石斛的功效作用

關(guān)鍵字：石斛|石斛功效|石斛作用
【出處】《本經(jīng)》

【拼音名】Shí Hú

【別名】林蘭、禁生（《本經(jīng)》），杜蘭、石蓫（《別錄》），金釵花、千年潤（《綱目》），黃草（《藥物出產(chǎn)辨》），吊蘭花（《中國藥植志》）。

【來源】為蘭科植物金釵石斛或其多種同屬植物的莖。全年均可采挖，但以秋后采挖者質(zhì)量好。采回后如保存鮮用時(shí)，在春、秋季則應(yīng)及時(shí)栽培于細(xì)砂石中，放置陰濕處，經(jīng)常澆水使根部保持濕潤。在冬天應(yīng)平放于竹筐內(nèi)，上蓋蒲包，但應(yīng)注意空氣流通。干石斛一般系將鮮石斛剪去須根，洗凈，曬干或烘干；在廣西地區(qū)先用開水燙過，趁熱邊搓邊曬（或烘）至全郎干燥為止。耳環(huán)石斛：加工時(shí)，揀長約4厘米的鮮石斛，修去部分須根，洗凈，晾干，然后放入鐵鍋內(nèi)，均勻炒至柔軟，趁熱搓去薄膜狀葉鞘，放置略通風(fēng)處，兩天后置于有細(xì)眼的鉛皮盤內(nèi)，下面用適當(dāng)?shù)奈⒒?，在離盤約一尺處，微微加溫，用手使之彎成螺旋形或彈簧狀，再晾干，如此反復(fù)進(jìn)行2～3次，至干燥為止。

