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廣東 廣西 發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)缺點

 湘唐 2011-02-13

 廣東 廣西 發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)缺點

發(fā)酵床養(yǎng)豬是近年從日本、韓國等地處亞寒帶地區(qū)國家引進的一項新興養(yǎng)豬技術(shù),又稱“懶漢養(yǎng)豬法”或“生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法”,是利用有機墊料建成一個發(fā)酵床,通過添加有益的微生物,豬排泄出來的糞便被墊料掩埋,水分被發(fā)酵過程中產(chǎn)生的熱蒸發(fā),豬糞尿經(jīng)微生物菌的發(fā)酵分解后,得到充分的分解和轉(zhuǎn)化,達到無臭、無味、無害化的目的,是一種無污染、無排放的、無臭氣的環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)。其主要技術(shù)路線如下:   
 



  發(fā)酵床養(yǎng)豬法的許多優(yōu)點已為推廣的商業(yè)機構(gòu)廣泛宣傳,但在實踐中也存在著一些缺點,現(xiàn)將發(fā)酵床養(yǎng)豬法的優(yōu)缺點介紹如下,以供同行參考。
一、發(fā)酵床養(yǎng)豬具有以下優(yōu)點:
1、 發(fā)酵床養(yǎng)豬可以減輕對環(huán)境的污染。不需要對豬糞采用清掃排放,也不會形成大量的沖圈污水,從而沒有任何廢棄物、排泄物排出養(yǎng)豬場,基本上實現(xiàn)了污染物“零排 放”標(biāo)準(zhǔn),大大減輕了養(yǎng)豬業(yè)對環(huán)境的污染?!?
2、 相對節(jié)省人動力。由于不需要清糞,按常規(guī)飼養(yǎng),能增強工作人員員飼養(yǎng)量。 
3、 正常情況下可節(jié)省藥費,豬吃了微生物菌以后,能幫助消化,還有一定程度下提高豬群的抵抗力。并且發(fā)酵床養(yǎng)豬法減少了藥物的使用,同時減小了豬肉的藥物殘留問題。
4、  節(jié)約水和能源,常規(guī)養(yǎng)豬,需大量的水來沖洗,而采用此法只需提供豬只的飲用水,能省水80~90%%;發(fā)酵床產(chǎn)生熱量,豬舍冬季無須耗煤耗電加溫,節(jié)省能源支出。
5、據(jù)商業(yè)機構(gòu)推廣材料強調(diào)能節(jié)省飼料,原理是糞便給菌類提供豐富的營養(yǎng),促使有益菌不斷繁殖,形成菌體蛋白營養(yǎng)物質(zhì),豬只通過拱食圈底填充料中的菌體蛋白物質(zhì),補充了營養(yǎng),因而在一定程度上可以相對節(jié)省一部分飼料,約10-20%左右。
6、 墊料在使用3年后,(鋸末稻殼)形成可直接用于果樹、農(nóng)作物的生物有機肥,達到循環(huán)利用、變廢為寶的效果。
二、 發(fā)酵床養(yǎng)豬的缺點:
  日本、韓國等國家地處亞寒帶,在實踐過程中確實效果明顯,但在我國不少地區(qū),許多養(yǎng)豬人經(jīng)過試驗后卻發(fā)現(xiàn)發(fā)酵床養(yǎng)豬法也存在不少不足之處,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
1、發(fā)酵床內(nèi)不能用殺菌劑消毒、豬只生病需要隔離治療。
利用發(fā)酵床養(yǎng)豬,豬只本身很少得病,連感冒的機會都很少。但當(dāng)遇到局部、地區(qū)性、或全國性的大的疫病流行,或整個豬場需要全面消毒處理時,則仍可進行正常消毒,正常消毒幾乎不影響發(fā)酵床的工作。退一萬步講,即便消毒液殺傷力很強,也只是對表層部分的功能微生物有點影響,消毒液不會對整個發(fā)酵床數(shù)以億萬計的功能微生物造成什么傷筋動骨的威脅,其影響不過“九牛之一毛”,幾乎可以忽略不計。而且,整個發(fā)酵床正常工作后,內(nèi)部溫度一般在四、五十度或更高,病原微生物一般都是在低溫或中溫范圍內(nèi)才能生存,所以即便是從豬場外面不小心帶入了病原菌,在發(fā)酵床內(nèi)四五十度高溫環(huán)境下也難以生存,發(fā)酵床就成了真正的“消毒床”,致病菌無藏身之處,這樣更加有益于保護豬的生長發(fā)育。(即便是傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬一旦生病,也必須隔離治療)
2、 前期建設(shè)成本稍高,豬舍占地面積稍大大,100平方米只能養(yǎng)50-70頭豬(每頭豬占地面積1.2--1.5平方米)。(而目前規(guī)?;B(yǎng)豬可飼養(yǎng)100頭,現(xiàn)有的豬舍不能用,要一筆費用來改造(要墊2.5尺厚的鋸末) 地面要求最好是土地面,水泥地面最好撬了。如果是建造發(fā)酵床可以節(jié)省一部分的磚和水泥、人工。但需要一定量的鋼筋. 主要是解決通風(fēng)。
3、前期的養(yǎng)豬成本不一定能下降。有些發(fā)酵床養(yǎng)豬法的推廣者強調(diào)一次性噴灑菌液可以維持很長時間的菌種生長。要知道,菌種的生長是和墊料的組成以及溫濕度直接相關(guān)。就目前所呈現(xiàn)的比較粗獷的墊料組成(甚至墊料的組成成分還可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源進行調(diào)配),能否對菌種的生長提供適宜的條件呢?顯然不行,那就需要定期噴灑,大家可以想象,只是噴灑表面的30公分左右,使用菌的量是很低的。我們搞養(yǎng)殖關(guān)鍵是看養(yǎng)殖能否給養(yǎng)殖戶的帶來更多的效益。

