美國《預(yù)防》雜志的編輯告訴你：
20招讓你一輩子遠(yuǎn)離癌癥
◎譯 許薇
目前已知的癌癥致病原因中，70%與生活方式有關(guān)，而這些其實都是可以避免的。美國《預(yù)防》雜志的編輯們?nèi)涨罢砹俗钚碌难芯堪l(fā)現(xiàn)，總結(jié)了20種小方法，刊登在其官方網(wǎng)站上，提醒讀者在節(jié)食、運動、戒煙的前提下，將預(yù)防疾病融入日常生活中，讓你“很可能一輩子遠(yuǎn)離癌癥”。一起來看看這些方法吧。
1．將自來水過濾
美國總統(tǒng)癌癥專家研究小組，近來發(fā)表了一篇關(guān)于如何減少接觸致癌物的文章。該文提出這樣的觀點：過濾后的家用自來水比瓶裝水更安全。事實上，據(jù)美國環(huán)境工作組的調(diào)查，瓶裝水的水質(zhì)并不一定更好，從過濾閥里流出來的水比瓶裝水安全。平時儲水可以選用不銹鋼或玻璃材質(zhì)的容器，避免使用含雙酚A的塑料瓶，因為這種物質(zhì)在較高溫度下會從塑料中溶出，可能導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)、性早熟等。
2．汽車加油別加滿
美國環(huán)保署和總統(tǒng)癌癥研究小組都如是建議?，F(xiàn)在的加油站大多設(shè)有氣體回收系統(tǒng)，目的就是要回收加油時逸散到空氣中的油汽。如果在油槍自動跳起后繼續(xù)加油到滿溢，會阻礙氣體回收系統(tǒng)工作，揮發(fā)出含致癌物苯的多種有毒化學(xué)物質(zhì)，與人的皮膚和呼吸系統(tǒng)“親密接觸”。
3．烤肉前先腌一下
美國得克薩斯大學(xué)安德森腫瘤中心的謝莉爾·沃克教授表示，“少吃烤肉的建議是有充分科學(xué)依據(jù)的”，因為肉類燒焦或用炭烤肉時，會產(chǎn)生雜環(huán)胺類化合物、多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)。如果真要吃燒烤，就在你喜歡的腌泡汁中加入迷迭香和百里香，再將肉腌制一小時以上。這兩種香料的抗氧化性較強，美國堪薩斯州立大學(xué)的研究指出，這種做法能有效消除87%的雜環(huán)胺。
4．每天攝入一些咖啡因
英國《癌癥流行病學(xué)生物標(biāo)記和預(yù)防》雜志2010年刊登的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天喝5杯以上含咖啡因咖啡的人，與幾乎不沾咖啡因的人相比，患腦癌的幾率下降了40%。而且，每天喝5杯咖啡（約含500毫克咖啡因），能有效降低患口腔癌和咽喉癌的風(fēng)險。不過，脫咖啡因咖啡就未能有類似的效果。
咖啡因能起到收縮血管的作用，從而限制了通過血管流向大腦的血流量，癌細(xì)胞就不容易從血液中獲取氧氣和所需營養(yǎng)物質(zhì)。因此，研究人員認(rèn)為，咖啡因的功效不容小覷。此外，喝茶也能有效預(yù)防腦癌，但咖啡的功效還是更勝一籌。
5．喝水的量要足
喝足量的水能夠稀釋尿液中致癌物的濃度，幫助膀胱更快地將其排出體外，可能減少膀胱癌的患病幾率。美國癌癥協(xié)會建議，每天至少要喝8杯水。
6．多吃深色蔬菜
蔬菜的深顏色是葉綠素形成的，而葉綠素富含鎂，大量研究表明鎂能有效降低女性患結(jié)腸癌的風(fēng)險。鎂能夠調(diào)控細(xì)胞內(nèi)信號的傳遞，如果人體鎂的含量不合適，細(xì)胞就可能在不恰當(dāng)?shù)臅r機(jī)開始分裂。沃克表示，只要半杯煮熟的菠菜就能提供75毫克的鎂，占人體每日鎂所需量的20%。因此，下次選購沙拉配菜時，請選擇顏色最深的蔬菜。
7．零食就吃堅果
