當(dāng)前，養(yǎng)羊業(yè)正從牧區(qū)養(yǎng)羊?yàn)橹髦饾u向農(nóng)區(qū)發(fā)展，而農(nóng)區(qū)傳統(tǒng)的粗放飼養(yǎng)方式很難獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。因此，隨著農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊業(yè)的規(guī)?；l(fā)展和優(yōu)良品種的引進(jìn)，大力推廣以下6種便于操作的實(shí)用技術(shù)，可大大提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益。
　　人工授精技術(shù)　優(yōu)良種公羊不僅價(jià)格昂貴，而且采用本交方式配種，容易導(dǎo)致某些疾病的交叉感染和蔓延，使種公羊失去配種能力，基礎(chǔ)母羊也會(huì)失去種用價(jià)值。采用人工授精技術(shù)，可以較好地利用種公羊的配種能力，發(fā)揮其最大效益。
　　經(jīng)濟(jì)雜交技術(shù)　利用優(yōu)良種公羊與本地母羊開展二元或三元雜交，可以生產(chǎn)優(yōu)良雜交羔羊，育肥生產(chǎn)商品肉羊。雜交羊不僅生長快，飼料報(bào)酬高，而且肉質(zhì)好，售價(jià)高，經(jīng)濟(jì)效益好。
　　羔羊補(bǔ)飼和早期斷奶技術(shù)　羔羊長至幾周齡后，母羊的奶水已不能滿足其營養(yǎng)需要，要早期訓(xùn)練羔羊吃草吃料進(jìn)行補(bǔ)飼。一般從7日齡~10日齡開始誘食，15日齡~30日齡日喂50克~70克飼料，30日齡~60日齡日喂100克飼料，60日齡~90日齡日喂200克飼料，保證羔羊快速生長，為其早期斷奶和后期育肥打好基礎(chǔ)。羔羊早期斷奶在l00日齡進(jìn)行，最遲不要超過4月齡，這樣可縮短產(chǎn)羔間隔，增加母羊利用年限內(nèi)所產(chǎn)的胎數(shù)。
　　飼草加工調(diào)制技術(shù)　傳統(tǒng)養(yǎng)羊所喂飼草往往不經(jīng)過任何加工調(diào)制，像玉米秸多數(shù)以整株干秸喂養(yǎng)，飼喂后羊的消化利用率低，不僅造成飼草資源的極大浪費(fèi)，而且羊只生長慢、飼養(yǎng)周期長、出欄率低。因此，應(yīng)大力推廣青貯、氨化、發(fā)酵等飼料調(diào)制加工技術(shù)，提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益。
　　舍飼技術(shù)　農(nóng)戶養(yǎng)羊以往多采用木樁拴系露天飼養(yǎng)，羊群往往出現(xiàn)夏壯、秋肥、冬瘦、春乏的狀況。要想增加養(yǎng)羊效益，就應(yīng)推廣舍飼，建造布局結(jié)構(gòu)合理的羊舍或暖棚，給羊群創(chuàng)造一個(gè)舒適的生活環(huán)境，促其快速生長與增重。
　　疾病綜合防治技術(shù)　疾病是養(yǎng)羊生產(chǎn)的一大威脅，應(yīng)重點(diǎn)搞好傳染病的預(yù)防接種工作。堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，定期驅(qū)除羊體內(nèi)外的寄生蟲。注意圈舍的衛(wèi)生消毒，在日常管理中經(jīng)常觀察羊的精神、飲食、糞便等是否正常，做到?jīng)]病早防，有病早發(fā)現(xiàn)，早治療。

    肉羊快速育肥能否達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益，不僅取決于肉羊科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)的運(yùn)用程度，還取決于經(jīng)營管理的好壞。近年來的生產(chǎn)實(shí)踐證明，肉羊生產(chǎn)者樹立經(jīng)營管理新觀念，不斷吸收科學(xué)養(yǎng)羊新技術(shù)，努力強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)營管理，是提高肉羊快速育肥經(jīng)濟(jì)效益的重要環(huán)節(jié)。