2樓

4、 發(fā)酵床是靠木屑、米糠等粉狀物吸收豬的排泄物,而豬有拱食的習(xí)慣,木屑、米糠等粉狀物會因為豬拱食物進入呼吸道,造成呼吸道疾病。 造成這一現(xiàn)象的最直接的原因就是水分太干了,大家一定要記好了,水分控制在40-60%。水分太干,影響豬的呼吸道、且發(fā)酵分解不好。水分過多導(dǎo)致不發(fā)酵或腐爛,或效果不好。
5、  夏季豬舍內(nèi)溫度過高,影響豬的生長發(fā)育。需要建大窗口(節(jié)省了磚水泥),加大通風(fēng)量。特別是在我國的南方地區(qū),本來氣溫就很高,就又需要建30%的水泥硬地平臺,這樣發(fā)酵散熱通風(fēng)量又大,表層溫度并不高。
6、床面濕度必須控制在40- 60% 左右,濕度過低不利于微生物繁殖,并會導(dǎo)致豬發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病,而濕度過高豬寄生蟲病危害嚴(yán)重,豬在啃食菌絲時將蟲卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病,而且皮膚病危害嚴(yán)重。需要控制水分,大家可以想象,40-60%的含水量是很好掌握的。
7、 由于豬舍是半開放式的,受外界的環(huán)境變化的影響,如何使菌種在不同的氣候條件下都能發(fā)揮較高的效率也是一個需要解決的問題。而且單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多,床的發(fā)酵速度就會降低,不能迅速降解、消化豬的糞尿。 只要做好夏季多通風(fēng),冬季密封適當(dāng)通風(fēng)換氣,防雨水,小豬1頭/平米,中大豬1.2-1.5/平米,就萬事大吉了。
  根據(jù)目前我國的實際情況,大規(guī)模推行發(fā)酵床養(yǎng)豬法仍值得探討。 
 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)應(yīng)用誤區(qū)有哪些  
1.豬糞不能發(fā)酵墊料。我們發(fā)現(xiàn),有的公司要求用豬糞發(fā)酵鋸末、稻殼等墊料,實際上這是相當(dāng)不安全的。因為發(fā)酵墊料的過程中只產(chǎn)生50℃左右的溫度,不足以殺死所有有害菌。如果用的是病豬的豬糞,更會傳染在發(fā)酵床上的正常豬。不要用其它豬的糞便來發(fā)酵墊料,要順其自然,讓發(fā)酵床內(nèi)的豬拉過糞便后自然發(fā)酵。
2.鋸末使用有講究。最好不使用松木、樺木或者是含油的鋸末,因為此類鋸末有刺激性氣味,需要清洗或長時間才能消除。
3.冬天做發(fā)酵床不能放大量的水。我們經(jīng)過長期的實踐發(fā)現(xiàn),在冬季做發(fā)酵床的時候,應(yīng)以少放水為好,控制好水分50%左右。在東北,有的客戶發(fā)酵墊料時就放了很多水,造成了鋸末墊料吸水性下降。等豬一放上去后,豬糞便很快就造成了水飽和,使發(fā)酵床變臭,不能達到無臭味的目的。
4.正常防疫不能少。有的客戶認(rèn)為利用發(fā)酵床技術(shù)養(yǎng)豬就可以不防疫、不預(yù)防性投藥了,這是一種錯誤的理解。利用發(fā)酵床養(yǎng)豬,防疫還是要按正常程序做的,預(yù)防性的藥物也可以用。同時,發(fā)酵床內(nèi)不能消毒,也不需要消毒。而豬舍外是要消毒的。
5.兩批豬之間發(fā)酵床要重新發(fā)酵。一批豬出欄后,要放一些新鮮的鋸末、米糠(或玉米粉)約10%左右和發(fā)酵床專用菌種(50-100倍EM益生菌菌液噴灑下,按日常維護的量)重新發(fā)酵后,再上下一批豬。
6.夏季重點防止熱應(yīng)激的發(fā)生。夏季在南方,一方面要封閉豬舍,用水簾或冷風(fēng)機降溫;另一方面把墊料的厚度降到60-70厘米左右。;或加大窗口,四面留取大窗口,對窗形成對流風(fēng),發(fā)酵床留取30%的水泥硬地平臺。我們指導(dǎo)的福建、湖北、廣西、廣東、四川、湖南、浙江的幾十家大型養(yǎng)豬場,用這種方法效果都很好的。
7.在南方地下水位高的地方,發(fā)酵床的發(fā)酵池千萬不要下挖。一旦下挖,夏季就有可能要滲水到發(fā)酵床的底部,造成發(fā)酵床的失敗。要建設(shè)地面式發(fā)酵床。

