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來自: 漁 > 《魚》
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怎樣燒魚魚不碎
怎樣燒魚魚不碎。[日期:2012-11-14]1.燒魚之前先將魚下鍋炸一下。如燒魚塊,應(yīng)先把魚裹一層薄薄的水淀粉,再下鍋炸。2.燒魚時的火力不宜大,湯不宜多,以剛沒過魚為宜。待湯燒開后,就要改用小火煨燜...
怎樣煎魚不粘鍋?怎樣燒魚不碎?
怎樣燒魚不碎?怎樣煎魚不粘鍋?怎樣煎魚不粘鍋。將刷洗干凈的鍋置火上,先用一塊鮮姜切開,用其斷面在溫?zé)徨伬锊烈槐?,然后將油倒入,用鍋鏟攪動使鍋壁沾滿油,待油熱放入魚,魚下面煎微黃色后,用鏟...
十個神級的烹飪小竅門
十個神級的烹飪小竅門?!爵~燒不碎的4個小竅門】1、燒魚之前,先將魚下鍋炸一下,如燒魚塊,應(yīng)裹一層薄薄的水淀粉,在下鍋炸?!窘棠氵x...
豆豉燒魚塊----附煎魚不破小竅門
豆豉燒魚塊----附煎魚不破小竅門豆豉燒魚塊----附煎魚不破小竅門 (2010-12-01 15:37:31)大家不妨像舞這樣,用一點點的豆豉,不但解決了...
吃魚的訣竅
魚洗凈后,擦去水,撤上細鹽,均勻地涂抹魚身(如果是大魚,腹內(nèi)也應(yīng)涂鹽),腌漬半小時。6.防止魚燒爛,不能加鍋蓋也不可開大火,且邊燒邊把湯汁...
快過年了,偷偷告訴你煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥的絕招!
快過年了,偷偷告訴你煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥的絕招!待油燒熱時,將魚放入,魚皮煎至金黃色時再翻動,這樣魚就不會粘鍋。技巧3:...
從小老媽就這樣燒魚,不管什么魚,都這樣燒,30多年了一直吃不膩
從小老媽就這樣燒魚,不管什么魚,都這樣燒,30多年了一直吃不膩。一家人都喜歡吃魚,特別是我,每頓飯都必須有魚才行。從小老媽就會一...
煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥的絕招!做出美味魚的方法全在這
做出美味魚的方法全在這 煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥的絕招!待油燒熱時,將魚放入,魚皮煎至金黃色時再翻動,這樣魚就不會粘鍋。...
【新消息】 煎魚不破的小竅門是什么
材料:鲅魚(其實什么魚都可以的)做法:1、魚切寸斷,用料酒、鹽腌制15分鐘以上(去腥)2、然后沾上生粉,要裹勻。3、熱鍋熱油,將魚塊...
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