來自:美食天下 作者:kiss戰(zhàn)女 17小時(shí)前
原料：菜心、香菇、蒜、雞粉、蠔油。
1. 香菇沏花刀，蒜切末。
2. 菜心洗凈去根，入加少許鹽的沸水中汆燙。
3. 撈出菜心放入香菇。
4. 鍋置火上少許油燒熱，煸香蒜末。
5. 放入菜心翻炒加少許雞精調(diào)味。
6. 倒入水淀粉勾薄芡。
7. 將炒好的菜心碼放在盤中。
8. 鍋內(nèi)放少許油，放入蒜末煸香、加入香菇翻炒。
9. 倒入清水，加入蠔油直至炒出香味。
10. 加蓋子燜燒5分鐘，加少許白糖調(diào)味，勾薄芡出鍋碼放放在菜心上即可。
