回到家已經(jīng)10點多了， 爸爸睡覺了， 留了個字條給我， 問我吃啥？

我留言給回他，說吃沙姜鴨，還“要求”他把制作過程拍下來分享給所有喜歡diy的POCOer，因為老爸牌的沙姜鴨實在太好吃了。

選用大只的番鴨， 然后新鮮沙姜， 用攪拌機攪拌成泥狀，鴨為了吃起來爽， 切的大塊點， 然后把沙姜和鴨混在一起讓鴨子入味， 然后把混了沙姜的鴨子放到鍋里面小火炒一下， 會更入味（因為拍的時候內(nèi)存卡出錯， 丟失了這一步驟的圖片）。

然后放到沙鍋里面， 小火不斷的煮， 大概1個小時， 鴨肉變的非常容易入口，沙姜味道濃郁芳香， 我最喜歡吃鴨腳， 所以老爸特意買了好幾個鴨腳來做， 把汁淋到飯上， 一大碗飯一下就消滅的精光。

再配上一碟菜心， 一頓美味的午飯就這樣完成了。

照片都是老爸拍的， 呵呵。