做菜的過程，簡(jiǎn)直就是人生經(jīng)歷的濃縮。

少年時(shí)代，宛如熗拌的菜絲，原汁原味，只加少許調(diào)料，充分體現(xiàn)著人生的本色，等同于一張白紙，一塊畫布，一片等待朝霞麗日、白云、飛鳥充填的天空。

青年了，相當(dāng)于爆炒的過程。火要旺，油溫要高，將菜摘好洗凈后，扔進(jìn)窩里，翻炒幾下，即可出鍋食用，不破壞葉綠素和維生素，色澤光潤(rùn)，味道鮮活，放進(jìn)口里，帶著清香和些許生澀，讓人想起美麗的青春，在愚頑和嬌憨中，渾然不覺，如夢(mèng)如幻。

到了中年，好比一塊牛肉，放進(jìn)高壓鍋中，高溫高壓燉著，它熟了，爛了，未食其味，先聞其香。成熟的魅力彌漫開來，從容，灑脫，世事洞明；沉靜，穩(wěn)健，寵辱不驚。

精力與韶華盡逝的老年，會(huì)煥發(fā)出另一種光彩。一只肥羊，已經(jīng)文火煨得，關(guān)了電源，閉了開關(guān)，讓灶膛里僅剩的木柴燃盡，無須再加旺火，靜觀，靜等，等待冷卻，等待溫度適口，便可就著溫酒，慢慢品味。

做菜講究的是火侯，做事也一樣?；鸩粡?qiáng)不弱，時(shí)間不長(zhǎng)不短，該收則收，該放則放，在進(jìn)退之間，在取舍之間，在動(dòng)靜之間，恰到好處之時(shí)，一切水到渠成。做一道菜，和做一件事，都能體現(xiàn)人的智慧。

菜做的好壞，最關(guān)鍵的只有一個(gè)字——鹽。鹽的多少，直接關(guān)系著口感，是香濃，是寡淡，怎一個(gè)鹽字了得。

人生的成功與否，最關(guān)鍵的也只有一個(gè)字——思。思相當(dāng)于人生里的鹽，想得太多，成了行動(dòng)的羈絆，與成功擦肩而過；什么也不考慮，稀里糊涂地活著，那就是一具行尸走肉。

鮮美的湯熬得了，用湯匙盛出，放到嘴邊，輕吸一小口，吧嗒吧嗒嘴，舌上的味蕾將愉悅傳至大腦，曼妙的滋味溢于身心。這僅僅是湯和滋味嗎？不，這也是活著的滋味，人生的滋味。

所以，一個(gè)整日里忙忙碌碌，不能靜下心來做一道菜肴的人，他的人生里，是有著缺憾的。你得會(huì)品，懂得品，給自己品的機(jī)會(huì)和時(shí)間。不品，滋味從哪來，不品，哪還有活的深刻感受？雖然功成名就，雖然金玉重重，可人生的快樂，哪里就是這些？有急有緩，有張有弛，有靜有動(dòng)，活著才見豐富，才現(xiàn)精彩，就像那回鍋肉，先燉爛，去油膩，再加佐料回鍋翻炒，工序繁瑣，文火旺火齊上，不單一，不乏味，肉香潤(rùn)口，回味無窮。

人一輩子，那就是在做一道專給自己品味的菜。味道是甜是苦，是濃是淡，全在自己掌握。就連那痛苦，也像魚的腥，肉的膩一樣，有著很多辦法將它化解。