    （一）樹立經(jīng)營管理新觀念

    1、市場觀念
    市場是商品交換的場所，是聯(lián)系生產(chǎn)與消費(fèi)的紐帶，是肉羊生產(chǎn)經(jīng)營不可缺少的環(huán)境因素。因此，肉羊生產(chǎn)者必須樹立以市場為導(dǎo)向、以銷促產(chǎn)、用戶至上的營銷觀念，做好市場調(diào)查與預(yù)測，不斷建立和完善與肉羊生產(chǎn)經(jīng)營相羊的市場體系。
    （1）市場調(diào)查的內(nèi)容 主要包括羊肉消費(fèi)需求的調(diào)查、羊肉價(jià)格與質(zhì)量調(diào)查、競爭對象的調(diào)查和銷售活動(dòng)調(diào)查等。
    （2）市場預(yù)測的內(nèi)容 主要包括市場需求預(yù)測、市場購買力預(yù)測、市場占有率預(yù)測、新技術(shù)預(yù)測和國際市場預(yù)測等。
     2、競爭觀念
    市場經(jīng)濟(jì)是通過競爭機(jī)制調(diào)控的經(jīng)濟(jì)，優(yōu)勝劣汰。市場競爭是促使肉羊生產(chǎn)者加強(qiáng)經(jīng)營管得、提高經(jīng)濟(jì)效益的外在動(dòng)力。要在激烈的市場競爭中求生存、求發(fā)展，生產(chǎn)者必須具有競爭的觀念，包括產(chǎn)品競爭、技術(shù)競爭、價(jià)格競爭、質(zhì)量競爭、市場競爭、銷售競爭、人才競爭和品牌競爭等，努力做到以新取勝、以優(yōu)取勝、以快取勝和以全取勝。
    3、風(fēng)險(xiǎn)觀念
    市場經(jīng)濟(jì)瞬息萬變，具有一定的風(fēng)險(xiǎn)性和經(jīng)營管理的不確定性。一般地說，風(fēng)險(xiǎn)往往同效益成正比，故生產(chǎn)者面對風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)做好細(xì)致周密的市場調(diào)查、預(yù)測、決策、控制、分析等工作，力求繞過風(fēng)險(xiǎn)，分散風(fēng)險(xiǎn)，使損失最小，收益最大。
    4、效益觀念
    經(jīng)濟(jì)效益是肉羊生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，盡可能降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)出，從而增加盈利，是任何企業(yè)的最終目標(biāo)。因此，肉羊生產(chǎn)要講求適度規(guī)模經(jīng)營，注重增值與效益，防止"增產(chǎn)不增收"。
    5、時(shí)效觀念
   "時(shí)間就是金錢，效益就是生命"，說明了時(shí)間和效率在企業(yè)經(jīng)營中的重要性。因此，在肉羊生產(chǎn)中要重視時(shí)間價(jià)值，講求高效率，把握時(shí)機(jī)，力求實(shí)現(xiàn)高的經(jīng)濟(jì)效益。 （二）不斷吸收和采用新技術(shù)

