|
沖泡新綠茶時(shí)，相對(duì)水溫要低一點(diǎn)，控制在70℃～80℃左右。碧螺春屬芽茶類，也是綠茶中最為嬌氣的，除水溫要掌握到恰到好處，沖泡方法也很獨(dú)特，選用上投法，續(xù)水時(shí)呢要勤續(xù)，但要沿杯沿細(xì)水長流，切不可高沖，不能讓茶葉翻滾，沖水手法太重，泡的茶則苦澀味盡出。
龍井茶屬炒青綠茶，選用中投法，即注三分之一的水，在投茶葉，茶葉在杯中適當(dāng)搖晃，再次注水，龍井茶可適當(dāng)高沖，可以借助水的力度激發(fā)茶的香氣
泡好的茶要在30分鐘－60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。
綠茶中含有大量的兒茶素，如果想通過飲用綠茶幫助減肥，可將綠茶作為日常飲料，每日攝入四到五杯綠茶對(duì)減肥大有裨益。當(dāng)然，有失眠問題的人也要注意，綠茶中是含有咖啡因的，最好在睡覺前八小時(shí)飲用，并以不超過四杯為宜。
|