【原形態(tài)】
①金釵石斛（《本草衍義》）
多年生附生草本，高30～50厘米。莖叢生，直立，直徑1～1.3厘米，黃綠色，多節(jié)，節(jié)間長2.5～3.5厘米。葉無柄，近革質(zhì)，常3～5片生于莖的上端；葉片長圓形或長圓狀披針形，長6～12厘米，寬1.5～2.5厘米，先端鈍，有偏斜狀的凹缺，葉脈平行，通常9條，葉鞘緊抱于節(jié)間，長1.5～2.7厘米。總狀花序自莖節(jié)生出，通常具花2～3朵；苞片膜質(zhì)，小，卵形；花甚大，下垂，直徑6～8厘米；花萼及花瓣白色，末端呈淡紅色；萼片3，中萼片離生，兩側(cè)萼片斜生于蕊柱足上，幾相等，長圓形，長3.5～4.5厘米，寬1.2～1.5厘米，先端急尖或鈍形；花瓣卵狀長圓形或橢圓形，與萼片幾等長，寬2.1～2.5厘米，唇瓣生于蕊柱足的前方，近圓卵形，長4～4.5厘米，寬3～3.5厘米，先端圓形，基部有短爪，下半部向上反卷包圍蕊柱，兩面被茸毛，近基部的中央有一塊深紫色的斑點(diǎn)；合蕊柱高6～7毫米，連足部長約12毫米；雄蕊呈圓錐狀，花藥2室，長約3毫米，花粉塊4，蠟質(zhì)。蒴果?；ㄆ?～6月。
附生于高山巖石或森林中的樹干上。分布四川、貴州、云南、湖北、廣西、臺灣等地。此外，各地尚有栽培。
②長爪石斛
與上種近似，主要區(qū)別為本種莖的節(jié)間膝曲或明顯地加粗，因此全形稍呈連珠狀；花淡紫色。
分布廣西、廣東、臺灣等地。
③鐵皮石斛，又名：霍山石斛。
莖叢生，直立，高5～30厘米，徑約5毫米，圓柱形，基部稍細(xì)，綠色并帶紫色；多節(jié)，節(jié)間長1～2厘米。葉少數(shù)，生于莖上部，無柄；葉片近卵形、卵狀長圓形或近長圓形，長5～7厘米，寬1.5～2厘米，先端急尖而有偏斜狀的凹缺，帶革質(zhì)；葉鞘膜質(zhì)，緊抱節(jié)間，灰色，似不清潔狀，干后深灰色?？偁罨ㄐ蛏跓o葉莖的上部節(jié)上，長達(dá)6厘米，花2～5朵；苞片鉆狀，長5毫米左右；花淡黃綠色，草黃色或淡黃色，直徑3.5～4厘米；萼片3，長約19毫米，中央萼片長圓狀披針形，兩側(cè)萼片長圓狀三角形，基部稍向前伸和蕊柱足連生成極短的蕊柱跟；側(cè)生花瓣長圓形，與萼片幾等長，唇瓣長圓狀卵形，長約15毫米，寬約9毫米，先端急尖，中央具許多紫色或褐紫色斑點(diǎn)，兩邊反卷包圍蕊柱；合蕊柱高3～3.5毫米，連足部長約10毫米；雄蕊卵形，白色，有四棱，花粉塊4，稍黃色。蒴果長圓形，長約2.5厘米，有三棱。
分布安徽、浙江、陜西、山西、河南、福建、廣東、廣西、云南、貴州等地。
④細(xì)莖石斛，又名：銅皮石斛，細(xì)黃草。
與鐵皮石斛很相似。莖高10～20厘米。葉長圓狀披針形，長2.5～4厘米，寬7～10毫米，先端鈍；葉鞘非灰色不清潔狀?？偁罨ㄐ蚓呋?～4朵；花淡黃綠色，直徑約2厘米；中央萼片線狀披針形，兩側(cè)萼片稍帶鐮刀形；唇瓣黃綠色，中央有1褐色的斑點(diǎn)。
分布浙江、安徽、廣西、云南等地；
⑤重唇石斛
莖直立，高25～50厘米。節(jié)間長2.5～3.5厘米；葉鞘緊抱節(jié)間，幾與節(jié)間等長?？偁罨ㄐ蛏?～3朵，下垂；花淡紫堇色，直徑2～3厘米；萼片近卵形，側(cè)生一對較中央一片稍狹，并略呈鐮刀形；花瓣長圓形，唇瓣比兩側(cè)花瓣短，下陷呈短舟形，內(nèi)被柔毛，先端有一突尖；合蕊柱很短，前方被長柔毛；花藥深紫色。
分布廣西、廣東等地。
⑥鉤狀石斛
莖直立，較細(xì)，高達(dá)60厘米。葉互生；無柄；線狀披針形至披針形，長7～8厘米，寬15～20毫米，先端漸尖?？偁罨ㄐ蜉^短，生花1～6朵；花白色，徑2.5～3厘米；中央萼片卵形，長20毫米，寬6毫米，先端銳尖，側(cè)生一對稍偏斜，蕊柱跟短囊狀；花瓣長圓形，長18毫米，先端銳尖，唇瓣廣卵形，長12毫米，3淺裂，急尖而先端有凹頭；合蕊柱前方被毛；花絲細(xì)，花藥有乳狀突起。
分布福建、廣東等地。
⑦廣東石斛，又名：銅皮蘭。
莖直立，圓柱形，細(xì)瘦，高15～30厘米。葉線狀長圓形，長3～5厘米，寬8～12毫米，先端鈍或急尖，有偏斜狀凹缺。花白色，開后經(jīng)日即變黃色，有香氣，直徑約7厘米，通常1～2朵生于莖的上部；中央1片花萼長圓狀披針形，側(cè)生1對萼片披針形；花瓣橢圓狀長圓形，唇瓣狹卵形，基部有鮮綠色斑點(diǎn)；合蕊柱短；雄蕊近圓形，具有乳狀突起。
分布廣西、廣東等地。
⑧細(xì)葉石斛
莖直立，細(xì)，高15～30厘米，直徑3～6毫米，節(jié)間長約2.5厘米，有的節(jié)上生出細(xì)小的分枝。葉天柄；線形，長4～8厘米，寬4～6毫米，先端鈍，有偏斜的微凹缺?？偁罨ㄐ蛞干?～2朵；花黃色下垂；苞片卵狀；總花梗長8～12毫米；萼片與花瓣幾同形，長圓形；唇瓣3淺裂，基部有1短闊的爪；合蕊柱高4～4.5毫米?；ㄆ?月。
生于高山。分布廣西、云南、四川等地。
⑨羅河石斛，又名：小黃草。
莖直立，圓柱形，細(xì)皮，高25～27厘米，節(jié)間長1.3～2.3厘米。葉鞘膜質(zhì)，管狀，抱莖；葉長圓形，長3.5～6厘米，寬1～1.5厘米，兩端均尖?；S色，數(shù)朵單生于無葉的莖的上部；中央萼片橢圓形，兩側(cè)萼片斜橢圓形；花瓣橢圓形，唇瓣倒卵形，鋪平時(shí)長2厘米，寬1.7厘米，有肉質(zhì)乳突狀突起，前緣有不規(guī)則鋸齒；合蕊柱高3.5毫米，蕊柱足長7毫米?；ㄆ?月。
附生于山谷的巖石上。分布廣西。
⑩美花石斛
莖圓柱形，高10～15厘米，直徑5～7毫米，基部略細(xì)。葉無柄，長圓狀披針形，長4～6厘米，寬1.2～1.8厘米。花單生；淡粉紅色；苞片??；中央萼片長圓狀披針形，兩側(cè)萼片近筒形，蕊柱跟囊狀；花瓣橢圓形，唇瓣3淺裂，先端微凹或近圓形，邊緣流蘇狀，中央被毛；合蕊柱極短。
分布廣東、廣西、云南等地。
⑾小美石斛，又名：矮石斛、黑節(jié)草。
莖呈假鱗莖狀，紡錘形，高4～7.5厘米，中間直徑約1.5厘米，通常3節(jié)，外被黑色長硬毛。葉2～4枚，長圓形或橢圓次長圓形，長2～5厘米，寬1～1.8厘米，先端急尖，具偏斜的微凹頭?？偁罨ㄐ蛏谟腥~的莖上；花白色，1～3朵，總花梗長1.8～2厘米；中央萼片橢圓狀長圓形，兩側(cè)萼片近三角形，蕊柱跟廣囊狀；花瓣卵狀長圓形，唇瓣3裂，中央裂片倒心形，兩側(cè)裂片近圓形；合蕊柱高5～6毫米。
分布云南。