    1、肉羊繁殖控制新技術(shù)
    （1）誘發(fā)發(fā)情 是指母羊在乏情期內(nèi)，人為地借助外源激素或縮短羔羊哺乳期等方法，引起母羊發(fā)情并進(jìn)行配種的技術(shù)。引法打破多數(shù)羊種的季節(jié)性繁殖規(guī)律，縮短母羊繁殖周期，以便實(shí)行密集繁殖計(jì)劃，提高母羊繁殖力。
    羔羊早期斷奶法：此法實(shí)質(zhì)是使母羊早日恢復(fù)性周期活動(dòng)并提早發(fā)情。早期斷奶時(shí)，可根據(jù)生產(chǎn)需要與羔羊管理水平而定。通常一年兩胎母羊，羔羊可在0.5~1.0月齡斷奶；三年五胎母羊，羔羊可在1.5~2.0月齡斷奶；兩年三胎母羊，羔羊可在2.5~3.0月齡斷奶。
    生物學(xué)刺激法：包括環(huán)境條件改變和性刺激。環(huán)境條件改變主要指根據(jù)季節(jié)性發(fā)情母羊是短日照繁殖的特點(diǎn)，采用人工控制光照周期來引起母羊發(fā)情與排卵。具體做法是秋季用燈光延長光照時(shí)間，可使發(fā)情配種提前結(jié)束，夏季每天將羊舍遮黑一段時(shí)間來縮短光照，使母羊發(fā)情配種提高出現(xiàn)。性刺激是利用公羊效應(yīng)，在正常配種季節(jié)到來之前，將化羊引入到母羊群，或化羊與母羊混群放牧，或共同舍飼，能刺激母羊提前發(fā)情。
    激素處理法：此法是通過外源激素消除母羊季節(jié)性繁殖的休情期。具休做法是用孕激素對乏情母羊處理6~9天，停藥后48小時(shí)，按每千克體重注射孕馬血清促性腺激素15國際單位；母羊同期發(fā)情率可達(dá)95%以上。
    （2）超數(shù)排卵 此技術(shù)是在母羊發(fā)情周期的適當(dāng)時(shí)間，通過注射促性腺激素的方法，使卵巢比正常情況下有更多的卵泡發(fā)育成熟，并排放出來。它對提高母羊產(chǎn)羔數(shù)，特別是發(fā)揮優(yōu)良母羊的遺傳潛力及使用效率，具有重要意義，也是實(shí)施胚胎移植新技術(shù)的基礎(chǔ)。具體方法是在成年母羊發(fā)情到來的前4天，肌肉或皮下注射孕馬血清促性腺激素600~1 100國際單位，出現(xiàn)發(fā)情后立即配種，并在當(dāng)天肌肉或靜脈注射人絨毛膜促性腺激素500~700國際單位，即達(dá)到超數(shù)排卵的目的。
    （3）利用雙羔素誘產(chǎn)多胎 此法主要分為激素免疫中和與多激素復(fù)合作用兩種處理技術(shù)。
    激素免疫中和法：其技術(shù)原理是利用人工合成的外源性類固醇與載體蛋白偶聯(lián)，注射后刺激母羊體內(nèi)產(chǎn)生生殖激素抗體，進(jìn)而引起分泌泡素及增加促黃體激素脈沖頻率，致使卵巢上有較多的卵泡發(fā)育成熟。如澳大利亞產(chǎn)雙羔素、上海生化所研制的雙羔苗和蘭州畜牧所的TIT雙羔素水劑型等。具體方法是在母羊配種前35~49天和14~28天分別進(jìn)行一次免疫（具體使用時(shí)間見產(chǎn)品說明書），每只每次頸部皮下注射1~2毫升即可。
多激素復(fù)合作用法：其技術(shù)原理是利用人工合成的外源性類下丘腦釋放激素與垂體促性腺激素配制成多種激素復(fù)合制劑，一次性注射后，利用各種激素的協(xié)同生理作用，促使卵巢上卵泡發(fā)育成熟。如新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)生產(chǎn)的新八一Ⅰ型及A型雙羔素、蘭州畜牧所的TIT雙羔素油劑型等。具體使用方法是新八一Ⅰ型應(yīng)在母羊發(fā)情鑒定后，于發(fā)情周期的第14天注射一次；新八一A型不需發(fā)情鑒定，在當(dāng)?shù)嘏浞N開始前3天注射一次；TIT雙羔素油劑型只在配種前15天注射一次（劑量為2毫升）；待母羊發(fā)情時(shí)即可配種。
    （4）頻密產(chǎn)羔體系 此技術(shù)又稱為密集繁殖體系，其實(shí)質(zhì)是打破羊季節(jié)性繁殖的限制，使其一年四季均能發(fā)情、配種與產(chǎn)羔，讓繁殖母羊每年提供更多的羔羊，再利用現(xiàn)有設(shè)備條件和集約化管理，使羊肉全年均衡上市。該體系目前有一個(gè)兩產(chǎn)、三年五產(chǎn)、兩年三產(chǎn)、三年四產(chǎn)和機(jī)會(huì)產(chǎn)羔等五種方案，其中三年五產(chǎn)是較為接近實(shí)用化的新產(chǎn)羔方案。 
    三年五產(chǎn)體系：又稱星式產(chǎn)羔體系，是由美國康乃爾大學(xué)的伯拉·瑪吉設(shè)計(jì)的一種全年產(chǎn)羔方案。其原理是根據(jù)母羊妊娠期的一半是73天，正好是一年的1/5，故把羊群分成3組，每年可按配種、產(chǎn)羔和妊娠出現(xiàn)次數(shù)不等、但順序相延的5期，每期間隔7.2個(gè)月（表7）。如母羊妊娠失敗，則可轉(zhuǎn)入下組再配。此方案中，若母羊?yàn)槊刻?羔，則每年可獲1.67只羔羊；若為雙羔母羊，則每年可獲3.34只羔羊。
表7 星式產(chǎn)羔體系配種產(chǎn)羔計(jì)劃表
（符號(hào)：配種〇，產(chǎn)羔√，妊娠□）
羊群組別 第一年 第二年 第三年
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
123 √□〇 〇√□ □〇√ √□〇 〇√□ □〇√ √□〇 〇√□ □〇√ √□〇 〇√□ □〇√ √□〇 〇√□ □〇√

