但最近土耳其研究人員發(fā)現(xiàn)，停經(jīng)后婦女由于體內(nèi)激素水平的變化，致使她們對(duì)甜味的敏感程度降低，并促使她們?cè)诓恢挥X(jué)中增加甜食的攝取量，從而受到心臟病、肥胖癥、糖尿病等潛在疾病的威脅。

婦女對(duì)甜味敏感度降低

　　土耳其研究人員卡利·德利巴斯（Cagri Delilbasi）醫(yī)生及其同事對(duì)20名平均年齡約在60歲的婦女進(jìn)行了味覺(jué)測(cè)試，并與20名同齡的男性相比較。

　　在這項(xiàng)測(cè)試中，研究人員讓被測(cè)試者品嘗一組濃度不斷增加的不同溶液，目的是讓她們判斷出這些溶液是咸的、甜的、酸的還是無(wú)味的。

　　另一方面，研究人員還要求被測(cè)試者描述他們對(duì)這些味道的甄別能力與絕經(jīng)前有無(wú)區(qū)別。同時(shí)，受到測(cè)試的婦女也回答研究人員，她們的飲食結(jié)構(gòu)是否在絕經(jīng)后有所改變等問(wèn)題。

　　研究人員在《英國(guó)牙科雜志》上發(fā)表的研究結(jié)果顯示，這些女性對(duì)甜味溶液的敏感性明顯降低，而對(duì)咸、酸和苦味的感知能力沒(méi)有明顯差異，舌頭的味覺(jué)辨別力并未發(fā)生明顯變化。

增加甜食導(dǎo)致健康問(wèn)題

　　當(dāng)研究人員調(diào)查這些婦女，是否注意到自己在停經(jīng)后總的味覺(jué)感知力有所改變，結(jié)果只有35％的婦女表示，自己已注意到這方面的變化，還有45％的受測(cè)試者認(rèn)為自己的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，包括更加喜歡吃甜的食品。

　　研究人員認(rèn)為，絕經(jīng)期婦女中對(duì)甜味敏感度下降是與其飲食結(jié)構(gòu)的改變一致的。至于是什么原因?qū)е铝诉@種變化，還很難解釋，需要進(jìn)行更多的研究工作。

　　研究人員認(rèn)為：這項(xiàng)研究的關(guān)鍵問(wèn)題是，婦女絕經(jīng)期后的變化可能導(dǎo)致更為嚴(yán)重的健康問(wèn)題，這是由于，婦女在絕經(jīng)期后甜味覺(jué)下降，會(huì)使到她們?cè)诓恢挥X(jué)間，在食物中增加更多的甜食，甚或甜食的甜度也隨之提高，因而可能會(huì)帶來(lái)一些潛藏的健康問(wèn)題，比如可能導(dǎo)致肥胖癥、心臟病和糖尿病。

控制飲食 注意糖分?jǐn)z取

　　本地婦產(chǎn)科醫(yī)生陸瑞洲醫(yī)生說(shuō)，這個(gè)對(duì)更年期婦女甜味覺(jué)下降的研究，值得更年期婦女注意。因?yàn)榕R床發(fā)現(xiàn)，一些婦女在更年期過(guò)后的50多歲的確較容易患上糖尿病，這和多吃甜食有一定的關(guān)系。

　　陸瑞洲醫(yī)生說(shuō)，許多更年期婦女也因?yàn)榛顒?dòng)量減少，體內(nèi)消耗熱能也隨之減少，造成熱量過(guò)剩而特別容易發(fā)福，所以更年期一定要控制飲食，注意糖分的攝取。

　　另一方面，陸瑞洲醫(yī)生說(shuō)，一些更年期婦女也會(huì)患上憂郁癥、情緒不穩(wěn)定等心理疾病，一些身受情緒困擾的更年期婦女會(huì)在不知不覺(jué)間吃下過(guò)多的甜食，這些都必須加以注意。