多公里的路程大半掩映在猴面包樹林中，故有“猴面包樹半條街”之名。當(dāng)然，猴面包樹最集中之地還是馬達加斯加島。在這個島國西南部沿海的莫龍達瓦市，有一塊延綿幾十平方公里的猴面包樹林。樹林的北端，有一條著名的“猴面包樹巷”。在一眼望不到邊的空曠地面上，矗立著兩排筆直的猴面包樹，儼然兩排巨大的古羅馬式圓形石柱。
　　
　　面包樹是四季常青的大喬木，屬桑科。一般高十多米，最高可達40-60米。樹干粗壯，枝葉茂盛，葉大而美，一葉叁色，當(dāng)?shù)鼐用裼盟幙棾善凛p巧的帽子。面包樹雌雄同株，雌花叢集成球形，雄花集成穗狀。在它的枝條上、樹干上直到根部，都能結(jié)果。每個果實是由一個花序形成的聚花果，大小不一，大的如足球，小的似柑桔，最重可達20公斤。
　　
　　面包樹的結(jié)果期還特別長，從關(guān)年11月一直延續(xù)到第二年7月，一年可以收獲叁次。以無核果為優(yōu)良品種，果肉充實，味道香甜。每株樹可以結(jié)面包果六七十年。
　　
　　面包果的營養(yǎng)很豐富，含有大量的淀粉，還有豐富的維生素A和B及少量的蛋白質(zhì)和脂肪。人們從樹上摘下成熟的面包果，放在火上烘烤到黃色時，就可食用。這種烤制的面包果，松軟可口，酸中有甜，風(fēng)味和面包差不多。
　　
　　面包果還可用來制作果醬和釀酒。面包果是當(dāng)?shù)鼐用癫豢扇鄙俚哪颈炯Z食，家家戶戶的住宅前后都有種植。一棵面包樹所結(jié)的果實，能養(yǎng)活一兩個人。面包樹的分布很廣，印度、斯里蘭卡、巴西、非洲及中國的廣東和臺灣等省都有分布。
　　
　　

　　
　　
　　猴面包樹的花很大，呈白色，只在夜間開放。它成熟的果實可長達1英尺(注：1英尺=12英寸=0.3048米)。果實中含有酒石酸和維他命C;人們可以直接吮吸果實的汁液，也可將汁液與水混合制成有提神作用的飲料;或者把果實曬干輾碎成粉，然后象咖啡一樣的飲用。猴面包樹除了果實可供食用外，加工后的樹皮可制成繩子、席子、籃子、紙張、甚至衣服;煮熟的葉片可食用;花粉還可用于制作膠水。
　　