注①資料來源：馬月輝（1992） ②體系運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，3組的產(chǎn)羔起始分別在第一年的1、2、3期。
    （5）人工授精新技術(shù)
    XK-2型羊用輸精器：該器械富有彈性，易操作，使用安全，堅(jiān)固耐用，有利于深部輸精，比常規(guī)輸精器可提高受胎率10%左右，經(jīng)新疆等地使用，效果很好。
    羊精液冷凍：精液冷凍可以長期保存，并使優(yōu)秀種公羊的利用不受生命期限、時(shí)間和地域的影響，能最大限度地?cái)U(kuò)大種公羊的利用率。我國綿羊冷配的最高情期受胎率達(dá)75%，情期產(chǎn)羔率達(dá)69.2%。該技術(shù)正在一定范圍內(nèi)推廣使用。
    腹腔鏡子宮輸精：此技術(shù)是借助腹腔鏡把精液輸入到子宮角內(nèi)，以達(dá)到提高受胎率的目的。國外利用此技術(shù)對母羊進(jìn)行冷凍精液輸精，發(fā)情期受胎率達(dá)77%，達(dá)到了常溫輸精的效果。
     2、育種和飼養(yǎng)管理新技術(shù)
    （1）經(jīng)濟(jì)雜交技術(shù) 此技術(shù)是利用品種間雜交所產(chǎn)生的雜種優(yōu)勢，來提高當(dāng)?shù)仄贩N的產(chǎn)肉性能。研究表明，二品種雜交羔羊的產(chǎn)肉量較純種親本提高約12%，到四品種止，每增加一個(gè)雜交用親本約提高8%。因此，實(shí)行和推廣二品種和三品種雜交，能有效地提高當(dāng)?shù)仄贩N的產(chǎn)肉力。經(jīng)濟(jì)雜交的技術(shù)關(guān)鍵在于根據(jù)不同地區(qū)的具體條件，確立最佳雜交組合，并建立完善的雜交繁育體系。據(jù)報(bào)道，利用多胎品種（如湖羊或小尾寒羊）配細(xì)毛羊母羊，雜種一代再用肉羊品種公羊配，其雜交羔羊出欄重可提高4千克，屠宰率提高5%，雜種母羊雙羔率提高30%~50%。
    （2）保持最佳羊群結(jié)構(gòu) 羊群結(jié)構(gòu)是指羊群中不同品種、年齡和性別羊只的比例，能反映出羊群的整體生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)研究，飼養(yǎng)繁殖力高的早熟性好的品種比繁殖力低的晚熟品種有更好的經(jīng)濟(jì)效益。以商品肉羊生產(chǎn)為主的羊群，繁殖母羊應(yīng)占到70%~80%，公母比例以1：30~40為宜。
    （3）適宜的羊肉生產(chǎn)體系 據(jù)吳惠勇（1992）研究表明，羔羊宜采用早期斷奶強(qiáng)化培育，哺乳和斷奶羔羊可利用草場放牧育肥，斷奶羔羊和成年母羊宜采用放牧加易地舍飼相結(jié)合的育肥方法，能取得較好的育肥效果。適時(shí)屠宰也是羊肉生產(chǎn)體系的重要內(nèi)容。研究也表明，推廣當(dāng)年羔出欄屠宰，通過縮短生產(chǎn)周期和加快羊群周轉(zhuǎn)，能取得較好的生產(chǎn)效益。例如，在牧區(qū)條件下，同樣生產(chǎn)1噸羊肉，若屠宰4歲以上的大羯羊，或2~3歲的大羊，或6~7月齡的肥羔，則年飼養(yǎng)的羊群數(shù)量分別為710只、450只和280只。
     （4）其他飼養(yǎng)管理技術(shù) 采用按當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)羊群計(jì)算配合的日糧和補(bǔ)充礦物質(zhì)元素添加劑，能提高飼料利用率和轉(zhuǎn)化率。母羊和育肥羔羊日糧中，添加尿素或強(qiáng)化尿素氮玉米飼料或尿素飼料磚，既可平衡日糧中蛋白質(zhì)缺額，又可降低飼料成本。羔羊舍飼前剪毛有利于提高育肥期日增重。
    3、利用羊用飼料添加劑
    （1）肉羊育肥復(fù)合飼料添加劑 是由微量元素、瘤胃代謝調(diào)節(jié)劑、生長促進(jìn)劑及有害微生物抑制物組成。適用于當(dāng)年羯羔、淘汰公羊與母羊的育肥。據(jù)試驗(yàn)，在放牧加補(bǔ)飼條件下，90天育肥期的平均日增重為136.8克，每千克增重消耗混合料4.39千克，增重速度和飼料轉(zhuǎn)化率分別比對照組提高23.1%和18.7%。
    （2）高蛋白添加劑 中用尿素、礦物質(zhì)和維生素的混合物制成的反芻動(dòng)物平衡飼料。因?yàn)橛玫矸郯蛩?，故延緩了尿素在瘤胃?nèi)的水解速度，提高了尿素利用率和安全性。
    （3）瘤胃素 又稱莫能菌素鈉、莫能菌素等。其作用是減少瘤胃中甲烷的產(chǎn)生，增加過瘤胃蛋白數(shù)量，從而提高肉羊的增重速度及飼料轉(zhuǎn)化率。據(jù)試驗(yàn)，舍飼綿羊在每天喂給瘤胃素每千克日糧25~30毫克時(shí)，其是增重可提高35%左右，飼轉(zhuǎn)化率提高27%。
    （4）氨嗪素 其具有促進(jìn)肌肉生長，減少脂肪沉積的作用?？刹捎米⑸浜吐裰矁煞N方法使用，適用于羔羊育肥與生長期。據(jù)試驗(yàn)，該物質(zhì)能使羔羊肌肉生長率提高30%，脂肪量減少4.5%~8.0%，故對改善肉質(zhì)也有積極意義。
    （5）桿菌肽鋅 是一種抑菌促生長劑。其作用是有利于養(yǎng)分在腸道內(nèi)的消化吸收，改善飼料利用率，提高增重效果。使用劑量為每千克混合料中添加10~20毫克。
    （6）喹乙醇 又稱快育靈、信育諾等。具有促進(jìn)蛋白質(zhì)同化作用，對致病性溶血性大腸桿菌有選擇性抑制作用，且毒性低，副作用小。據(jù)試驗(yàn)，羔羊日糧中每千克混合料添加50毫克喹乙醇時(shí)，可使日增重提高15%~20%。

