• 超重

  為什么30％的美國人超重?因?yàn)樗麄儾恢雷约菏裁磿r候缺水，也不知道“液體”和“水”有什么區(qū)別。

有能量，大腦的中央控制系統(tǒng)才能工作，它可以識別能量的多少。能量少，人就產(chǎn)生缺水感和饑餓感。人體調(diào)動儲備于脂肪的能量時，需要釋放荷爾蒙。于是，缺水感和饑餓感同時產(chǎn)生了，這是大腦有需求的表象。我們識別不出缺水感，把兩種“信號”混淆在一起，全都視為進(jìn)食需求。身體需要水，我們卻在進(jìn)食。那些減肥的人進(jìn)食前飲水，把兩種感覺分開了。他們沒有為滿足身體對水的需求而過量進(jìn)食。