|
一、飲茶要考慮年齡 1、兒童不宜喝濃茶 因?yàn)椴枞~濃度大時(shí)，茶多酚的含量太多，易與食物中的鐵發(fā)生作用，不利于鐵的吸收，易引起兒童的缺鐵性貧血。 2、老年人不宜飲生茶、濃茶 所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶或生普洱茶，老年人飲了這種茶，對(duì)胃粘膜的刺激性很強(qiáng)，飲后易產(chǎn)生胃痛。
此外許多老年人朋友喝過(guò)濃的茶會(huì)缺鈣，因此不要喝過(guò)多過(guò)濃的茶，并且適當(dāng)多喝點(diǎn)牛奶吃點(diǎn)豆腐，流失的鈣完全可以補(bǔ)回來(lái)，上年紀(jì)后可多喝些紅茶。
二、飲茶要區(qū)分性別 3.男性、女性也分別適合不同的茶 男性適合喝綠茶、三年以上的生普洱、烏龍茶，特別是武夷巖茶，被稱(chēng)為“男人喝的茶”；
女性可以適當(dāng)喝些好綠茶，有美容養(yǎng)顏的功效，更年期則可以多喝花茶。
4.女性經(jīng)期不宜喝茶 經(jīng)期中本身失血過(guò)多，如果再喝茶的話，就會(huì)造成體內(nèi)的鐵流失，形成缺鐵性貧血。同時(shí)，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過(guò)4杯者，增加3倍。
5.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶 茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對(duì)胎兒的過(guò)分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。
 孕婦不宜喝濃茶 6.婦女哺乳期不宜飲濃茶 哺乳期飲濃茶，過(guò)多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
三、選茶葉要正確 7.新茶忌急飲 人們都有喜歡購(gòu)買(mǎi)飲用新茶的習(xí)慣。但是研究結(jié)果告訴人們，新茶不要飲用的過(guò)多過(guò)急。 第一：新茶的茶香還沒(méi)有到最好的時(shí)候。茶中的有一部分方向物質(zhì)在經(jīng)過(guò)一段時(shí)光的放置以后才品味得出來(lái)。 第二：是新茶有較多的副作用，對(duì)人體的健康不利。
8.茶葉收藏忌異味 茶葉中的高分子化合物，性質(zhì)活潑，當(dāng)茶葉與皂香、樟腦、卷煙等接觸后，會(huì)很快吸咐它們的氣味，使茶葉產(chǎn)生異味。因此，要嚴(yán)防與有異味的物質(zhì)接觸，貯茶容器也必須保持清潔無(wú)味。
9. 忌飲用劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶 茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛(ài)茶節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對(duì)不能飲用的。
四、喝茶要恰當(dāng) 10.忌飲冷茶
冷飲同樣對(duì)人的口腔、咽喉、腸胃會(huì)產(chǎn)生副作用。另外，飲冷茶，特別是飲10℃以下的冷茶，對(duì)身體有滯寒、聚痰等不利影響。
 冷茶不宜飲用 11.忌諱燙茶
它會(huì)對(duì)人的咽喉、食道、胃產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，直到引起病變。一般認(rèn)為茶以熱飲或溫飲為好。茶湯的溫度不宜超過(guò)60℃，以25~50℃為最好，在此范圍內(nèi)，可以根據(jù)各人習(xí)慣加以調(diào)節(jié)。
燙茶不宜飲用 12.忌飲頭道茶 因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過(guò)程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應(yīng)盡快到出后再?zèng)_入開(kāi)水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。
 頭道茶最好倒掉 13．忌飲沖泡次數(shù)過(guò)多的茶
一杯茶經(jīng)三次沖泡后，90%以上可溶于水的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效物質(zhì)已被浸出，第四次沖泡時(shí)，基本上已無(wú)什么可利用的物質(zhì)了。如果繼續(xù)沖泡，茶葉中的一些微量有害物質(zhì)元素就會(huì)被浸泡出來(lái)，不利于身體健康。
 忌飲沖泡次數(shù)過(guò)多的茶 14.忌飲隔夜茶 飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，飲了易生病。  隔夜茶不宜喝 15.飲茶切勿吃茶葉
飲茶有防癌的效能，但茶葉中含有一種致癌物質(zhì)(Bap)，可致白血病、胃癌、肺癌、皮膚癌等病。
這種Bap來(lái)自空氣、土壤的污染，更主要的是來(lái)自茶葉在燒制過(guò)程中對(duì)其碳化物的熱解作用。但由于Bap難溶于水，所以在日常的泡茶液中，Bap的含量極微，大多留在茶葉之中。如果在飲茶時(shí)把茶葉也吃下去回?cái)?shù)多了，就容易致癌。  茶葉中含致癌物質(zhì)，不宜嚼食 16.不及時(shí)清理茶垢
有關(guān)研究人員提出，茶具內(nèi)壁長(zhǎng)出的一層茶垢，含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)。它們?cè)陲嫴钑r(shí)帶入身體，與食物質(zhì)中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)化合，生成難溶的沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。 同時(shí)，這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健康。