    （三）強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)營管理

    隨著肉羊快速育肥規(guī)?；?、專業(yè)化和社會(huì)化水平的不斷提高，如何加強(qiáng)經(jīng)營管理，發(fā)揮各種生產(chǎn)要素的作用，已成為肉羊生產(chǎn)提高經(jīng)濟(jì)效益，獲得更大利潤的重要環(huán)節(jié)。
    1、計(jì)劃管理
    （1）生產(chǎn)計(jì)劃 主要指羊群的分娩計(jì)劃和周轉(zhuǎn)計(jì)劃。分娩計(jì)劃的安排既要考慮氣候條件，又要考慮牧草生長和飼草料供給情況。例如冬季產(chǎn)羔，母羊秋季配種受胎率高、早產(chǎn)或流產(chǎn)少、產(chǎn)羔率較高，羔羊能夠避過春季氣候多變的影響，斷奶后即可充分利用青草季節(jié)，到枯草期時(shí)已達(dá)到育肥標(biāo)準(zhǔn)；而春季產(chǎn)羔，母羊可在羊圈內(nèi)分娩，剪毛時(shí)已分娩完畢，羔羊出生后氣候即變暖，但春季氣候多變易造成體弱羔羊死亡，且當(dāng)年羔出欄需進(jìn)行強(qiáng)度育肥，編制計(jì)劃時(shí)應(yīng)掌握以下材料即計(jì)劃年初羊群內(nèi)各種羊的實(shí)有只數(shù)、去年交配和今年分娩的母羊數(shù)、本場確定的母羊繁殖指標(biāo)（如受胎率、產(chǎn)羔率、繁殖成活率等）及主要措施等，再據(jù)此編制出羊群周轉(zhuǎn)計(jì)劃表和配種分娩計(jì)劃表。
    （2）飼料生產(chǎn)和供應(yīng)計(jì)劃 主要包括制定飼料定額、各種羊只日糧標(biāo)準(zhǔn)、飼料糧的種植及留用管理、青飼料生產(chǎn)及供應(yīng)的組織、飼料采購與貯存、飼料加工配合等。為保證計(jì)劃的完成，各項(xiàng)工作和各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)制度化，做到有章可循、按章辦事。 
    （3）羊場疫病防治計(jì)劃 是指一個(gè)年度或生產(chǎn)周期內(nèi)對羊群疫病防治所做的預(yù)先安排。疫病防治計(jì)劃應(yīng)貫徹"預(yù)防為主、防治結(jié)合"的方針，要注意其綜合性效果，主要內(nèi)容包括定期消毒、定期檢疫、疫苗定期注射、病羊隔離與治療等。
    2、勞動(dòng)管理
    育肥場一般根據(jù)分群飼養(yǎng)的原則，設(shè)立相應(yīng)的羊群飼養(yǎng)作業(yè)組，如種公羊作業(yè)組、羔羊作業(yè)組等。每個(gè)組安排1~2名負(fù)責(zé)人，每個(gè)飼養(yǎng)員或放牧員要分群固定，做到分工細(xì)，責(zé)任明，情況熟。每個(gè)飼養(yǎng)人員的勞動(dòng)定額，可根據(jù)羊群規(guī)模、機(jī)械化程度、飼養(yǎng)條件和季節(jié)的不同而有所差別。例如，在牧區(qū)條件下，勞動(dòng)定額為成年母羊200只，育成母羊250只，育肥羔羊或去勢羊350只；而在農(nóng)區(qū)條件下，則分別為50~100只、100~150只和200~250只。具體的勞動(dòng)管理還包括建立生產(chǎn)崗位責(zé)任制，這對充分調(diào)動(dòng)每個(gè)單位、每個(gè)成員的工作積極性，做到責(zé)、權(quán)、利分明，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和生產(chǎn)水平，是非常有利的。
    3、成本核算
    是對肉羊場原材料供應(yīng)過程、生產(chǎn)過程和銷售過程中各項(xiàng)費(fèi)用支出和實(shí)際成本形成所進(jìn)行的會(huì)計(jì)核算，其中生產(chǎn)成本核算是重點(diǎn)。搞好成本核算對改善經(jīng)營管理有重要意義，因?yàn)橹挥羞@樣，才能具體掌握產(chǎn)品成本的構(gòu)成，分析產(chǎn)品成本的升降原因，從而及時(shí)采取措施，挖掘成本潛力。 
    （1）肉羊育肥成本費(fèi)用項(xiàng)目
    材料費(fèi)：指肉羊育肥生產(chǎn)經(jīng)營中耗用的飼草飼料、燃料和動(dòng)力、醫(yī)藥費(fèi)、低值易耗品等費(fèi)用。
    人工費(fèi)：指直接從事肉羊生產(chǎn)人員的工資、獎(jiǎng)金、津貼及福利費(fèi)等。
    制造費(fèi)用：指生產(chǎn)過程中管理人員工資及福利費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、修理費(fèi)、種羊分?jǐn)傎M(fèi)、防疫費(fèi)等。
