平安夜那天，很不幸，我八點多才下班。原本的計劃給攪亂了，平平安安地在家窩著。

下班前，讓大花花來接，他說東西多，把我拒絕了。我狠狠地想，肯定有禮物要提前拿回去。果然，一回家就收到一份圣誕禮物。

出去晃了一圈回來，大花花拿出一個盒子晃到我眼前，說是元旦禮物。

再過了一會兒，快睡覺了，大花花抱了一個大箱子，說是新年禮物。

雞凍啊～～～～一天晚上把一年的禮物都收得七七八八了。這事給他省滴，我不樂意，我不樂意了。

灑琪瑪

小時候的灑琪瑪是偏硬的，每一根面粉條都圓滾滾的，“啪”地咬下去，還能嚼上幾口。不知道從啥時候開始，就流行“蛋酥”灑琪瑪，軟趴趴的，每一根面粉條都是扁滴，倒是入口即化，卻感覺吃的就是糖和油。再后來，硬硬的灑琪瑪就很難買到了。

以前老家蘇稽的灑琪瑪很好吃，是我喜歡的硬硬的，方方正正的塑料包裝上是朵大菊花，現(xiàn)在那邊的有些超市還能見到。所以，我基本不在超市買那種軟軟的灑琪瑪了。

灑琪瑪

材料：面粉 280克、雞蛋4個(大概200克)、麥芽糖100克、白糖150克、清水80克、黑芝麻1小把、瓜子仁1小把

1、面粉中加入打散的雞蛋,揉成光滑面團，松弛30分鐘；

2、分割成四份，取一份出來，撒上干面粉。(如果案板夠大，也可以不用切割，一次搞定)；

3、搟成薄片，切成寬6厘米左右的長條片，撒上干粉,疊起來，切細絲；

4、以防粘連，切一部分就加入一些干粉抖散。最后全部切好并抖散了；

5、鍋中放油，中火加熱，先丟一根面條試試看；

6、看它浮起來了，就抓一小把面條入鍋，面條一下就浮起來了，再炸至用筷子一折就斷就撈起來；

7、炸好的面條；

8、麥芽粉、白糖和水放到鍋中，加熱；

9、開始熬糖漿，煮至糖漿可以用拉絲。可以用筷子沾了點到手指上，能拉絲即可，關(guān)火；

10、在煮糖漿的時候，將容器內(nèi)側(cè)抹上薄油，撒上點芝麻和瓜子仁；

11、往糖漿里倒入炸好的面條；

12、快速翻炒均勻，不要怕折斷，一定要快速；

13、倒入抹了油的容器中，再撒點芝麻和瓜子仁；

14、稍微按壓，整平即可。冷卻后，脫模切塊；

是我最喜歡的口感了。在炸面條的時候，面條一浮上來，灑琪瑪?shù)奈兜酪幌伦泳蜕蟻砹恕?/span>

灑琪瑪，很多也稱沙琪瑪或者薩琪瑪。我愛管它叫灑琪瑪，是因為從小吃的老家的菊花版灑琪瑪，就這么寫的，它現(xiàn)在的包裝還是這么寫，所以我也就習慣一直這么寫。