堅果是硒的主要來源。美國達(dá)特茅斯醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，硒有較強的抗氧化性，對女性結(jié)腸癌的預(yù)防相當(dāng)有效。另有研究發(fā)現(xiàn)，血液中硒含量較高的人，患肺癌和腸癌的幾率較低。研究人員認(rèn)為，硒能提升人體免疫力，抑制腫瘤血管形成，切斷腫瘤細(xì)胞的營養(yǎng)供應(yīng)渠道。
8．“燒掉”乳腺癌風(fēng)險
每周快走兩小時，或適度進(jìn)行類似的鍛煉能將乳腺癌患病幾率降低18%。除了卵巢，人體內(nèi)的脂肪也會產(chǎn)生雌激素。如果過多的脂肪囤積在體內(nèi)，將產(chǎn)生大量雌激素，導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，就可能誘發(fā)乳腺癌。因此多做些規(guī)律性運動，能燃燒脂肪，降低患病風(fēng)險。
9．注意自己的乳腺密度
近來有研究通過對女性乳房的X光片進(jìn)行對比發(fā)現(xiàn)，相比乳腺密度低的女性，乳腺密度高于75%的女性,患乳腺癌的幾率要高出4到5倍。有專家認(rèn)為乳腺密度高是因為雌激素水平高，所以日常鍛煉尤其重要。此外，燃燒脂肪還會改變脂肪素之類的信號蛋白，以及胰島素等激素的含量，并以此阻礙細(xì)胞內(nèi)的促癌過程。
10．選擇有經(jīng)驗的醫(yī)生
醫(yī)生要準(zhǔn)確識讀乳房X光片，多年經(jīng)驗是相當(dāng)重要的。美國加利福尼亞大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，有25年以上行醫(yī)經(jīng)驗的醫(yī)生識讀圖像的準(zhǔn)確性更高，讀圖錯誤的可能也更小。了解一下放射科醫(yī)生過去的記錄，如果是個新人或者沒有看過大量乳房X光片的，就另找更有經(jīng)驗的醫(yī)生再次確認(rèn)。
11．衣服最好不要干洗
傳統(tǒng)干洗店通常會使用一種名為“全氯乙烯”的洗滌劑。美國環(huán)境保護(hù)署2010年的研究發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)可能導(dǎo)致肝癌、腎癌和血癌，衣服干洗店店員往往深受其害，至于消費者會否因為衣服干洗而使患癌的幾率增加，專家們尚未得出結(jié)論。但為了保險起見，專家建議選用性質(zhì)溫和的清潔劑，手洗衣物，之后將其風(fēng)干，如有需要可用白醋重點清洗局部。
12．減少手機(jī)危害
雖然目前還沒有確鑿證據(jù)證明手機(jī)輻射會加大罹患腦癌的風(fēng)險，相關(guān)研究得出的結(jié)果也并不一致，但仍有不少研究指出罹患腦癌與手機(jī)輻射有關(guān)。因此，專家建議使用手機(jī)時，控制通話時間，或者使用免提設(shè)備，以保持頭部與手機(jī)及其放射出的無線電波之間的距離，“先發(fā)制機(jī)”，減少手機(jī)對人體的危害。
13．選擇衣物顏色防皮膚癌
西班牙科學(xué)家日前表示，正確選擇外出服裝的顏色，可能讓你遠(yuǎn)離皮膚癌。研究顯示，相較于白色和黃色，藍(lán)色和紅色的衣物更能有效保護(hù)皮膚不被紫外線曬傷。另外，別忘了戴頂帽子，雖然惡性黑色素瘤可能長在身體的任何部位，但更常見于太陽照射的地方。美國北卡羅來納大學(xué)教堂山分校的研究人員發(fā)現(xiàn)，在頭皮和脖頸長有黑色素瘤的人，其惡變幾率，幾乎是身體其他部位長有此瘤者的兩倍。
14．注意清洗蔬果
美國總統(tǒng)癌癥專家研究小組建議購買未添加抗生素和激素的肉類，因為有專家懷疑這些添加物質(zhì)會引起內(nèi)分泌問題及癌癥。該研究小組還建議消費者購買不使用殺蟲劑種植的產(chǎn)品，即使是用傳統(tǒng)方式種植的產(chǎn)品，在食用前也要徹底清洗以除去表面的殘留物。殺蟲劑中含有至少40種已知的致癌物，專家建議應(yīng)該盡量避免使用殺蟲劑。6月13日，美國環(huán)境工作小組公布了年度報告，提到使用殺蟲劑最多的蔬果有蘋果、芹菜、草莓、桃和菠菜等。