【性狀】
本品因品種及加工方法不同，通常分為金釵石斛、黃草石斛、小黃草石斛、耳環(huán)石斛及鮮石斛等效種。
①金釵石斛
為植物金釵石斛的加工品。干燥莖長約20～45厘米，直徑約1～1.5厘米，基部為圓柱形，中部及上部為扁圓柱形，莖節(jié)微向左右彎曲，表面金黃色而微帶綠色，有光澤，具縱溝紋，節(jié)明顯，棕色，有時(shí)節(jié)部稍膨大，節(jié)間長約2.5～3厘米，向上漸短。體輕而質(zhì)致密，易折斷，斷面類白色，散布有深色的小點(diǎn)。氣無，味苦，嚼之帶粘性。以身長、色金黃、質(zhì)致密、有光澤者為佳。
②黃草石斛
為鐵皮石斛、羅河石斛、廣東石斛、細(xì)莖石斛等的加工品。干燥莖長一般在30厘米以上，直徑約3～5毫米，圓柱形，略彎曲，表面金黃色而略帶綠色，有光澤，具深縱溝紋，節(jié)明顯，節(jié)間長約2～3.5厘米。橫切的厚片斷面類圓形，邊緣有多數(shù)角棱，形成齒輪狀，中間散布有類白色小點(diǎn)。氣無，味微苦，嚼之略帶粘性。以條勻、金黃色、致密者為佳。
③小黃草石斛
為美花石斛、羅河石斛、細(xì)葉石斛的加工品。干燥莖長一般在30厘米以下，直徑約2～2毫米，多彎曲盤繞成團(tuán)，表面有細(xì)密縱紋理，金黃色而略帶綠色，有光澤，節(jié)間長約1～1.5厘米，斷面類圓形，略帶粉性。以卷曲、節(jié)密、金黃色、富粉質(zhì)，嚼之有甘涼味、粘性足者為佳。
④耳環(huán)石斛
又名：楓斗。為石斛屬多種植物的莖經(jīng)特殊加工制成。㈠西楓斗，干燥莖扭曲呈螺旋形或彈簧形；一般可見有1～4個(gè)旋紋，長約1～1.5廈米，直徑約3毫米，一端可見莖基及殘留的短須根，稱龍頭，另一端為莖的尖端，稱鳳尾，表面黃綠色，有細(xì)縱紋理，節(jié)明顯或有時(shí)不明顯。氣無；味淡。以條粗肥、旋紋少、有頭吊、富粉質(zhì)者為佳。又以所用原料不同又可分為鐵皮楓斗（鐵皮石斛制成）、銅皮楓斗（細(xì)莖石斛制成）、云南楓斗（小美石斛制成）等。㈡圓楓斗，用鐵皮、細(xì)莖、小美等石斛長于8厘米的莖而不適宜加工成西楓斗者，將其剪成5厘米左右的長度，在微火上烘干，同時(shí)扭卷成圓形，如鐘表發(fā)條狀。㈢結(jié)子斗，用鐵皮石斛的莖節(jié)剪斷，烘干時(shí)打成紐結(jié)狀。商品楓斗還有直條楓斗、葫蘆斗、生川斗、廣霍斗等等規(guī)格名稱。
⑤鮮石斛
金釵型的鮮石斛莖呈稍扁的圓柱形，基部較細(xì)，直徑約1～1.5厘米，表面黃綠色，光滑，有縱棱，節(jié)明顯，節(jié)上有棕黃色的環(huán)，節(jié)基部包圍有灰色膜質(zhì)的葉鞘，長度約占節(jié)間的1／2。
黃草型的鮮石斛莖呈圓柱形，肉肥厚。常見的有：㈠鐵皮石斛：外皮黑綠色，莖較短壯，粗細(xì)均勻，節(jié)略彎曲；葉片瓜子形，質(zhì)厚，葉鞘緊包于節(jié)間。嚼之有濃厚粘性，味淡。品質(zhì)好。㈡細(xì)莖石斛：外皮黃綠色，莖較瘦長，葉亦較長，質(zhì)薄，葉鞘易剝離，節(jié)直。嚼之粘性較薄，味淡。品質(zhì)較差。㈢爪蘭石斛：外皮綠色，莖粗細(xì)不均勻，常兩端細(xì)，中間粗，葉較長。嚼之有苦味。品質(zhì)略次。鮮石斛均以青綠色或黃綠色、肥滿多汁、嚼之發(fā)粘者為佳。
以上各種石斛，主產(chǎn)四川、貴州、廣西、廣東、云南、湖北。此外，安徽、湖南、江西、福建、浙江、陜西、河南等地亦產(chǎn)。

【化學(xué)成份】金釵石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿，尚含粘液