前段時(shí)間看電視時(shí)，無意中看到了一個(gè)簡(jiǎn)單易行養(yǎng)生方法：每天早餐吃幾片醋泡生姜。

幾天后，中央臺(tái)《夕陽紅》欄目，又播出了曾是中國(guó)第一代女體育教師的百歲老人，子女介紹老人日常生活習(xí)慣時(shí)說到：老人每天早餐必吃數(shù)片生姜，至今，老人不但生活自理，且臉上沒有一點(diǎn)老年斑。

我覺得這個(gè)方法太簡(jiǎn)單啦，為了不長(zhǎng)老年斑我也要試試。

于是，找出一只帶蓋的小玻璃碗兒，把鮮姜切薄片放入碗中，撒入極少量的細(xì)鹽，然后倒上米醋（沒過姜片），蓋好放入冰箱；OK了。

我一般是每次做夠吃兩——三天的量，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做，但我感覺做好馬上吃，味道不夠足，晚上做早上吃比較好。

好了，說說我的感覺吧：我已經(jīng)吃了一個(gè)多月，手腳冰涼的毛病幾乎一掃而光；由于生姜的暖胃作用，十多年胃寒、胃疼的老毛病近期也沒有再犯。其他感覺目前沒有，大概是吃得時(shí)間太短的緣故吧。

生姜既可作蔬菜，調(diào)味料，又可入藥，用途非常廣泛。民間流傳有很多關(guān)于姜的歌謠，如“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”、“上床蘿卜下床姜”等。醋泡生姜片作為日常餐桌上的一道小菜，不僅味道鮮美，還能溫胃止嘔，增加食欲，確是一種價(jià)廉物美、藥食兼?zhèn)涞募哑贰?/p>

中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛，性溫，有發(fā)汗解表，溫中止嘔、解毒等功用，藥理研究表明，生姜具有防氧化抗衰老功能。其所含揮發(fā)油能使血液循環(huán)加快，全身溫暖、興奮神經(jīng)。姜辣素能刺激胃液分泌，有促進(jìn)消化作用。

要提醒大家注意的是：姜，最好在早餐、午餐時(shí)間吃。中醫(yī)有句話說：“早吃姜賽人參，晚吃姜似砒霜”

今天，為了寫這篇文章，我才上網(wǎng)查了相關(guān)資料，這種做法，網(wǎng)上很早就有人介紹了，只是我沒看到，而且剛剛發(fā)現(xiàn)，好像我的做法也不夠規(guī)范，請(qǐng)大家參考吧。