五、生病期間飲茶要慎重 17.發(fā)燒忌喝茶 茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)降低藥效。
18.慎用茶水服藥 藥物的種類(lèi)繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。
茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)變化，因而，在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥，含蛋白質(zhì)等藥物時(shí)，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。
 忌茶水服藥
19.神經(jīng)衰弱慎飲茶 茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用，神經(jīng)衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會(huì)引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午后飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會(huì)白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點(diǎn)入睡。
茶葉有分解脂肪的功能，營(yíng)養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪，會(huì)使飲茶者營(yíng)養(yǎng)更加不良。
21.貧血患者忌飲茶 茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來(lái)源，故貧血患者不宜飲茶。
22.尿結(jié)石患者忌飲茶 尿路結(jié)石通常是草酸鈣結(jié)石，由于茶含有草酸，會(huì)隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石，若尿結(jié)石患者再大量飲茶，會(huì)加重病情。
 尿結(jié)石者忌飲茶
23.冠心病患者謹(jǐn)慎喝茶 對(duì)于心率過(guò)快、早搏或心房纖顫的冠心病者，因茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，能增強(qiáng)心臟的機(jī)能，大量喝濃茶會(huì)使心跳加快，往往會(huì)導(dǎo)致其發(fā)病或加重病情，因此這類(lèi)人只能喝一些淡茶。
24.高血壓患者不宜飲濃茶 頭泡茶每克用沸水量少于50毫升的為"濃茶"。高血壓患者若飲過(guò)多過(guò)濃的茶，由于咖啡堿的興奮作用會(huì)引發(fā)血壓升高，不利于健康。
25.肝臟病人忌飲茶 茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過(guò)多超過(guò)肝臟代謝能力，就會(huì)有損于肝臟組織。
26．有胃病的人飲茶要慎重 有胃病的人若飲茶過(guò)量或飲濃茶，會(huì)引起胃腸道的病理變化，并形成潰瘍。黃嘌呤類(lèi)對(duì)胃粘膜的局部作用，容易引起胃不舒服、惡心、嘔吐。  紅茶和熟普洱養(yǎng)胃 六、飲茶時(shí)間很重要 27.忌空腹飲茶 空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募?、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等"茶醉"現(xiàn)象，并影響對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)引起胃粘膜炎。若發(fā)生"茶醉"，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
 忌空腹飲茶 28.忌飯前后大量飲茶 飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化，而且因?yàn)椴柚泻胁菟?，草酸?huì)與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收。
 忌飯前飯后飲茶 29.忌睡前飲茶 睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經(jīng)極易興奮，造成失眠。
可以于飯后1小時(shí)飲用發(fā)酵程度高的茶，如紅茶，熟普，由于已基本不含咖啡因，不僅不會(huì)影響睡眠，相反，晚飯后一小時(shí)喝點(diǎn)助消化的茶，可以清理腸胃，有助睡眠。  睡前可飲紅茶和熟普 30.醉酒慎飲茶 茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。
飲茶還會(huì)加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對(duì)心腎生病或功能較差的人來(lái)說(shuō)，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對(duì)身體健康的人來(lái)說(shuō)，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進(jìn)食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
 忌醉酒飲茶 朋友，不知道這30條，你不小心中了幾條？ |
|
|
