槐花飄香
又是一個槐花飄香的季節(jié),一串串潔白的槐花綴滿枝頭,淡淡素雅的清香在空氣中彌漫,一下子把我的思緒拉回到我的童年時光。
在我兒時的記憶里,槐花蒸飯最為好吃了。母親拿著長長的竹竿,我和姐姐們跟在母親的后面,自己還想搶著干活,總是手忙腳亂的,讓姐姐們嫌我礙事,我卻樂此不疲。我會把那一串串潔白的槐花掛在耳朵上當作耳墜,抓起一枝放在鼻下嗅了嗅,那股清香讓我深呼一口氣,禁不住拔去花片,咀嚼起細長的花心來,甜甜的,有股甘蔗的味道來。母親在竹竿的盡頭綁把鐮刀,干起活來十分利索,一會兒的功夫,地下就是一片花枝。我仰頭望著槐樹,看哪個枝頭的花最為繁茂,花絮開的最為茂盛,喊著,嚷著,讓母親快些夠下來。母親就笑著順著我手指的方向把綴滿串串槐花的樹枝削下來。姐姐們把串串槐花摘下,放在籃子里?;被ǖ幕ㄆ诓婚L,過了這個季節(jié),或是在槐花盛開幾天以后,做槐花飯,吃起來味道就沒有槐花含苞待放,或是剛開花時味道鮮美。娘最會做槐花飯了。她把新鮮的槐花在井水里洗一遍,在籃子里空水,然后把一籃子潔白清香的槐花放在一個大瓷盆里,均勻的灑上鹽巴,雪白的面粉攪拌在里面,讓面粉把一朵朵花包裹起來,最后放在大鍋的篦子上蒸。我最小,就是干些跑腿的活,到菜園里拔棵蒜,摘些藿香來。藿香濃濃的香氣加上大蒜的辣味,噴香的麻油,攪拌著陳醋,撒拌在剛出鍋的槐花飯上,真讓我嘴饞得流出口水來。先抓起一把吃起來,姐姐會用筷子敲著我的手不耐煩的說:“急嘴!一邊等著去!”我擠著眼,嬉笑著照舊先吃了。拌好的槐花飯,總是增加我的食欲,慢慢的品味,細細的咀嚼,真是清香?。?br>
在這個槐花飄香的季節(jié),村里人幾乎家家戶戶都在忙碌著,把房前屋后的槐花樹低垂的枝給削下來,家里的籃子里盛滿槐花。這可不是都用來做槐花飯的?;被ǖ幕ㄆ诓婚L,花開久了,花的芳香就會散失,花也會老掉。在這個花開的季節(jié),把吃不完的槐花蒸曬起來,花期過后還能吃上曬干的槐花來。夏季的炎熱中,在田間勞累的人們回到家,做起撈面條,槐花用開水浸泡一下,打上雞蛋,熱油爆炒,黃黃的雞蛋拌著槐花吃起來有著別番滋味。人們說槐花涼血解暑,吃了槐花飯能夠緩解疲勞,勞動起來更有力氣呢。
家鄉(xiāng)的五月就是一個槐花飄香的世界。黃色的迎春花還沒有開盡,映山紅點綴著青山,滿眼的翠綠逼煞人眼。梨花早已飄落,枝頭長滿似豆大的小梨子在春風的吹拂下晃著腦袋,在春雨中滋長?;睒涞哪廴~在叢林中悄悄生長,晚來的綠更加閃亮。山花星星點點相繼的開放,他們綻放著春天的英姿,花瓣嬌艷的連蝴蝶都要輕輕的采擷,蜜蜂舞動著雙翅,怕觸動了花蕊的芬芳。只有槐花怒放的時節(jié),他們才可以盡情的舞動。上下翻飛,翩翩起舞,醞釀著花蜜。在這個季節(jié)很多放蜂的會齊聚山林,一箱箱蜂箱整齊的擺放在山路兩側,成千上萬的蜜蜂飛舞起來像一股旋風沖進山林。蜜蜂是勤勞的象征,“為誰辛苦為誰甜”,放蜂的人在這個季節(jié)總是喜出望外,眼睛笑得迷成一條縫隙,老遠就在和買蜜的人們打著招呼。據(jù)說槐花蜜是蜂蜜中的極品,能潤腸通便,潤肺止咳,解毒、醫(yī)瘡、止痛,還能益氣養(yǎng)顏呢。滿山的槐花看上去白茫茫的一片,淡淡素雅的清香在和煦的春風里乳動。放學的孩子們會爬上樹端摘一支當作玩偶一般,邊走邊放在鼻下聞,偶爾摘一把花絮和朋友們打起花仗來。孩子們的幸福就是這么的簡單,而且容易滿足。一路散落的槐花,一路銀鈴般的笑聲在山林里回蕩。
美好時光刻在我記憶的深處,槐花飄香的時節(jié)。