在養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中，令許多養(yǎng)殖戶頭痛的是?，F(xiàn)在養(yǎng)豬越來越不好養(yǎng)了，尤其是斷奶仔豬腹瀉的問題相當普遍。據(jù)調(diào)查，斷奶仔豬一般腹瀉率在20％～30％左右，其腹瀉一般發(fā)生在斷奶后的3～5 d，腹瀉率占0．6％；而8～13 d腹瀉則更加嚴重，腹瀉率占32％左右。死亡率可達10％～20％，即使是病愈仔豬，其生長發(fā)育也會受到嚴重影響，推遲出欄時間，給養(yǎng)豬生產(chǎn)者帶來了較大的經(jīng)濟損失。 
　　 
　　1　引起仔豬腹瀉的原因 
　　 
　　引起仔豬腹瀉的原因非常復雜，主要是由于：①致病性大腸桿菌引起的腹瀉；②仔豬斷奶后，母源抗體急劇下降，造成抵抗力下降；③仔豬的消化機能不健全，高植物蛋白的飼料引起胃腸道機能紊亂；④斷乳后的應激，尤其是環(huán)境應激，如舍內(nèi)的溫差超過10℃時，腹瀉率就會增加25％一30％，濕度過高也會增加腹瀉的次數(shù)；⑤飼喂方式不當。如過度限飼或過度飼喂都會引起饑餓性和過食性腹瀉；⑥腸道發(fā)生的免疫反應。仔豬斷奶后即切斷了從母體獲得被動免疫的來源，但由于其主動免疫，尤其是特異性免疫系統(tǒng)的功能還未完全有效地建立起來，IgA+B細胞要在4周齡時才能達到成年豬水平，而IgM+細胞要持續(xù)增加到3-4月齡才達到成年豬水平。一旦開始飼喂含有大量的抗原-植物蛋白的玉米-豆粕型日糧時，斷奶仔豬就會發(fā)生腸道免疫反應，出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。 

　　研究表明，在引起仔豬腹瀉的諸多因素中，原發(fā)性因素并不是大腸桿菌，而是由于斷奶過程中的應激(尤其是采食了大量的植物蛋白類的抗原)，影響腸道和黏膜免疫系統(tǒng)的正常生長，如小腸絨毛變短，微生態(tài)平衡的打破，造成了腸道的損傷，使胃腸酶水平和吸收能力下降。新生仔豬腸道有一種“記憶”細胞，它能識別抗原并與之反應，當斷奶仔豬接觸到從來沒有接觸的植物蛋白時，就會發(fā)生免疫反應，以消除抗原的危害。最終的代價就是造成腸道細胞損傷，絨毛的萎縮中，腺窩的增生。但是，當斷奶仔豬長期接觸這些日糧中的抗原，也就是當日糧的抗原物質(zhì)達到一定量時或作用時間．后，仔豬就會產(chǎn)生免疫耐受力，從此對這種抗原不再反應。當仔豬沒有適應日糧中的抗原，或者腸道未產(chǎn)生免疫耐受力的時候，這種日糧還會引起仔豬的大量腹瀉。 
　　 
　　2　仔豬腹瀉的控制 
　　 
　　控制仔豬的腹瀉應該從仔豬營養(yǎng)方面考慮，并應采取有效的飼喂措施。 

　　2．1選擇優(yōu)質(zhì)飼料原料　豬乳是可消化養(yǎng)分的優(yōu)良來源。按干物質(zhì)計算，含脂肪45％，乳糖25％，蛋白28％，其余成分包括免疫球蛋白、維生素和礦物質(zhì)。但是絕大部分斷奶仔豬日糧中含脂肪太低(常低于10％)，含碳水化合物(淀粉)偏高，含植物蛋白質(zhì)高。豬乳與斷奶日糧養(yǎng)分上的差異，可能是造成仔豬斷奶后腹瀉的主要原因之一。因此，斷奶仔豬尤其是早期斷奶仔豬日糧中添加血漿蛋白粉(含有免疫球蛋白)，可以提高仔豬成活率，降低下痢發(fā)病率，并提高21日齡仔豬體重；在斷奶日糧中應該添加豐富的乳產(chǎn)品，如乳清粉；動物性蛋白質(zhì)飼料，如優(yōu)質(zhì)魚粉。逐漸增加豆粕等植物蛋白質(zhì)飼料的比例，有利于仔豬斷奶后的平穩(wěn)過度。 