15．看營養(yǎng)品標(biāo)簽上的葉酸含量
維生素B對懷孕女性或準(zhǔn)備懷孕的女性相當(dāng)重要，可以預(yù)防胎兒先天缺陷，但對癌癥而言，維生素B卻是一把雙刃劍。研究發(fā)現(xiàn)，攝入過量人工合成的維生素B，會升高結(jié)腸癌、肺癌和前列腺癌的患病幾率。葉酸是維生素B族中的一種，也叫維生素B9。對于不需要多補充葉酸的育齡婦女而言，每日攝入的葉酸量應(yīng)該是400微克。許多人擔(dān)心吃天然食品攝入的葉酸不能滿足身體需求，往往選取一些孕婦專用多維片等營養(yǎng)品來加以補充。然而市面上這類營養(yǎng)品的葉酸含量一般都在400微克以上。
近來，美國疾病預(yù)防控制中心對每天食用葉酸補充劑超過400微克的人進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)其中半數(shù)的人每日葉酸攝入量超過1000微克。因此，想要懷孕的女性或已孕婦女，應(yīng)該看清營養(yǎng)品中含有的葉酸量，結(jié)合天然葉酸的攝入量，嚴(yán)防超標(biāo)。如果不清楚自己是否屬于需要多補充葉酸的人群，應(yīng)先咨詢醫(yī)生。
16．增加鈣攝入量
達(dá)特茅斯醫(yī)學(xué)院追蹤822名志愿者，對其進(jìn)行長期研究。其中一些人每天攝入1200微克的鈣，另一些人則食用等量的安慰劑（由沒有藥效也沒有毒副作用的物質(zhì)制成，如葡萄糖、淀粉等，外形與真藥相像）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，4年內(nèi)堅持補鈣的人，得結(jié)腸息肉（結(jié)腸癌的癌前病變）的幾率減少了36%。雖然研究使用的鈣來源不是牛奶，不過，牛奶向來以其補鈣功效聞名，要攝入等量的鈣，可以每天喝3杯約240克的脫脂牛奶和1杯約240克的酸奶，或吃60克至90克的低脂奶酪。
17．多吃五谷雜糧
比較普遍的一種說法是，全麥面包比白面包好?，F(xiàn)在又有了另一個讓你選擇雜糧的理由。美國哈佛醫(yī)學(xué)院面向38000名女性的研究發(fā)現(xiàn)，如果攝入大量高糖分的食物，人的血糖升高的速度會加快，這部分人患直腸癌的風(fēng)險比食用低糖食物的女性更高。高糖分的食物多是白色的，如白面包、意大利面、含糖糕點等，而低糖食物含纖維比較多，五谷雜糧就是低糖食物的重要來源。
18．重視疼痛
如果女性常感到腹部腫脹、骨盆疼痛、尿頻尿急，就該去看醫(yī)生了。這些可能是卵巢癌的癥狀。大部分女性和內(nèi)科醫(yī)生常會忽視這些癥狀，導(dǎo)致卵巢癌可能發(fā)展成不治之癥。如果能在癌細(xì)胞擴(kuò)散出卵巢前及時發(fā)現(xiàn)并接受治療，5年相對存活率就能達(dá)到90%至95%。
19．避免不必要的CT掃描
計算機(jī)斷層掃描（又稱CT掃描）是很好的診斷工具，但它比X光的輻射量更大，而且可能被過度使用。事實上，有研究人員指出，1/3的CT掃描本是不必要的，大量的輻射可能引發(fā)血癌。所以如果看的是同一科目的醫(yī)生，有必要搞清楚自己是不是重復(fù)做了同一種掃描，并詢問醫(yī)生能否用超聲波或核磁共振代替。
20．減重四五公斤
據(jù)美國癌癥協(xié)會統(tǒng)計，在所有患癌癥去世的人中，有20%的女性和14%的男性死于超重或肥胖。要知道自己是否超重，就檢查一下體質(zhì)指數(shù)，用體重（公斤）除以身高（米）。如果指數(shù)介于25和29.9之間屬超重，30以上屬肥胖。此外，減去多余的體重能夠降低體內(nèi)雌激素的量，降低患乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌等的可能性。年過30后就算只增重四五公斤，也會增加患乳腺癌、胰腺癌、宮頸癌等癌癥的風(fēng)險。
