科技期刊《高血壓》刊登了一個(gè)研究報(bào)告顯示含糖飲料可能增高血壓，而高血壓與心臟病有關(guān)。

由倫敦大學(xué)帝國(guó)理工學(xué)院公共衛(wèi)生部門的Paul Elliott及其同事領(lǐng)導(dǎo)了宏量/微量營(yíng)養(yǎng)元素與血壓國(guó)際研究（INTERMAP)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)更多葡萄糖和果糖的人血壓往往更高。

含高濃度果糖的玉米汁含有果糖和葡萄糖，這個(gè)飲料與幾個(gè)健康問(wèn)題有關(guān)。

研究者在美國(guó)八個(gè)地區(qū)和英國(guó)兩個(gè)地區(qū)去了2696個(gè)年齡在40到59歲之間的男女樣本，檢查血壓和汽水和無(wú)糖汽水中葡萄糖、果糖、蔗糖和鈉的攝入之間的聯(lián)系。

同時(shí)攝入大量鈉的人攝入大量糖類患高血壓可能性更高。但是無(wú)糖汽水和高血壓沒(méi)有聯(lián)系。

尤其是，每天每攝入一份含糖飲料使收縮壓提高1.6毫汞柱，使舒張壓提高0.8毫米汞柱。即使在考慮了其他風(fēng)險(xiǎn)因素做出調(diào)整后這種關(guān)聯(lián)仍是顯著的。

研究者說(shuō)，糖的攝入提高血尿酸水平，降低氮氧化物水平，這個(gè)化合物可擴(kuò)張血管降低血壓。

他們也表示糖也可提升“交感神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)和鈉滯留”。

這個(gè)研究有局限。飲食信息是由參試者提供的。

這不是第一個(gè)將飲用含糖飲料和血壓升高聯(lián)系起來(lái)的研究。

科羅拉多丹佛健康科學(xué)中心大學(xué)的Dr.Michel Chonchol及其同事在2010年7月1日出版的美國(guó)腎臟學(xué)學(xué)會(huì)期刊中說(shuō)每天攝入超過(guò)74克果糖誘發(fā)血壓升高。

科羅拉多丹佛大學(xué)的Richard Johnson博士及其同事給74名男性每天服用200克果糖并在攝入果糖兩周后測(cè)量他們的血壓。

他們發(fā)現(xiàn)參試者收縮壓提高了6毫米汞柱，舒張壓提高了3毫米汞柱。

作者：David Liu