冬三月是生機(jī)潛伏、萬物蟄藏的時(shí)令，此時(shí)人體的陰陽消長代謝也處于相當(dāng)緩慢的時(shí)候，所以此時(shí)應(yīng)該早睡晚起，不要輕易擾動(dòng)陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏于內(nèi)，避免急躁發(fā)怒。大寒是冬季六節(jié)氣之一，此時(shí)天氣寒冷已極，故名大寒。大寒的養(yǎng)生，要著眼于“藏”。意思是說，人們?cè)诖似陂g要控制自己的精神活動(dòng)，保持精神安靜，把神藏于內(nèi)不要暴露于外。這樣才有利于安度冬季。

　　對(duì)于冬季進(jìn)補(bǔ)，醫(yī)學(xué)專家都有著自己的觀點(diǎn)：

　　一、有著許多的專家持反對(duì)態(tài)度：中國中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院急診科主任齊文升教授在接受記者采訪時(shí)說“現(xiàn)代人的體質(zhì)與以前大不相同，沒幾個(gè)虛的，所以在秋冬進(jìn)補(bǔ)和預(yù)防疾病時(shí)，要考慮這種體質(zhì)變化。”詳情請(qǐng)進(jìn)>>　　

秋冬進(jìn)補(bǔ)：不再適合現(xiàn)代人 　　今年冬至阿拉不進(jìn)補(bǔ)　　現(xiàn)代人需要“去火”

　　二、但也有持支持態(tài)度的：冬令進(jìn)補(bǔ)，傳承了數(shù)千年的中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)法則，歷經(jīng)考驗(yàn)，其效果不用置疑。詳情請(qǐng)進(jìn)>>

　　三、中醫(yī)的精華是“辨證論治”，因而大多數(shù)專家支持“認(rèn)清體質(zhì)，辨證進(jìn)補(bǔ)”如：

膏方進(jìn)補(bǔ)需“對(duì)路”　　冬天進(jìn)補(bǔ)宜與戒　　冬天進(jìn)補(bǔ)別亂補(bǔ)！　　冬令進(jìn)補(bǔ)有講究

　　依小編個(gè)人對(duì)中醫(yī)的認(rèn)識(shí)和理解，對(duì)于中老年及一些有疾患的人適合第三種觀點(diǎn)，廣大輕壯年應(yīng)參考第一種觀點(diǎn)。您對(duì)冬季進(jìn)補(bǔ)有何高見，請(qǐng)進(jìn)>>

　　◇大寒的特點(diǎn)

　　小寒之后過15天就是大寒，今天正好是大寒節(jié)氣，也是全年二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)天氣雖然寒冷，但因?yàn)橐呀禾?，所以不?huì)像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時(shí)節(jié)，人們開始忙著除舊飾新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊俗钪匾墓?jié)日——春節(jié)就要到了。其間還有一個(gè)對(duì)于北方人非常重要的日子——臘八，即陰歷十二月初八。在這一天，人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。總之，大寒是二十四節(jié)氣之尾，也是冬季即將結(jié)束之季，隱隱中已可感受到大地回春的跡象。

　　◇大寒的養(yǎng)生

　　《靈樞·本神》曰：“智者之養(yǎng)神也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)幔缡瞧安恢?，長生久視” 《呂氏春秋·盡數(shù)》提到：“天生陰陽寒暑燥濕，四時(shí)之化，萬物之變，莫不為利，莫不為害。圣人察陰陽之宜，辯萬物之利，以便生，故精神安乎形，而壽長焉”。就是說順應(yīng)自然規(guī)律并非被動(dòng)的適應(yīng)，而是采取積極主動(dòng)的態(tài)度，首先要掌握自然界變化的規(guī)律，以其防御外邪的侵襲。古有“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。這是勞動(dòng)人民在生活中的總結(jié)，也說明了人們對(duì)身體調(diào)養(yǎng)的重視，借此之節(jié)氣，重筆女士調(diào)養(yǎng)之法。

　　對(duì)婦女養(yǎng)生中飲食調(diào)養(yǎng)的重點(diǎn)應(yīng)放在固護(hù)脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血上。常用的藥膳有：

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯：（選自《金匱要略》） 當(dāng)歸　當(dāng)歸鯉魚湯>>

    [配方] 當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。

    [做法] 當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在武火（大火）上燒沸后，打去浮沫，改用文火（小火）燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸、姜片，喝湯食肉。

    [功效] 溫中，補(bǔ)血，散寒。

　　紅杞田七雞：（選自惠安堂滋補(bǔ)藥膳方） 喝雞湯治流感>>

    [配料] 枸杞子15克，三七10克，母雞1只，姜20克，蔥30克，紹酒30克，胡椒、味精適量。

    [做法] 活雞宰殺后處理干凈，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤軟切片，生姜切大片，蔥切段備用。雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水，，撈出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入氣鍋內(nèi)，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒；再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時(shí)左右，出鍋時(shí)加味精調(diào)味即可。

    [功效] 補(bǔ)虛益血。（其性溫和，老年人及久病體虛，月經(jīng)、產(chǎn)后血虛者均可食用。）

     糖醋胡蘿卜絲： 秋吃蘿卜就熱茶>>

    [配料] 胡蘿卜半斤，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。

    [做法] 胡蘿卜洗凈切絲，生姜切絲備用。炒鍋燒熱放油（熱鍋涼油）隨即下姜絲，煸炒出香味倒入胡羅卜絲，煸炒2分鐘后放醋、糖、繼續(xù)煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟后入味精調(diào)味，盛盤即可。

    [功效] 下氣補(bǔ)中，利胸膈，調(diào)腸胃，安五臟。（現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有“琥珀酸鉀鹽”，是降低血壓的有效成分，高血壓患者也可榨汁飲之。）

　　牛奶粥： 牛奶專題>>

    [配料] 牛奶半斤，粳米100克。

    [做法] 粳米掏洗干凈，放入鍋內(nèi)倒入清水，大火煮費(fèi)后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，繼續(xù)煮至成粥。

    [功效] 潤肺通腸，補(bǔ)虛養(yǎng)血。

　　走過最后一個(gè)節(jié)氣——大寒，預(yù)示著春天即將到來，小編在此對(duì)冬季進(jìn)補(bǔ)做了一個(gè)小小的總結(jié)，希望對(duì)大家平日里的生活能有一些幫助，這正是39.net所希望做到的。最后，再次強(qiáng)調(diào)，祖國醫(yī)學(xué)博大精深，但其中有一個(gè)很重要的特點(diǎn)就是“辨證論治”，萬變不離其宗，所有中醫(yī)的治療和養(yǎng)生都離不開這個(gè)宗旨，廣大網(wǎng)友日后一定要認(rèn)清自己的身體狀況，不要人云亦云！