9.正常的疫病預(yù)防程序不能少。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是一種新技術(shù),在某個地區(qū),一旦有人用發(fā)酵床養(yǎng)豬,就會有很多人去參觀。要參觀,也要保證洗澡、更衣、消毒等正常的疫病預(yù)防程序。現(xiàn)在有的養(yǎng)豬戶大肆宣傳說參觀人員參觀發(fā)酵床養(yǎng)豬場不需要消毒,一旦消毒反而會殺死了發(fā)酵床上的有益菌,這是絕對錯誤的。參觀人員的消毒程序是在豬舍外的消毒室進行的,而并不是給發(fā)酵床床面進行消毒,怎么會殺死發(fā)酵床上的有益菌呢?這根本是風(fēng)馬牛不相及的事情。
10.發(fā)酵床上不放土的效果更好。很多利用發(fā)酵床養(yǎng)豬的養(yǎng)殖戶會發(fā)現(xiàn),無論在夏季還是在冬季,豬身上都會有很多泥巴,這是不正常的現(xiàn)象,是管理和技術(shù)不當(dāng)雙重錯誤導(dǎo)致的結(jié)果。一方面,在發(fā)酵床上放了很多黃土或紅土;另一方面,養(yǎng)豬戶管理不當(dāng),不及時翻動墊料,導(dǎo)致養(yǎng)的豬都臟兮兮的。最科學(xué)做發(fā)酵床的做法是不放土或少放土,我們對500個利用發(fā)酵床養(yǎng)豬的農(nóng)戶做調(diào)查,不放土的效果要大大好于放土的效果。
11.發(fā)酵床菌種和墊料要及時補充。有的發(fā)酵床養(yǎng)殖戶看到墊料少了、發(fā)酵床床面低了也不補充墊料和菌種,這是不對的。更有一些公司宣傳,發(fā)酵床可以使用5年~7年,這更是誤區(qū)。汽車是可以開10多年,但是油箱里的油,還是時常要加的。同樣道理,發(fā)酵床可以使用3年以上,但是,菌種還是要適當(dāng)補充的。通常,10左右少補充一些菌種(成本0.15元/平方米)對發(fā)酵床更好。現(xiàn)在有的公司賣給發(fā)酵床養(yǎng)豬戶的菌種高達30元~50元/平方米,
  這樣高的價格,養(yǎng)豬戶承受不起。就形成了長時間使用發(fā)酵床卻不添加菌種的情況,造成發(fā)酵床菌種退化、死亡,發(fā)酵床床面惡化,分解糞便能力下降,最后導(dǎo)致技術(shù)失敗,給養(yǎng)豬戶造成很大的經(jīng)濟損失。合理的發(fā)酵床菌種價格、過硬的質(zhì)量才是做發(fā)酵床養(yǎng)豬成功的兩個主要因素,缺一不可。菌種價格過高,不僅抵消了發(fā)酵床養(yǎng)豬帶來的收益,使養(yǎng)豬戶出力卻沒錢賺,還容易引起養(yǎng)豬戶對發(fā)酵床養(yǎng)豬這種新技術(shù)的誤解,使好的技術(shù)不能為養(yǎng)豬戶造福。神眾生物科技---專業(yè)研發(fā)EM益生菌在各個領(lǐng)域已經(jīng)數(shù)年,成本低廉,質(zhì)量可靠,政府考察信賴單位。
     總之,發(fā)酵床養(yǎng)豬是一項很有前景的新技術(shù),在使用過程中要多總結(jié)和完善此項技術(shù),使這項來自日本的養(yǎng)豬技術(shù)發(fā)揚廣大。這項技術(shù)目前在四川重慶、湖南衡陽長沙、湖北恩施荊州隨州、山東臨沂、廣西桂林柳州、河南新鄉(xiāng)、山東沾化等地方都用得非常好。

6樓

發(fā)酵床養(yǎng)豬是一項很有前景的新技術(shù),在使用過程中要多總結(jié)和完善此項技術(shù),使這項來自日本的養(yǎng)豬技術(shù)發(fā)揚廣大。這項技術(shù)目前在四川重慶、湖南衡陽長沙、湖北恩施荊州隨州、山東臨沂、廣西桂林柳州、河南新鄉(xiāng)、山東沾化等地方都用得非常好。

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