周末在家宅了兩天，有點慵懶不堪，連飯都懶得做了。晚上實在坐不住了，就出去轉(zhuǎn)了一圈。順路到菜市場看了看，拿了兩個竹筍，抓了幾把青菜，稱了兩條鯽魚，聊以慰藉苦了兩天的胃口。材料是買好了，怎么做?。克懔?，還是簡單一點吧，誰讓我骨子里就那么懶了。于是燒水燉了一鍋鯽魚湯，竟然十分美味。簡單記于此，以備查閱。
菜名：竹筍青菜鯽魚湯
材料：竹筍、青菜、、香菇、香菜、鯽魚；生姜、花椒、花生油、料酒、醋、、鹽、枸杞、黑胡椒粉
做法：
1、把竹筍、青菜、生姜、香菜、香菇洗好，切成合適大小備用。鯽魚清洗干凈備用。
2、用開水把竹筍和青菜焯八成熟，撈出備用。
3、在炒鍋中放入花生油適量燒開，把鯽魚和生姜放入，煎至兩面微熟、然后倒入生水適量，加料酒和枸
杞適量，放入香菇。水燒開十五分鐘左右，放入鹽和黑胡椒，倒入醋適量。最后把竹筍和青菜一并放
入。開鍋后，再把香菜末撒入湯中，濃香美味的竹筍青菜鯽魚湯就做成了。
視覺：湯的乳白色、枸杞的紅色、青菜的綠色、香菇的白色、竹筍的黃色、鯽魚的本色，搭配在一起，想沒
食欲都難。
味 覺：鯽魚的香甜、青菜的營養(yǎng)、香菇的滑膩、竹筍的韌勁、枸杞的甜美、香菜的清香、胡椒的辣爽，在加
醋的調(diào)味，想不爽歪歪都難。
動心了嗎？快點拿起手中的炊具，為自己的父母或知心愛人奉獻一回吧^_^
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