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『冬蟲夏草燉水魚』
主料：冬蟲夏草10克、水魚1只（凈后約400克）、陳皮10克、大姜4片、本地雞半只（約300克左右）、清水適量。 做法：將干凈的水魚于及雞斬件，用姜水飛后，連同蟲草、已去瓤的陳皮放入煲內(nèi)加清水猛火煲至水滾，轉(zhuǎn)慢火煲3小時即可。 功效：冬蟲夏草味甘性平，補肺益腎、化痰止血，水魚味甘、咸，性微寒，有補虛利五臟、滋陰清熱涼血之功。適用于肺腎陰虛、久病體虛之人，如支氣管哮喘、高血壓、貧血、陽痿、遺精、腰膝酸軟、耳鳴等癥。 『冬蟲夏草燉老鴨』 主料：冬蟲夏草20克、水鴨1只（1000克左右）、熟地黃60克、紅棗10粒。 做法：將水鴨去毛、腸臟、頭頸、腳，洗凈后滴干水，冬蟲夏草、熟地黃、紅棗（去核）洗干凈，把熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi)，把冬蟲夏草插在鴨體內(nèi)，將鴨放入燉盅內(nèi)，加適量開水，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調(diào)味可用。 功效：蟲草是名貴的滋補品，能補肺益腎、止血化痰。水鴨味甘性涼，功能補中益氣，此湯既美味又有較強的滋補之功，老少皆宜，特別對呼吸系統(tǒng)疾病有良好的治療作用，堪稱佳肴良藥。 燕窩 具有安胎、保胎功效。燕窩特有的燕窩酸除了增強母嬰免疫力，潤澤母嬰肌體，還能通過母體胎中補腦達到優(yōu)生優(yōu)育 增強中補腦”， 達到優(yōu)育生優(yōu)育。對產(chǎn)后母體康復快，臉色滋潤，滋補不長胖有很好的效果。孕婦在懷孕前中后食補燕窩已成國際時尚，尤以新加坡、雅加達、大馬、香港等地更為盛行。 魚膠 對懷孕媽媽的幫助，一般而言，懷孕6~7個月便可食用，臨生產(chǎn)前可多幾次，這樣產(chǎn)后便會舒服些。對順產(chǎn)的幫助非常大．此外．外科手術后15~20日，亦可進食花膠，傷口會愈合得好些。因具豐富膠質(zhì)，對身體具滋補養(yǎng)顏延年益壽功效 |
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