蘋(píng)果是北京市很多區(qū)縣重要的林業(yè)經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，尤其是北部山區(qū)栽培面積很大。冬季，蘋(píng)果樹(shù)的樹(shù)體大多進(jìn)入休眠狀態(tài)，果農(nóng)應(yīng)利用這段時(shí)間加強(qiáng)對(duì)果園果樹(shù)的撫育管理，殺滅害蟲(chóng)、消除病害，可避免出現(xiàn)果樹(shù)生長(zhǎng)衰弱、產(chǎn)量減少，并有效增強(qiáng)蘋(píng)果樹(shù)次年的生長(zhǎng)勢(shì)，提高抗寒、抗病蟲(chóng)害性能。

　　一、預(yù)防冬季抽條

　　蘋(píng)果樹(shù)尤其是幼樹(shù)越冬抽條現(xiàn)象是果樹(shù)生產(chǎn)中普遍存在的問(wèn)題，據(jù)調(diào)查，蘋(píng)果幼樹(shù)每年越冬抽條面積高達(dá)30%，最嚴(yán)重的能達(dá)到90%以上，極大損害了蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，降低了樹(shù)木長(zhǎng)勢(shì)，嚴(yán)重影響坐果量?？刹扇嵊胧﹣?lái)抑制其冬季的生長(zhǎng)勢(shì)頭，增強(qiáng)其對(duì)不良?xì)夂驐l件的適應(yīng)性和反應(yīng)性，促進(jìn)其休眠。果園加一些稻草、秸稈等覆蓋物，減少凍土層厚度，促進(jìn)根系正常休眠；弱樹(shù)用塑料布纏條，防止氣候條件變化使果樹(shù)產(chǎn)生不良反應(yīng)，從而避免其生長(zhǎng)紊亂的現(xiàn)象。結(jié)合應(yīng)用纖維素、防抽條藥劑等化學(xué)方法防止幼樹(shù)抽條。

　　二、把握時(shí)機(jī)冬剪

　　1、冬剪以疏、緩為主，配套整形修剪及控冠促花技術(shù)。采用有利于早產(chǎn)豐產(chǎn)的小冠疏層形或自由紡錘形整枝方式，并因樹(shù)修剪，可以使果樹(shù)提早成形，提早步入成熟結(jié)果期。具體的方法是除第一年對(duì)所留主枝短截外，以后均一律緩放，以增枝促花。

　　2、有條件的可以對(duì)果園應(yīng)用土壤分析和葉片分析指導(dǎo)施肥，根據(jù)分析結(jié)果配置專(zhuān)用肥料，并結(jié)合藥劑改變土壤肥力結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系。

　　3、次年春天，采取一定的環(huán)剝技術(shù)，可以緩解生長(zhǎng)勢(shì)，促花形成，并促進(jìn)早花早果。

　　三、物理防治病蟲(chóng)害

　　蘋(píng)果樹(shù)的病蟲(chóng)害種類(lèi)比較多，如僅蟲(chóng)類(lèi)就有蘋(píng)果綿蟲(chóng)、蘋(píng)果牡蠣介殼蟲(chóng)、巢蟲(chóng)、卷葉蟲(chóng)類(lèi)、細(xì)蛾類(lèi)、蘋(píng)果葉蟲(chóng)、蘋(píng)果葉蜂、小食心蟲(chóng)等八個(gè)主要種類(lèi)，防治起來(lái)比較困難。而冬季正是物理防治病蟲(chóng)害的最佳時(shí)機(jī)。

　　1、通過(guò)刮除老樹(shù)皮，或束草誘惑集中越冬幼蟲(chóng)的方式，可有效集中殺滅蘋(píng)果小食心蟲(chóng)等害蟲(chóng)。

　　2、初冬以后，通過(guò)在樹(shù)干上涂抹膠環(huán)，并在其中施以一定的藥物，或給樹(shù)干刷白，可以阻滅并殺死那些需下樹(shù)在土內(nèi)越冬的害蟲(chóng)幼蟲(chóng)。

　　3、利用害蟲(chóng)越冬隱藏的習(xí)性，在樹(shù)干上綁草或包扎麻布片，人工設(shè)置適于其棲息的環(huán)境，誘集蘋(píng)果害蟲(chóng)潛藏其中越冬或化蛹，可以進(jìn)行集中消滅。

　　4、在冬季修剪果樹(shù)時(shí)，剪除干枯枝條、果臺(tái)及病僵果等，深埋或火燒，并配以一定的波爾多等藥劑，可以有效防治蘋(píng)果炭疽病。

　　5、在果樹(shù)休眠期刮除粗皮病疣，噴涂殺菌劑；在生長(zhǎng)季節(jié)(次年5～7月)對(duì)病樹(shù)進(jìn)行“重刮皮”除掉病組織，刮掉的樹(shù)皮集中銷(xiāo)毀或深埋，可以有效抑治蘋(píng)果輪紋病的傳播。