從造型的角度分析，宋瓷的器形較之前代更為豐富多彩，幾乎包括了人民日常生活用器的大部分：碗、盤、壺、罐、盒、爐、枕、硯與水注等，其中最為多見的是玉壺春瓶?？偟恼f來，民間用瓷的造型大部分是大方樸實、經(jīng)濟耐用；而宮廷用瓷則端莊典雅、雍容華貴。最能反映皇家氣派的是哥、官、鈞、汝與定窯口燒制的貢瓷，最能體現(xiàn)百姓喜樂的是磁州、耀州窯口燒制的民間瓷品。
從紋飾上講，宋瓷的紋飾題材表現(xiàn)手法都極為豐富獨特。一般情況下，龍、鳳、鹿、鶴、游魚、花鳥、嬰戲、山水景色等常作為主體紋飾而突現(xiàn)在各類器形的顯著部位，而回紋、卷枝卷葉紋、云頭紋、錢紋、蓮瓣紋等多用作邊飾間飾，用以輔助主題紋飾。工匠們用刻、劃、剔、畫和雕塑等不同技法，在器物上把紋樣的神情意態(tài)與胎體的方圓長短巧妙結(jié)合起來，形成審美與實用的統(tǒng)一整體，另人愛不釋手。如嬰戲紋，或于碗心、或于瓶腹，將肌膚稚嫩，情態(tài)活潑的童子置于花叢之中，或一或二，或三五成群，攀樹折花，追逐嬉戲，真切動人，生活氣息甚為濃厚。
宋代陶瓷，以其古樸深沉、素雅簡潔，同時又千姿百態(tài)、各競風流的氣象為我們中華民族在世界工藝發(fā)展史上矗立起一座讓世人景仰的豐碑。主要有以下幾個特點：
1、突破“南青北白”的局面
2、品類繁多，器型多樣。最受還應(yīng)的有“梅瓶”、“玉壺春”等
3、釉色優(yōu)美，以典雅含蓄，高貴樸實，有類玉的效果，以單色瓷為主（除鈞窯）。體現(xiàn)了儒文化所提倡的簡潔素雅之美，有明顯的民族精神體現(xiàn)。
4、裝飾方法有印花、畫花、刻花、剔花、貼花、鏤花等，圖案以花鳥蟲魚等為主，造型，色彩，紋樣追求完整、意境、氣韻。
宋代工藝美術(shù)種類種，瓷器成就最高。宋代有著名的五大名窯：汝、哥、官、定、鈞，按體系分，分別有一下幾種：
一、 青瓷體系
1、汝窯（河南寶豐縣清涼寺）
2、官窯：皇家自辦，燒制御用瓷器，有“紫口鐵足”成為南宋瓷器精品。
3、哥窯與龍泉窯（即弟窯）（浙江龍泉縣）哥哥叫章生一，弟弟叫章生二。哥窯瓷器最大特點是瓷器通體開片，開大片為“冰裂紋”，開細片“魚子紋”，極碎為“百圾碎”，若裂紋呈黑、黃兩色，則稱為“金絲鐵線”。弟窯，既龍泉窯
4、鈞窯：河南省禹縣，以絢麗多彩著稱于世，突破以鐵為呈色劑，創(chuàng)造銅紅釉窯變技術(shù)。
二、白瓷體系
1、定窯（中心窯場位于河北曲陽縣靈山鎮(zhèn)）
2、磁州窯：宋代著名民間窯，以白地黑花剔刻裝飾最有特色。
三、黑瓷系
釉汁的鐵含量達到8％，瓷呈純黑色
1、建窯：福建建陽縣水吉鎮(zhèn)
2、吉州窯：江西吉安永和鎮(zhèn)
