能養(yǎng)生還能抗氧化 啤酒7大神奇功效
啤酒是一種含有營養(yǎng)成分(碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))且平衡性良好的飲料。其特點為:所含蛋白質(zhì)中人體必須的氨基酸占12-22%、含有多種維生素及礦物質(zhì)。
啤酒具有利尿作用、促進(jìn)胃液分泌、緩解緊張作用及治療結(jié)石作用。適當(dāng)飲用啤酒可以提高肝臟解毒作用,對冠心病、高血壓、糖尿病血脈不暢、便泌均有一定療效。啤酒中還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等無機(jī)鹽和微量元素。啤酒中約含有17種氨基酸,8種必須氨基酸,分別為亮氨酸、異亮氨酸、笨丙氨酸、異戊氨酸、半胱氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸。 總之,啤酒這種田園原料制成的飲品不僅衛(wèi)生、解渴、提神,有助于消化,還不含脂肪膽固醇,甚至還能夠防止高血壓等疾病,可謂功效不勝枚舉。
一是解渴:啤酒具有較高的水含量(90%以上),喝起來清火潤喉,夏日一杯啤酒,恰似清涼爽心頭,其感覺美不勝收。 二是助消化:啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質(zhì),能增進(jìn)胃液分泌,興奮胃功能,提高其消化吸收能力。 三是提神:啤酒中含有大量的有機(jī)酸,具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進(jìn)肌肉松弛。 四是護(hù)眼:啤酒含大量維生素B族,特別是維生素B12 維生素B2(核黃素)。維生素B12對抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機(jī)制有一定好處。維生素B2對保護(hù)視力有重要作用。 五是利尿:啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴(kuò)張冠狀動脈,加快人體的代謝活動。 六是純天然:啤酒是由天然原料制成,,是可靠的純天然食品。 七是減肥:醫(yī)生介紹到:啤酒能起到很好的減肥效果。因為啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質(zhì)和鈣,不含脂肪和膽固醇。對抑制體形的過快增長非常有效。
啤酒也講究最佳飲用條件: 1、飲用的溫度 由于各地區(qū)、各國的嗜好不同,不好一概而論。我國的飲用溫度大約為夏季:6-8°C,冬季為10-12°C。另外,夏季使用冰鎮(zhèn)過的玻璃杯效果更佳。但飲用的溫度不宜過低,當(dāng)溫度低于3°C時,就改變了啤酒原有風(fēng)味,倒入杯中,難以起泡。 2、干凈的玻璃杯 啤酒倒入干凈的玻璃杯中會冒起潔白細(xì)膩的泡沫,直接感受潔白的泡沫會給人一種享受。但也會出現(xiàn)當(dāng)啤酒倒入杯中并不出現(xiàn),或出現(xiàn)較少泡沫的情況。這往往是玻璃杯不干凈的結(jié)果,當(dāng)油脂附著于杯壁上時,使CO 2泡沫失去表面張力,無法形成泡沫。 3、倒酒方法 理想的倒酒方法是要很好的掌握啤酒的泡沫,使啤酒產(chǎn)生的泡沫約為玻璃杯的30% 。當(dāng)啤酒倒入時,應(yīng)慢慢沿玻璃杯壁緩緩倒入。 人們都知道啤酒有“液體面包”的美稱,在生活中,啤酒到底有哪些作用,消費者并不十分清楚。
啤酒妙用多多: 啤酒泡沫豐富。甘味別致,內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、糖分、多種維生素和氨基酸等。酒花是啤酒釀制的重要原料,為多年生桑科植物,具有特殊的芳香氣味,并含蛇麻酮、律草酮、苦酸、單寧及揮發(fā)油等成分。 啤酒中含有維生紊B和鋅,可有效增強(qiáng)身體的免疫力,并可幫助去除體內(nèi)多余水分和脂肪,改善皮膚狀況及防止衰老。用啤酒美容可以達(dá)到營養(yǎng)肌膚、防止感染,使粗糙的皮膚變得細(xì)膩、滑嫩,而且對面部皮膚病也有一定輔助療效。用啤酒洗發(fā)可治療頭皮瘙癢、頭屑過多,同時還有潤澤毛發(fā)的作用。
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