盛夏5種最“好吃”的食物(圖)

天氣越來(lái)越熱，火辣辣的太陽(yáng)讓人精神不振，食欲也是一落千丈。但是，我家有幾種最“好吃”的食物，既營(yíng)養(yǎng)又解暑，整個(gè)夏天全靠它們，什么苦夏啊，上火啊，都找不上我們。

盛夏最“好吃”的食物（資料圖）

最好吃的蔬菜是苦菜。剛剛立夏，菜市場(chǎng)就有賣苦菜的了，例如苦瓜、苦菜、芥藍(lán)等。天熱要多吃“苦”，中醫(yī)書上說，夏季暑盛濕重，苦味食物可補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕?？唷　∥恫艘话阄覀兌际菦霭柚裕貏e清火。

最好吃的肉是鴨肉。我兒子特別愛吃肉，到了夏天，我就用鴨肉做各種各樣的菜，牛肉、羊肉之類的紅肉一般一周才吃一次。之所以鐘情于鴨肉，因?yàn)樗詻?，特別適合熱天吃，不容易上火。最受家人歡迎的鴨肉菜是鴨肉燉海帶，經(jīng)常吃能軟化血管和降血壓。

最好吃的水果是西瓜。記得小時(shí)候媽媽就跟我說“每天半個(gè)瓜，酷暑能算啥”。到了夏天，我家每天晚餐后，肯定要吃西瓜。西瓜90%以上都是水分，能補(bǔ)充夏天人體散失的大量水分，這樣就能避免中暑和上火。瓜瓤吃完了，剩下的西瓜皮還能涼拌、炒菜吃，特能增進(jìn)食欲。

最好吃的調(diào)味品是醋。醋在烹調(diào)中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。第一，醋能殺菌;第二，醋味酸，有香味，當(dāng)你聞到醋香、嘗到醋味時(shí)，口水自然分泌出來(lái)，讓你保證有旺盛的食欲。