龍泉窯產(chǎn)品以民間生活日用青瓷為主。北宋青瓷胎色灰白，釉色艾綠，釉質(zhì)薄勻晶瑩，多以刻花、篾點或篾劃裝飾技法，表現(xiàn)波浪、蕉葉、團花、纏枝花、流云、嬰戲等紋樣。還有塑貼紋飾。器類以碗、盤、壺等為主，也有少量的盆、缽、罐、瓶等。造型端莊，制作工整，器底旋削平滑。故宮博物院收藏的龍泉窯青釉刻花牡丹紋瓶，在勻稱的瓶體上，刻劃枝莖纏繞的牡丹花，以篾劃的細密線表現(xiàn)花筋葉脈，肩、頸部以覆蓮瓣紋作襯飾，整器上花紋滿布，層次分明，主題紋樣豐滿鮮明，是北宋龍泉青瓷的代表作。浙江武義北宋元豐六年(1083)墓出土的龍泉窯青釉五管瓶，肩、腹部作塑貼花邊裝飾，展現(xiàn)了北宋早期龍泉青瓷器型與裝飾特點。南宋中期的龍泉青瓷，釉色多淡青，釉質(zhì)晶亮透明，多為刻花，篾紋漸少。青瓷器類新增多種式樣的爐、盆、渣斗等，器物底部厚重，圈足寬闊淺矮，造型淳樸穩(wěn)重。浙江松陽縣南宋慶元元年(1195)墓出土的青釉弦紋蓋瓶，胎厚色灰白，釉薄透體，細密的層層弦紋規(guī)整清晰，展現(xiàn)了南宋中期龍泉青瓷特點。南宋晚期的龍泉青瓷，胎色白，釉色青翠的梅子青釉或粉潤如玉的粉青釉，達到青瓷釉色之美的頂峰。此時期的器類更為豐富，有各式碗、盤、碟、盞、盆、壺、渣斗等日用品和文房用具硯滴、水注、筆筒、筆架、棋子與佛前供用的各式香爐，還有八仙塑像等等。突出的器物是，模仿古銅器和玉器造型的青瓷鬲、觚、觶、投壺、琮等古雅之品。早期的刻劃裝飾已消失，堆貼、浮雕裝飾大增。故宮博物院收藏的南宋龍泉窯青釉蟠龍紋蓋瓶，在瓶的粗頸上環(huán)繞一條蟠龍，蓋頂塑貼鳥形鈕，小鳥翹尾、低首，似在垂視那神奇的龍，釉色青潤如美玉。中國歷史博物館收藏的南宋龍泉窯青釉凸花葫蘆瓶，瓶體的上、下部位，分別凸起折枝花和纏枝花，一色的粉青釉遮蓋其上，襯出花枝的鮮嫩，展現(xiàn)了南宋龍泉青釉的美妙。在燒白胎青瓷的同時，龍泉窯還為南宋皇室燒造仿官窯的黑胎青瓷，在窯址遺存中有為數(shù)不多的黑胎青瓷殘品。
龍泉窯屬南方青瓷系統(tǒng)，與其他窯的青釉有所不同。經(jīng)對宋代龍泉青瓷標本進行的科學測定，發(fā)現(xiàn)龍泉青釉可分成石灰釉和石灰堿釉兩大類北宋青瓷為石灰釉,由于石灰釉的高溫粘度小，易于流釉，一般釉層較薄。由玻璃相組成的石灰釉，透明度好，釉面光澤較強，能清晰的映出刻劃紋飾，因而北宋龍泉青瓷多以刻、劃花為飾。南宋的梅子青與粉青釉，則是在石灰釉內(nèi)摻入“烏釉”制成的石灰堿釉。石灰堿釉的特點是高溫粘度大，不易流釉，可以施厚釉，在適度的窯溫與還原氣氛中可呈現(xiàn)柔和淡雅如青玉般的粉青色調(diào)，這種粉青釉的釉層內(nèi)含有大量小汽泡與未熔石英顆粒，能對進入釉層的光線發(fā)生強烈散射，使釉的外觀產(chǎn)生光瑩溫潤的視覺效果，這種瑩潤的厚釉，不能清晰地透出刻劃紋飾，故南宋龍泉青瓷多用堆貼、浮雕裝飾。粉青與梅子青釉同屬石灰堿釉，它們的青釉色調(diào)與釉的質(zhì)感有所不同，由于梅子青釉的釉層比粉青釉更厚，燒成溫度較高，還原氣氛較強，致使形成釉面光澤較強，釉層略帶透明，色調(diào)青翠如青梅。南宋龍泉窯發(fā)明的石灰堿釉，是傳統(tǒng)青瓷工藝的巨大進步。