　　2．2早期補料要想培育出最好的仔豬，必須使用最好的仔豬顆粒料，早期補料。因為用好的仔豬料補料不僅會影響斷奶階段的生長，而且通過其后效作用會影響豬的整個一生。研究表明，在仔豬出生5～7 d開始補料，可影響斷奶仔豬對蛋白質(zhì)的反應，使免疫系統(tǒng)產(chǎn)生免疫耐受力，促進胃腸道的發(fā)育，減少腸道對日糧蛋白的過敏反應。但3周齡斷奶的仔豬如果采食補料過少。反而會降低免疫能力，使斷奶后的反應更加嚴重；而對于4～5周斷奶的仔豬進行高質(zhì)量的補料，對保證仔豬斷奶后的健康成長具有明顯的效果。因此，5周齡斷奶仔豬斷奶前需補飼600 g以上的優(yōu)質(zhì)飼料，才能建立起仔豬的免疫耐受力，預防仔豬腹瀉的發(fā)生。 

　　2．3降低飼料中的蛋白質(zhì)水平實驗證明，仔豬斷奶后，腹瀉的發(fā)生率隨著豬日糧中蛋白質(zhì)含量的提高而增高，因為蛋白質(zhì)是主要抗原物質(zhì)，降低蛋白質(zhì)水平可減輕腸道的免疫反應和腹瀉程度。近期國外營養(yǎng)學者研究表明，5～10 kg和10～20 kg體重仔豬的粗蛋白水平以20％～21％和18％～19％較好，但必須提高幾種必需氨基酸的水平和適宜比例。這樣，既可以減輕仔豬的消化負擔，有利于增重，還可預防和減輕仔豬的腹瀉。 

　　2．4飼喂添加劑 

　　2．4．1添加有機酸。由于仔豬消化機能不健全，其胃底腺不發(fā)達，缺乏產(chǎn)生足夠的胃酸能力。斷奶前，胃內(nèi)的酸性環(huán)境，主要靠母乳中乳糖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸來維持。使得分泌的胃酸不足，造成胃蛋白酶原的激活受到限制，因此，在玉米一豆粕型日糧中，胃對魚粉、豆粕等非乳蛋白不能進行很好的消化，從而造成小腸內(nèi)細菌增殖，腸道功能紊亂，腹瀉脫水。據(jù)介紹，在飲水和飼料中添加1％的檸檬酸可降低胃內(nèi)的pH值，保持胃內(nèi)一定的酸度，可以激活消化酶，有利于有益菌乳酸桿菌的繁殖，提高消化能力，從而改善仔豬的增重和飼料利用率。 

　　2．4．2添加酶制劑。許多試驗研究表明，在日糧中添加穩(wěn)定性、特異性的外源消化酶(脂肪酶和淀粉酶)對仔豬生產(chǎn)性能有較大的影響，它可以彌補斷奶后體內(nèi)酶的分泌不足，從而提高飼料的利用率，防止消化不良而導致的腹瀉。 

　　2．4．3添加益生素。益生素是從畜禽腸道正常菌群中分離培養(yǎng)而得到的有益菌種，其主要機理是在腸道內(nèi)占位繁殖成優(yōu)勢菌群，抑制病原菌及有害微生物的生長繁殖，形成腸道內(nèi)良性微生態(tài)環(huán)境，改善腸道菌群平衡，抑制有害菌的繁殖，減少仔豬腹瀉，改善腸道健康，促進營養(yǎng)物的消化吸收，增強機體抗病能力，有利于斷乳仔豬的生長發(fā)育。 

　　2．4．4高鋅。在日糧中添加高鋅可以使仔豬加大采食量，提高增重和飼料報酬率，并能有效防止腹瀉的發(fā)生。試驗證明，每千克日糧中添加鋅2 000～3 000 mg，能有效減少斷奶仔豬腹瀉的發(fā)生。
 
　　2．4．5添加抗生素?？股啬苡脕泶龠M仔豬生長和改善飼料轉(zhuǎn)化率，因此，現(xiàn)已被廣大養(yǎng)殖戶所接受。在補料和開食料中添加抗生素，既可使病原微生物增殖，又可加速腸道免疫耐受過程，從而減輕腸道損傷，減輕腹瀉。目前用于防止仔豬腹瀉的抗生素主要有：金霉素、泰樂菌素、桿菌肽鋅、喹乙醇等。 

　　另外，仔豬長期應用抗生素容易產(chǎn)生耐藥性，并且畜產(chǎn)品中的藥物殘留會嚴重降低畜產(chǎn)品的品質(zhì)。因此，為了減少或避免抗生素的使用，國內(nèi)外一些企業(yè)致力研究綠色保健產(chǎn)品，即在飼料里添加特殊免疫刺激劑，以提高吞噬細胞活性。吸附病原微生物，有效控制腸道內(nèi)有害菌群的繁殖，維持正常的菌群結(jié)構(gòu)，減少腹瀉的發(fā)生，提高免疫力，增強抗病力。 

　　當然，預防斷奶仔豬的腹瀉，除了營養(yǎng)控制措施外，還與日常管理情況(如舍溫、喂量、喂法等)、環(huán)境衛(wèi)生以及改善飼料的加工質(zhì)量等有一定關(guān)系。應采取綜合措施才能有效防治仔豬腹瀉。