中國(guó)鹽業(yè)分布與鹽場(chǎng)

鹽乃百味之首，與人類(lèi)結(jié)下了不解之緣。古往今來(lái)，人們稱(chēng)鹽為“國(guó)之大寶”。 鹽業(yè)興，鹽城興；鹽業(yè)衰，鹽城衰。在中國(guó)，因?yàn)辂}業(yè)而興起的城鎮(zhèn)頗多，如西藏的鹽井縣，新疆的鹽湖鎮(zhèn)，四川的鹽源縣，江蘇的鹽城市以及久負(fù)盛名的自貢、運(yùn)城、揚(yáng)州等等。

千年藏地鹽都——西藏鹽井

西藏自治區(qū)東部有一個(gè)古老的產(chǎn)鹽鄉(xiāng)鎮(zhèn)——鹽井，位于昌都地區(qū)芒康縣境內(nèi)。

這里鹽井的鹽與藏北的鹽很不相同，一為巖鹽，一為湖鹽，生產(chǎn)方式也不同。鹽礦很奇異，這一帶屬于地殼上升強(qiáng)烈的地帶，巖層受到來(lái)自東西方向劇烈的擠壓，形成褶皺帶和大斷層。鹽井地區(qū)的斷裂構(gòu)造線在三迭系含鹽地層。沿?cái)嗔褞冻龅臏厝芙庵}地層，源源不斷噴涌而出的便是富含鹽的鹵水。

只要在江邊某些特定地點(diǎn)的巖石上鑿出坑洞，自有咸水充盈，那景象就如民間傳說(shuō)中的聚寶盆。但并非江邊皆有鹽水自流，迄今人們只在瀾滄江的兩岸發(fā)現(xiàn)了這方圓公里的一小塊地方。

鹽井的氣候比較適宜土法曬鹽的生產(chǎn)，此地屬于熱河谷地帶，高原溫帶半濕潤(rùn)性風(fēng)型氣候，光照充足，大部分時(shí)間陽(yáng)光燦爛，氣候干燥，氣溫也高，沿著瀾滄江通道南來(lái)的大風(fēng)強(qiáng)勁，能迅速地將鹽水晾干。

近年來(lái)，因?yàn)槲鞑夭嫉貐^(qū)芒康縣境內(nèi)產(chǎn)的鹽既缺碘又含硒和其它有害礦物質(zhì)，聽(tīng)說(shuō)要關(guān)閉鹽井了。這使鹽井人惶惶不安。也許不久的將來(lái)，鹽井真的會(huì)關(guān)閉，而古老的制鹽場(chǎng)景也會(huì)消失。這濃濃的“人文風(fēng)景”會(huì)從我們的視野中淡化，但留在鹽井的蒼老故事卻會(huì)永遠(yuǎn)地流傳下去。

古代海鹽主產(chǎn)地——江蘇鹽城

江蘇鹽城，一座與鹽業(yè)有著密切關(guān)系的城市，其得名即因其盛產(chǎn)海鹽，在該市的興起與歷史變遷過(guò)程中，鹽業(yè)的興衰對(duì)其影響極為重要。

鹽城作為一座鹽業(yè)城市，在古代一直以海鹽生產(chǎn)為主，地區(qū)經(jīng)濟(jì)也受海鹽生產(chǎn)的支配，從唐末到宋中葉，捍海堰的修建和串場(chǎng)河的開(kāi)鑿，使鹽城成為全國(guó)著名的淮南鹽業(yè)生產(chǎn)中心，對(duì)國(guó)家的財(cái)政收入有著重要影響，同時(shí)使自身的城市建設(shè)得以發(fā)展，這種狀況一直持續(xù)到明末。

但隨著鹽城地埋環(huán)境的變化，海鹽生產(chǎn)逐漸式微，鹽城的城市職能也隨之變化，迄至近代，鹽城逐漸成為一個(gè)沿海航運(yùn)和公路交通樞紐。

中國(guó)古代鹽務(wù)專(zhuān)城——山西運(yùn)城

運(yùn)城位于山西省南部，是中國(guó)歷史上的鹽務(wù)專(zhuān)城，其建城和發(fā)展，與運(yùn)城鹽池的生產(chǎn)、運(yùn)銷(xiāo)、管理息息相關(guān)，緊密相連。“地效靈，天挺秀，爰有育寶之區(qū)；前創(chuàng)始，后增修，斯有鳳城之建。運(yùn)治非鹽池不立，鹽池非運(yùn)治莫統(tǒng)也。”這就確切地說(shuō)明了運(yùn)城與鹽池密不可分的依存關(guān)系。

運(yùn)城解放后，黨和政府對(duì)運(yùn)城鹽池蘊(yùn)藏著的豐富的礦產(chǎn)資源給予了高度重視，組織專(zhuān)業(yè)人員對(duì)鹽池進(jìn)行了初步勘探。勘測(cè)表明，鹽池蘊(yùn)藏有相當(dāng)數(shù)量的溴、鈣、碘、鉀、硼、鋰、銫、鍶、鎵、銣等10多種稀有元素；除這些現(xiàn)有的礦藏以外，每年還從鹽池周?chē)鷧R入鹽池鹽類(lèi)礦物幾十余萬(wàn)噸。以此為基礎(chǔ)，運(yùn)城從解放以來(lái)，注重發(fā)展鹽化工業(yè)，由過(guò)去單一生產(chǎn)潞鹽，變?yōu)樯a(chǎn)多種化工產(chǎn)品，逐步擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，開(kāi)拓了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。運(yùn)城鹽化工業(yè)迅速興起，成為一個(gè)全國(guó)有名的新興化學(xué)工業(yè)基地。

古鹽道上的明珠——自貢仙市鎮(zhèn)

歷史悠久的自貢地處四川南部位于沱江支流釜溪河畔。自貢的城鎮(zhèn)建筑處處都留有鹽業(yè)的遺跡，文化遺存也以鹽業(yè)歷史為特征。據(jù)文獻(xiàn)資料，早在漢代，四川即有井鹽生產(chǎn)。

新中國(guó)建立后，自貢鹽場(chǎng)開(kāi)始復(fù)蘇，舊貌換新顏，現(xiàn)代化大生產(chǎn)代替了舊日的小生產(chǎn)。而改革開(kāi)放后，鹽場(chǎng)更是煥發(fā)出新的活力。鉆井，以旋鉆代替了人工搗碓與頓鉆；采鹵，以氣舉與水舉取代了畜力與人工提勞；制鹽，以先進(jìn)的真空蒸發(fā)與熱壓工藝逐步淘汰傳統(tǒng)的圓鍋與方鍋熬鹽。自貢鹽場(chǎng)日益變遷，已從地質(zhì)勘探、鉆井、采輸鹵、制鹽、鹽鹵綜合利用到教育、科研設(shè)計(jì)、裝備制造，運(yùn)銷(xiāo)等，建立起一套比較完整的制鹽生產(chǎn)體系，成為我國(guó)最大的井礦鹽生產(chǎn)基地。

仙市這一極具特色的古民居群的發(fā)展除與歷史的進(jìn)程有關(guān)外，它的經(jīng)歷和興衰與自貢地區(qū)鹽業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展更是緊密相關(guān)，由鹽業(yè)而帶來(lái)的鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)始終是古鎮(zhèn)繁榮發(fā)展的主要?jiǎng)恿Α?/strong>