超級(jí)店長(zhǎng)不僅僅是身處銷(xiāo)售第一線的突擊隊(duì)員,還是運(yùn)籌帷幄的指揮官,店長(zhǎng)需要具備一定的管理知識(shí),用以自如地處理貨品管理、財(cái)務(wù)管理以及人員管理等方面的問(wèn)題。連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),其實(shí)是人才的競(jìng)爭(zhēng),又是超級(jí)店長(zhǎng)的競(jìng)爭(zhēng),如何培養(yǎng)超級(jí)店長(zhǎng),對(duì)超級(jí)店長(zhǎng)如何管理,超級(jí)店長(zhǎng)如何對(duì)門(mén)店管理,管理的標(biāo)準(zhǔn)化、差異化是什么?哪么筆者從以下幾個(gè)方面作闡述。
代表者:要做好店長(zhǎng),首先要搞清楚店長(zhǎng)是什么?記得成龍的一部電影叫《我是誰(shuí)》,片中的成龍因?yàn)槭ビ洃浉悴磺宄约菏钦l(shuí)了,非常痛苦。同樣店長(zhǎng)知道自己應(yīng)該扮演什么樣的角色非常重要。店長(zhǎng)在連鎖經(jīng)營(yíng)體系中會(huì)有這樣的矛盾:權(quán)力不大(主要扮演執(zhí)行者的角色)責(zé)任不?。洪T(mén)店的資產(chǎn)加上商品小的有幾十萬(wàn),大的有一兩百萬(wàn),員工幾十號(hào)人都在店長(zhǎng)的管理之下。試想一下,如果我們?cè)谝婚g餐廳里吃飯,突然發(fā)現(xiàn)菜盤(pán)里有半條青蟲(chóng),會(huì)找誰(shuí)?去找廚師嗎?服務(wù)員嗎?不會(huì)。我們一定怒氣沖沖地說(shuō):“讓你們經(jīng)理出來(lái)!”為什么讓經(jīng)理出來(lái),因?yàn)橹挥薪?jīng)理才能代表這家餐廳。同樣在連鎖店里,代表者不是這家公司的總經(jīng)理,就是店長(zhǎng)。同時(shí),在員工的面前,誰(shuí)代表公司,同樣還是店長(zhǎng),因?yàn)楹芏鄦T工見(jiàn)到的公司最高層可能就是店長(zhǎng)了。再有因?yàn)殚T(mén)店在銷(xiāo)售前線,知道顧客對(duì)門(mén)店、公司產(chǎn)品的意見(jiàn),所以店長(zhǎng)在公司營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的面前還是顧客的代表者。
執(zhí)行者:店長(zhǎng)是公司政策的執(zhí)行者,對(duì)公司的政策,營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn),管理規(guī)范,經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和任務(wù)的切實(shí)執(zhí)行。還有人事制度,營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,價(jià)格政策,以及對(duì)門(mén)店日常工作的基本要求,都必須通過(guò)店長(zhǎng)分配、執(zhí)行和檢查。
規(guī)劃者:連鎖總部每月都要制定促銷(xiāo)計(jì)劃,這個(gè)計(jì)劃分解到門(mén)店,店長(zhǎng)也要根據(jù)本店商圈的不同、顧客的消費(fèi)習(xí)慣不同、經(jīng)濟(jì)收入水平不同、人口多少的不同,制定一個(gè)詳細(xì)周密的銷(xiāo)售方案,這就是為完成銷(xiāo)售任務(wù)要一個(gè)有規(guī)劃過(guò)程。
指揮者:店長(zhǎng)是最基層的領(lǐng)導(dǎo)者,指揮著幾個(gè)、幾十個(gè)員工,要做好現(xiàn)場(chǎng)管理,學(xué)會(huì)管理指揮,明確地將銷(xiāo)售任務(wù)、貨架擺放、商品陳列、衛(wèi)生等,分解到每一個(gè)人,每天、每周,每月進(jìn)行工作總結(jié),總結(jié)完成銷(xiāo)售的經(jīng)驗(yàn),發(fā)楊成績(jī),克服不足,以利再戰(zhàn)。優(yōu)秀的店長(zhǎng)是管理型人才,善于組織管理,具有較強(qiáng)的組織能力和指揮能力。店長(zhǎng)的指揮藝術(shù),主要是按照藥店經(jīng)營(yíng)的客觀要求,調(diào)動(dòng)店員的工作積極性,指導(dǎo)店員有效地開(kāi)展工作。
激勵(lì)者:要善于激發(fā)下屬的工作熱情和潛能,搞好工作氣氛,最大限度地發(fā)揮每個(gè)人的積極作用,推動(dòng)店員從內(nèi)心的動(dòng)力去完成門(mén)店的銷(xiāo)售等工作,用獎(jiǎng)勵(lì),表?yè)P(yáng),鼓勵(lì),承諾,罰款,批評(píng)的方式方法,通過(guò)激勵(lì),提高績(jī)效.
