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　　南瓜160克、香菇4-6個(gè)、培根2片、黃油30克、白飯一碗、南瓜醬一小碗、鹽1小匙、黑胡椒粉1小匙、馬蘇里拉奶酪50克。

　　南瓜醬原料：

　　南瓜230克 洋蔥半個(gè)、黃油60克、水450ML、芝士粉一大匙、意大利綜合香料1小匙。

　　南瓜醬做法：

　　1、鍋熱化黃油；

　　2、放入洋蔥丁爆香；

　　3、再放入南瓜丁炒至略變軟；

　　4、加入芝士粉、意大利綜合香料，水；

　　5、煮至南瓜熟透，用鏟子翻炒碾爛，湯汁收盡，即成南瓜醬。

　　焗飯做法：

　　1、將南瓜去皮、去籽后切小丁，培根、香菇切小片，洋蔥切小丁備用；

　　2、鍋熱化黃油；

　　3、放入洋蔥丁爆香；

　　4、再放入南瓜丁、培根、香菇，炒香；

　　5、加入南瓜醬、鹽和黑胡椒粉、加入白飯翻炒勻；

　　6、盛入烤皿中，表面撒馬蘇里拉奶酪絲；

　　原料：

　　米飯、辣白菜、培根、甜玉米粒、青椒、蒜各適量。

　　調(diào)料：

　　馬蘇里拉奶酪、鹽、雞精、糖合適量。

　　做法：

　　1、鍋內(nèi)熱油，三成熱時(shí)，中火將蒜末煸出香味；

　　2、加入切成粒的培根，中火煸炒培根吐油；

　　3、加入辣白菜，煸炒至出紅油；

　　4、加入甜玉米粒翻炒均勻；

　　5、加入青椒，調(diào)入鹽、雞精、糖翻炒均勻；

　　6、加入米飯，充分炒勻；

　　7、將炒好的飯放入烤盤；

　　8、將馬蘇里拉奶酪擦成絲；

　　9、在炒飯上均勻地輔上一層奶酪；

　　白醬的制作：

　　材料：橄欖油少許（約15克）、面粉30克、水約550克、鮮奶油30克、無鹽奶油15克、糖、鹽、雞精各適量、黑胡椒。

　　制作方法：

　　1、在鍋中放入橄欖油，將油燒至溫?zé)岷蠓湃朊娣鄯淳鶆蛎娣畚沼椭兩纯伞?/p>

　　2、加入水，轉(zhuǎn)小火，用手動(dòng)打蛋器或木勺畫圈拌至面粉粒溶于水中，加入鮮奶油跟調(diào)味料拌均，煮沸后關(guān)火，最后加入奶油拌均即可。（制作好的白醬最好時(shí)不時(shí)的攪拌一下1、幫助散熱，2、防止表面結(jié)皮）放涼后白醬變濃稠即完成白醬的制作。

　　焗飯?jiān)希?/p>

　　米飯適量、培根、臘腸適量（切片）、洋蔥切小段、紅、黃甜椒適量（甜椒切成小塊后先焯下水）、鹽、雞精、意大利綜合香料適量（沒有可省略）、馬蘇里適量。

　　制作方法：

　　1、內(nèi)倒入橄欖油，燒熱，放入洋蔥炒出香味后放入培根跟臘腸翻炒，放入紅黃甜椒還有意大利綜合香料翻炒片刻后放入米飯翻炒均勻，再加入鹽跟味精左后拌均即可。

　　2、將炒好的飯裝入碗中（大約裝7分滿就可以了），鋪上一成白醬，白醬的用量可以根據(jù)個(gè)人喜歡來放，喜歡濕潤一點(diǎn)的可以多加白醬的用量，反之減少。

　　3、最后再鋪上馬蘇里拉芝士即可。

　　原料：

　　黃油、洋蔥末、蒜末、面粉、蝦、飛蛤、料酒、淡奶油、米飯、鹽、馬蘇里拉奶酪。

　　做法：

　　1、蝦、飛蛤煮熟后剝殼備用，香菇切片焯熟。

　　2、燒熱鍋，放一小塊黃油，熔化后放入洋蔥末、蒜末爆香。

　　3、放2大匙面粉炒勻后，加入料酒、煮蝦和飛蛤的湯。

　　5、加入淡奶油，煮至濃稠后，放入蝦仁、蛤肉和香菇片，炒勻后加鹽調(diào)味。

　　6、加入米飯，炒勻。

　　7、盛入焗盤內(nèi)，表面均勻地鋪上馬蘇里拉奶酪絲。

五、蔬菜培根焗飯

 

　　材料：

　　橄欖50g,竹筍100g,蘆筍100g,胡蘿卜100g,培根100g,芝士100g,蒜,米飯適量

　　做法：

　　1、把各種蔬菜切一下，剩米飯盛到盤里放微波爐熱2分鐘

　　2、熱鍋溫油爆香蒜米，加入培根和蔬菜一起翻超3分鐘，撒些鹽調(diào)味關(guān)火

　　3、把炒好的菜鋪在熱好的米飯上

　　4、再刨些芝士絲在表面

　　5、烤箱預(yù)熱200度，放中層上下火烤10分鐘，芝士融化顏色淺黃就可