    （2）肉羊育肥成本計(jì)算方法 根據(jù)構(gòu)成成本項(xiàng)目計(jì)算出的各羊群和某促產(chǎn)品所消耗的費(fèi)用后，再結(jié)合各種羊飼養(yǎng)只數(shù)、活重、主副產(chǎn)品產(chǎn)量等資料，計(jì)算出羊群和產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。其計(jì)算公式如下：
    每天每只羊的飼養(yǎng)成本=該羊群總生產(chǎn)成本/該群飼養(yǎng)只日數(shù)
    斷奶羔羊活重單位成本=母羊群飼養(yǎng)費(fèi)用-副產(chǎn)品價(jià)值/斷奶羔羊活重量
    羔羊和育肥羊增重單位成本該群飼養(yǎng)費(fèi)有-副產(chǎn)品價(jià)值/該群羊增重量
    該群增重量=該群末存欄活重+本期離欄活重（包括死亡羊只）一期初結(jié)轉(zhuǎn)、期內(nèi)轉(zhuǎn)入和購入的活重
    主產(chǎn)品單位成本=該群飼養(yǎng)費(fèi)用-副產(chǎn)品價(jià)值/該群產(chǎn)品總產(chǎn)量
式中，飼養(yǎng)只日數(shù)是指每只羊飼養(yǎng)天，等于一定時(shí)期內(nèi)該羊群每天結(jié)存只數(shù)的平均數(shù)乘以天數(shù)。副產(chǎn)品價(jià)值包括死亡羊只殘值、羊毛收入、廄肥價(jià)值等。
    （3）降低肉羊產(chǎn)品成本的途徑
    節(jié)約各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用：包括充分合理地利用各種機(jī)具、羊舍和其他生產(chǎn)設(shè)備，提高固定資產(chǎn)利用率；克服人浮于事、窩工浪費(fèi)現(xiàn)象，提高勞動(dòng)效率和勞動(dòng)力利用率；不斷提高生產(chǎn)經(jīng)營管理水平，減少生產(chǎn)過程的非生產(chǎn)性開支，如管理人員工資費(fèi)用等。 
    推廣科學(xué)飼養(yǎng)管理配套技術(shù)：①充分發(fā)揮良種肉羊的生產(chǎn)潛力，提高單產(chǎn)，降低成本；②制定合理的飼料配方，對飼料進(jìn)行科學(xué)加工調(diào)制，提高飼料轉(zhuǎn)化率；③合理組織羊群結(jié)構(gòu)，保證其自始至終有旺盛的群勢，提高群體生產(chǎn)性能；④開辟飼料資源，充分利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源或種植高產(chǎn)飼料，降低飼料成本；⑤科學(xué)飼養(yǎng)和定期預(yù)防注射，減少死亡和疫病損耗，提高育成率、成活率和出欄率等生產(chǎn)性能指標(biāo)。 
    開展多種經(jīng)營：在羊場開展一業(yè)為主的多種經(jīng)營，包括利用羊糞發(fā)酵、熱噴養(yǎng)魚及羊產(chǎn)品的深加工等內(nèi)容，降低養(yǎng)羊生產(chǎn)成本，也有助于增強(qiáng)企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
    4、肉羊場經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析
    經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析是根據(jù)經(jīng)濟(jì)核算所反映的生產(chǎn)情況，對肉羊場的產(chǎn)品產(chǎn)量、勞動(dòng)生產(chǎn)率、羊群及其他生產(chǎn)資料利用情況、飼料等物資供應(yīng)程度、生產(chǎn)成本等狀況，經(jīng)常進(jìn)行全面系統(tǒng)地分析，檢查生產(chǎn)計(jì)劃完成情況及影響計(jì)劃完成的各種因素，并在此基礎(chǔ)上制定下一階段保證完成或超額完成生產(chǎn)任務(wù)的措施。對于獨(dú)立核算的肉羊場，每年應(yīng)至少進(jìn)行一次經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析。分析的主要項(xiàng)目是畜群結(jié)構(gòu)、飼料消耗、勞動(dòng)力配置利用率、資金利用情況、產(chǎn)品率狀況（主要指繁殖率、日增重、飼料報(bào)酬等技術(shù)指標(biāo)）、產(chǎn)品成本分析和羊場盈虧狀況等。

