枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等成分，對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著，還可降血壓、降血糖、降血脂。枸杞保健最常見的用法是干嚼、泡水。泡水喝時(shí)要注意，不能與綠茶同服，可上午喝茶，下午喝枸杞水。取枸杞20～30克，開水沖泡，加蓋燜20～30分鐘后，吃泡軟的枸杞，并喝水，宜長期堅(jiān)持。

下面介紹幾則食療小方

潤燥止咳方：用于肺陰不足或放療而致干咳、氣短、消瘦、五心煩熱、便秘尿黃等。

制法：糯米30克，銀耳30克(水發(fā))，雪梨50克(切塊后下)。

滋陰養(yǎng)心方：用于氣陰兩虛引起的心慌氣短、失眠等癥。

制法：糯米30克，銀耳30克(水發(fā))，蓮子30克。

潤肺鳴金方：用于肺陰虛損、口干舌燥、痰稠不利、咽喉腫痛等癥。

制法：銀耳30克(水發(fā))文火煮10分鐘加入菊花10克，冰糖少許，代茶飲。

銀耳的烹制多以煲粥為妙，簡便易操作，可將原料入鍋大火開后，小火熬至黏稠。也可用壓力鍋，大火上氣后改小火15分鐘。

冬季氣候干燥，家庭常食銀耳類粥有很好的預(yù)防保健作用。

銀耳山藥米粥——可潤肺養(yǎng)胃銀耳百合米粥——能祛火潤肺，治久咳痰多

銀耳杏仁米粥——止咳平喘，潤腸通便

銀耳蜂蜜大海飲——可清熱利咽喉，順腸通便

小竅門：以上煲粥均可加入適量牛奶或豆?jié){，既增加營養(yǎng)，又增添美味，醇香綿口，后味無窮。

山楂所含成分可以促進(jìn)消化、降低血脂、擴(kuò)張血管、降低血壓，每次用1～2枚泡水，代茶飲用。

2.蘋果。含有蘋果酸、拘櫞酸、維生素A、B、c等10余種營養(yǎng)素。常食蘋果可改善血管硬化，近年來，有人研究證明，多吃蘋果有益于嗜鹽過多的高血壓患者。

3.香蕉。含有淀粉、果膠、維生素A、B。c工等多種物質(zhì)。能清熱降壓、利尿解酒，防上高血壓引起的腦溢血和中風(fēng)，可用香蕉皮或果柄30—60克，煎湯服。有條件的可取適量香蕉花煎水服，療效較佳。

4.荸薺。含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素c等七種營養(yǎng)物質(zhì)。鮮荸薺(洗凈)、海蜇(洗去鹽分)各30—60克，煮湯，日分3次服，有良好的降壓和化痰作用。

5.山楂。能擴(kuò)張血管、降低血壓、降低膽固醇。選山楂10粒(鮮品為佳)，搗碎加糖30克，水煎服，有良好的降壓、健胃消積作用。

中藥泡茶飲用也有輔助治療高血壓的作用。

山楂茶：山楂所含成分可以促進(jìn)消化、降低血脂、擴(kuò)張血管、降低血壓，每次用1～2枚泡水，代茶飲用。

枸杞茶：枸杞除了降低血壓、膽固醇和防止動脈硬化外，還有補(bǔ)益肝腎、潤燥明目等作用。一般每日用量9克，泡水服用即可。

菊花茶：所用的菊花即甘菊，其味不苦，以杭州大白菊或小白菊為佳，每次用3克泡茶服用，1日3次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎，代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之功效。

槐花茶：將槐樹的花蕾曬干后，用開水浸泡后代茶飲用，有治療高血壓的克格勃特效果。同時(shí)，槐花也有收縮血管、止血的功效。

荷葉茶：荷葉的浸劑和煎劑可擴(kuò)張血張，清熱解暑，有降血壓的作用。荷葉還是減肥良藥。家庭中學(xué)常用的方法是：用鮮荷葉半張，少將切碎，加水適量，煎后放涼，代茶飲用。

蓮心茶：蓮心即蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦。取蓮心12克，開水沖泡代茶飲，除能降低血壓外，還能清熱、安神、強(qiáng)心。

決明子茶：決明子具有降壓作用，用15～20克決明子泡水，代茶飲用，每日數(shù)次，效果好。

1.少吃鹽。高鈉飲食會令血壓升高。

2.減壓。冥想、心理治療及肌肉放松都可以有效降低血壓。

3.限酒。健康人每日飲酒量以女性不超過一杯、男性不超過兩杯為宜。

4.補(bǔ)鉀。黃豆、番茄醬、菠菜、比目魚和小扁豆等富含鉀的食物可降低血壓.

5.補(bǔ)鎂。麥片、糙米、杏仁、榛子、利馬豆、菠菜和牛奶等富含鎂的食物有利于控制血壓，可以降低中風(fēng)和妊高癥的發(fā)病率。

6.每天一斤奶。含鈣食物能降壓。

7.甜菊。甜菊不僅可以降低血壓，而且熱量低，對糖尿病患者尤為適用。

8.多吃芹菜。堅(jiān)持每天吃4根芹菜，可以使血壓下降12%—14%。

9.多吃魚。鮭魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、比目魚等含有豐富的、有助于降低血壓的歐米伽—3脂肪酸。

10.多吃核桃。核桃、亞麻籽、豆腐、大豆、菜子油等含有豐富的α—亞麻酸，有助于降低血壓。

11.正確使用調(diào)料。茴香、薄荷、黑胡椒等，不僅可以為食物提鮮，還可減少食鹽的用量，有助于降低血壓。

12.每天一瓣蒜。大蒜中的大蒜素能緩解高血壓。

13.多吃菠菜。菠菜、豆類、蘆筍等富含葉酸，可降低血壓。