協(xié)調(diào)者:門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理工作中,存在著門(mén)店與政府部門(mén)之間、店員與店員之間、店員與消費(fèi)者之間的問(wèn)題和矛盾,店長(zhǎng)要將一切相關(guān)的資源,透過(guò)溝通和有效的方法引導(dǎo)到完成工作目標(biāo)。藥店看似獨(dú)立,其實(shí)它與政府相關(guān)部門(mén)、總部各部門(mén)、顧客等有著密切聯(lián)系,這就要求店長(zhǎng)能處理各種復(fù)雜關(guān)系,協(xié)調(diào)好與政府相關(guān)部門(mén)、與店員、與顧客之間的關(guān)系。
控制者:管理學(xué)上,講得是計(jì)劃-組織-控制-落實(shí),是P—D—C—A的管理過(guò)程。檢查是控制最好的手段。人不會(huì)做你期望做的事情,只會(huì)做你檢查的事情。門(mén)店的營(yíng)運(yùn)水平是做出來(lái)的,但要通過(guò)檢查來(lái)保持。
教導(dǎo)者:店長(zhǎng)應(yīng)該具有較高的文化水平、較多工作經(jīng)驗(yàn),哪么對(duì)于所管理的員工也有一個(gè)教練、教導(dǎo)、幫助的任務(wù),注重門(mén)店日常的培訓(xùn),將自己的工作經(jīng)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)傳授員工,執(zhí)行總部的指示,認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)總部的要求,幫助員工與自己、與門(mén)店共同成長(zhǎng)。
分析者:店長(zhǎng)對(duì)于完成銷(xiāo)售任務(wù)、要能夠進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)的分析,客流量有多少、來(lái)客數(shù)是多少、客單價(jià)有多高、與銷(xiāo)售任務(wù)比較,與上年同期比較是正數(shù),還是負(fù)數(shù),知道門(mén)店賺在哪里,虧在什么地方,怎樣開(kāi)源載流。
人員管理:負(fù)責(zé)店員的在崗培訓(xùn)(特別是新員工的培訓(xùn))、工作安排、分派、指導(dǎo)、績(jī)效評(píng)估、溝通、激勵(lì)、處理員工之間、員工與顧客之間的矛盾。
商品管理:掌握商品進(jìn)銷(xiāo)存數(shù)量,分析銷(xiāo)售狀況,規(guī)范及時(shí)申請(qǐng)補(bǔ)貨,合理控制庫(kù)存,嚴(yán)格門(mén)店商品保管,防止丟失與損耗。
財(cái)務(wù)管理:監(jiān)督門(mén)店收入及營(yíng)業(yè)款準(zhǔn)確及時(shí)存入公司賬戶,嚴(yán)格控制門(mén)店各項(xiàng)費(fèi)用支出,負(fù)責(zé)門(mén)店盈虧 .
經(jīng)營(yíng)管理:這是門(mén)店經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ),主要責(zé)任是按照總部的指示和服務(wù)要求,組織員工完成下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和促銷(xiāo)計(jì)劃,競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境管理。制訂門(mén)店的促銷(xiāo)計(jì)劃、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)工作的組織安排管理。
賣(mài)場(chǎng)管理:商品陳列、清潔衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)秩序、促銷(xiāo)氛圍的營(yíng)造與維持.
顧客管理:門(mén)店顧客關(guān)系管理,組織對(duì)顧客健康檔案資料的收集整理,開(kāi)展顧客服務(wù)活動(dòng),培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客。
信息管理:負(fù)責(zé)將公司指令、信息及時(shí)全面?zhèn)鬟_(dá)到門(mén)店,將門(mén)店?duì)I業(yè)信息和需求以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息反饋到公司,嚴(yán)格管理各種單據(jù)、憑證。
檔案管理:按照公司規(guī)定管理公司和門(mén)店的所有文件、數(shù)據(jù)、資料。
質(zhì)量管理:依據(jù)《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》經(jīng)營(yíng)藥品,按照質(zhì)量管理制度,對(duì)商品的進(jìn)、存、銷(xiāo)的質(zhì)量全面負(fù)責(zé)。