肉羊的夏季放養(yǎng) 

    夏季飼料豐富，要不失時(shí)機(jī)抓好肉羊夏膘，為秋冬滿膘、配種打下基礎(chǔ)。但夏季天氣炎熱，極易造成羊只中暑或引起其他疾病，因此，養(yǎng)殖戶要提前做好準(zhǔn)備工作，因地制宜，科學(xué)放養(yǎng)，以達(dá)到優(yōu)養(yǎng)優(yōu)牧，快速育肥的目的。

    一、注意放牧方法

    夏季天氣炎熱，羊愛聚堆，吃不飽。上午放牧應(yīng)早出早歸，一般待露水剛干即可出牧。中午11時(shí)到下午3時(shí)讓羊在圈內(nèi)休息吃草料，下午可在晚7時(shí)收牧，晴爽天氣，應(yīng)選擇干燥的地方放牧；熱天要選擇林蔭地放牧，以防中暑。

    二、注意散熱涼羊

    夏季羊很容易上火發(fā)病，因此，為保證羊體健康，每天涼羊十分重要。中午放牧羊群不要急于趕入羊圈，可直接讓羊在樹陰下風(fēng)涼休息、飲水。晚上放牧后，可待羊涼一段時(shí)間后再入圈舍。每次出牧和收牧?xí)r，不要急于趕羊，應(yīng)讓羊緩慢行走、活動(dòng)、涼體散熱。

    三、注意防風(fēng)雨襲擊

    夏季雷陣雨較多，羊群一旦遭到襲擊很容易傷體、感冒、掉膘，因此，夏天放牧應(yīng)盡量避開風(fēng)雨。多雷多雨天氣，放牧?xí)r可自帶能遮蓋住羊群的大塊纖維布，可讓羊臨時(shí)避雨。另外，切忌電閃雷鳴時(shí)在陡坡放牧，以防羊受驚摔傷。

    四、注意給鹽給水

    在每天補(bǔ)喂1～2次混全飼料（麥麩、玉米面、豆餅等加稻糠、草糠配制）的同時(shí)，每天放牧羊要飲用4～6次淡鹽水。切忌讓羊飲用死塘水、排灌水、洼溝水或讓羊在潮濕泥濘的地方吃草、休息，以免引起風(fēng)濕病。

    五、注意環(huán)境衛(wèi)生

    夏季高溫多濕，羊放牧歸來后，活動(dòng)范圍變小，容易造成圈舍的潮濕和環(huán)境不良，往往會(huì)引起寄生蟲病的發(fā)生，因此要注意羊舍的環(huán)境衛(wèi)生、通風(fēng)和防潮，保持羊舍清潔干爽，做好羊疥癬等寄生蟲的防治。日常喂給的飼料、飲水必須保持清潔。不喂發(fā)霉、變質(zhì)、有毒及夾雜異物的飼料、飼喂用具經(jīng)常保持干凈。羊舍、運(yùn)動(dòng)場要經(jīng)常打掃，并定期消毒。

    六、注意防病治病

    放牧?xí)r要隨時(shí)注意羊的精神狀態(tài)、食欲和糞便情況。當(dāng)發(fā)生傳染病或疑似傳染病時(shí)，應(yīng)立即隔離，及時(shí)請獸醫(yī)進(jìn)行觀察治療，對病死羊的尸體要妥善處理，深埋或焚燒，做到切斷病源，控制流行，及時(shí)撲滅。

舍飼養(yǎng)羊技術(shù)要點(diǎn)  

