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被兩節(jié)一山一市一美食紀(jì)念的牛人

 李灝 2011-04-03

寒食節(jié)與清明節(jié)馬上就到了,這兩個節(jié)日的來歷都離不開一個人:春秋時代晉國的臣子介子推。這個人太牛了,不僅寒食節(jié)與清明節(jié)是為了紀(jì)念他而設(shè)的,而且三晉名山綿山(又名介山)、山西晉中的介休市也是因他死于當(dāng)?shù)囟妹摹C耖g清明的節(jié)日食品------面食“子推燕”也是以他的名字而命名。

 

同一個人,竟然被物質(zhì)與非物質(zhì)文化共同紀(jì)念,而且是天長地久的,真可謂中華文化之一大奇跡。

 

介子推被紀(jì)念的由來是這樣的,《左傳》對之有記載:

 

在烽火不斷的春秋時期,晉獻(xiàn)公的幾個兒子為爭奪王位展開了殘酷之爭,晉獻(xiàn)公的次子重耳為了避免自相殘殺,流亡國外十九年。大臣介子推敬佩重耳的人品,舍命相隨,在重耳最危難的時刻曾割股奉君。君臣常常在一起討論救國、治國方略,關(guān)系甚好。重耳曾承諾,如果自己將來能做國君,一定重報介公之恩。后來,重耳在秦國的幫助下終于打回晉國,當(dāng)上了晉國國君,就是歷史上赫赫有名的晉文公。

 

晉文公執(zhí)國后,大宴群臣,對其論功行賞,卻不知為何,唯獨忘了介之推,沒有給其任何官位和賞賜。介子推不屑與整天在晉文公身邊阿諛的小人為伍,更為晉文公復(fù)國之后沒有施行清明政治感到失望。于是帶著老母上了綿山,過起了隱居的生活。

 

此時的朝野,開始有了這樣的議論,說晉文公忘恩負(fù)義,不用賢臣,晉文公聽到如此非議后羞愧莫及,趕緊叫人去請介子推,才知道介子推已經(jīng)去綿山隱居了。于是晉文公帶領(lǐng)群臣來到綿山,尋找介子推。

 

綿山群峰萬壑,山野茫茫,加之介子推有意躲避,久尋未果。晉文公著急得上火,但也只能徒喚奈何。晉文公的手下也是各有心思,有的希望介子推回來,輔佐晉文公治理天下,有的卻怕介子推回來,奪了自己的恩寵。一個手下向晉文公出了個餿主意說,介子推是個大孝子,大王您派人放火燒綿山,介子推怕傷了老母,一定會出來見您。亂了方寸的晉文公見介子推心切,病急亂投醫(yī),竟糊里糊涂地采納了這個主意,命人四面燒山。結(jié)果煙火吞沒了整個綿山,大火燒了幾天也沒有見到介子推的影子。大火熄滅后人們才發(fā)現(xiàn),介子推寧死不肯出山,已經(jīng)和母親被燒死在山頂一棵大柳樹下。晉文公想起介子推對自己的忠心和肺腑之語,扶著被燒死的大柳樹不禁嚎啕大哭。他讓人將介子推母子葬于山嶺之上,改綿山之名為介山,“以志吾過,且旌善人”。同時下令,在介子推的忌日,即冬至后105天全國禁止動煙火,只許吃冷食,是為寒食節(jié),以紀(jì)念介子推。唐代詩人盧象曾有詩云:“四海同寒食,千秋為一人”。

 

第二年寒食節(jié)的翌日,晉文公到綿山介子推殉難的大柳樹下來吊祭,發(fā)現(xiàn)被燒死的大柳樹上已生出了新的柳枝。他回想起介子推生前希望他復(fù)國之后施行清明政治的主張,感慨萬千,下令封這棵柳樹為“清明柳”,把這一天定為“清明節(jié)”。從此晉文公整肅政務(wù),發(fā)展生產(chǎn),晉國終于強大起來,成為“春秋五霸”之一,隨著國家影響力的增大,寒食節(jié)、清明節(jié)的習(xí)俗逐漸流行于大江南北,成為中國約定俗成的傳統(tǒng)文化節(jié)日。

 

東漢周斐《汝南先賢傳》明確記載,當(dāng)時民間已將介子推故事與禁火習(xí)俗相提并論。其曰:“介子推以三月三日自燔,后成禁火之俗。”

 

一些專家研究認(rèn)為,介子推的事跡在古代中國統(tǒng)治者和文人士大夫的眼中是最具有楷模價值的。他忠君忠國,功不言祿,視名利如糞土,這些都是古代人推崇的品行。所以寒食節(jié)、清明節(jié)紀(jì)念介子推,清明節(jié)祭掃介子推,使寒食、清明加速合并,增添了中國傳統(tǒng)文化的魅力。

 

綿山所在地介休市,其名也是紀(jì)念介子推的。關(guān)于介休市的歷史,有關(guān)史志是這樣記載的:春秋晉頃公十二年(前514年)置鄔縣。秦置界休縣。新莽改為界美。東漢復(fù)名界休。西晉改介休縣,以春秋時晉文公的臣子介之推死亡在其境內(nèi)的綿山(介山)上而得名。十六國時期鄔縣、介休兩縣廢。北魏太和八年(484年)置介休,十九年復(fù)置鄔縣。北齊天保年間并入永安縣。至北周宣政元年(578年)恢復(fù)。大成元年(579)改名平昌縣。隋開皇十年(590)析置靈石縣,十八年復(fù)名介休縣。隸屬太原郡、西河郡、汾州、汾州府等。1992年撤縣設(shè)市。

 

民間清明的節(jié)日美食------面食“子推燕”,也是以介子推的名字而命名的。在全國的許多地方,清明節(jié)前,當(dāng)?shù)貗D女都要用白面做一些形態(tài)各異的“子推燕”,有單頭、雙頭、平翅、大燕背小燕等,造型精美、古樸大方,人們以此來評價婦女的巧拙,井與親友分享之。(劉繼興)

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