為了發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，保護(hù)草原資源，本著堅(jiān)持改良退化草場和封牧育草的原則，我國采取養(yǎng)羊?qū)嵤┥犸暤拇胧?，特制定本技術(shù)要點(diǎn)。
　　目地1.制定本技術(shù)要點(diǎn)的目的，就是養(yǎng)羊要實(shí)施全年舍飼，防止放牧破壞草原，采取封牧育草，盡快恢復(fù)草原植被，促進(jìn)草原生態(tài)良性循環(huán)。
　　2.本技術(shù)要點(diǎn)適用于當(dāng)?shù)鼐d羊以及肉羊品種的舍飼。
　　飼料1.每只羊年需飼料貯備量見表。2.要種植紫花苜蓿和其他牧草。調(diào)制禾本科干草，應(yīng)于抽穗期收割。豆科或其他干草應(yīng)在開花期收割。青干草的含水量應(yīng)在15％以下，綠色、芳香、莖枝柔軟，葉片多，雜質(zhì)少，并應(yīng)大捆和設(shè)棚貯藏，防止?fàn)I養(yǎng)損失，其干草要切碎，切鍘長度3cm以上。
　　3.建議應(yīng)喂帶穗玉米青貯，青貯原料應(yīng)富含糖分（包括甜高粱）、干物質(zhì)在25％以上。青貯玉米在臘熟期收貯。貯藏要用塑料薄膜或青貯塔（窖）。制成的青貯要呈黃綠色或棕黃色，氣味微酸帶酒香味。
　　4.對于胡蘿卜、甜菜等塊根莖飼料要妥善貯藏，防霉防凍，喂前洗凈切成小塊。糟渣類飼料要鮮喂。
　　5.庫存精飼料的含水量不得超過14％，谷實(shí)類飼料喂前應(yīng)粉碎成1－2mm的小顆粒。一次加工不應(yīng)過多，夏季以10天內(nèi)喂完為宜。
　　6.應(yīng)保證礦物質(zhì)飼料，應(yīng)有食鹽和一定比例的常量和微量礦物鹽。如骨粉、碳酸鈣、磷酸二鈣、脫氟磷酸鹽類及微量元素，并應(yīng)定期檢查飼喂效果。
　　7.配合飼料應(yīng)根據(jù)每年一次的常規(guī)營養(yǎng)成分測定結(jié)果，結(jié)合不同羊品種的營養(yǎng)需要，選用飼料進(jìn)行加工配制。
　　8.應(yīng)用商品配（混）合飼料，必須了解其營養(yǎng)價(jià)值。
　　9.應(yīng)用化學(xué)、生物活性等添加劑時(shí)，必須了解其作用與安全性。
　　10.嚴(yán)禁飼喂霉?fàn)€變質(zhì)飼料、冰凍飼料、農(nóng)藥殘毒污染嚴(yán)重的飼料、被病菌或黃曲霉菌污染的飼料和未經(jīng)處理的發(fā)芽馬鈴薯等有毒飼料。嚴(yán)密清除飼料中的金屬異物。
　　飼養(yǎng)管理種公羊：精料配方為：玉米面50％、麥麩20％、豆餅20％、魚粉8％、食鹽1％、骨粉1％。粗飼料配方為：羊草50％、青貯40％、塊根塊莖10％。飼養(yǎng)可分為非配種期和配種期兩個(gè)階段。
　　1.非配種期：每日每只公羊喂給混合精料0.3－0.4kg。每天早、晚喂精料兩次，飲水兩次。粗飼料每日給量1.2－1.4kg。每天還應(yīng)有足夠的運(yùn)動(dòng)，冬、春季每天運(yùn)動(dòng)不少于6小時(shí)，夏、秋季要在8小時(shí)以上，天熱時(shí)利用早、晚時(shí)間運(yùn)動(dòng)。種公羊的圈舍要寬敞牢固，通風(fēng)良好，保持清潔干燥。為防止角斗頂撞致傷，應(yīng)把角尖上部鋸掉磨平。發(fā)生外傷要及時(shí)涂碘酊以防感染。要經(jīng)常注意觀察角根、陰莖包皮等處，防止寄生蠅蛆或患腐角癥。后軀附粘蒼耳等帶刺籽實(shí)要及時(shí)除掉，避免互相爬跨刺破龜頭。蹄形不正和過長要及時(shí)修蹄。
　　2.配種期：配種前一個(gè)月為配種準(zhǔn)備期，應(yīng)逐漸增加精料量，按配種期喂量的60%－70％給予。逐增到配種期的標(biāo)準(zhǔn)?；旌暇厦咳瘴沽?.5－0.6kg，粗飼料1.5－1.6公斤。每日運(yùn)動(dòng)量必保證6小時(shí)（主要采取驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)）。
　　母羊：在舍飼條件下，日喂精料0.2－0.3kg，混合精料配方為：玉米面60％、麥麩21％、豆餅15％、食鹽1％、磷酸氫鈣3％。粗飼料日喂量1.2－1.4kg。配方為：羊草49％、青貯49％、塊根2％。同時(shí)可根據(jù)其繁殖生理變化分為空懷期、妊娠期（5個(gè)月）和哺乳期（3－4個(gè)月）三個(gè)階段。但舍飼每天必須保證6小時(shí)的運(yùn)動(dòng)。
　　1.空懷期（恢復(fù)期）：冬季1－2月份產(chǎn)羔（經(jīng)120天哺乳），則5－7月份為恢復(fù)期；春季4－5個(gè)月份產(chǎn)羔，8－9月份為恢復(fù)期。在這個(gè)時(shí)期，羔羊已離乳，母羊停止泌乳，要著重增加營養(yǎng)和恢復(fù)體力，力爭使母羊滿膘配種。
　　2.妊娠期（5個(gè)月）：前3個(gè)月為妊娠前期，此期是胚胎發(fā)育較慢，補(bǔ)充營養(yǎng)飼料不要過多。母羊妊娠的后兩個(gè)月為妊娠后期，此期胚胎迅速增大，對營養(yǎng)物質(zhì)的需要顯著增大，要加強(qiáng)補(bǔ)飼，滿足胚胎生長發(fā)育。
　　對妊娠后期的初懷母羊要比經(jīng)產(chǎn)母羊提前增草增料。妊娠后期的母羊每天要堅(jiān)持6小時(shí)以上的運(yùn)動(dòng)（游走里程不少于8公里），驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)不要過急，慢趕、不追、不打、不驚嚇、不飲冰渣水，以防流產(chǎn)。禁忌喂給發(fā)霉變質(zhì)和冰凍的飼料。
　　3.哺乳期：羔羊哺乳期一般在70－120天。產(chǎn)后兩個(gè)月的泌乳前期，是飼養(yǎng)哺乳母羊的關(guān)鍵階段。此時(shí)羔羊的生長發(fā)育主要靠母乳。因此對母羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要高一點(diǎn)。
　　對哺乳母羊要經(jīng)常檢查乳房和泌乳情況，如有乳汁過剩，可適當(dāng)減少精料和多汁飼料的喂量，以防乳房炎。