國務院食品安全委員會辦公室13日通報，2010年7月以來，在國務院食品安全委員會的統(tǒng)一部署下，有關部門和地方集中查辦了40起非法使用2008年問題乳粉生產(chǎn)、銷售原料乳粉和乳制品案件，共抓獲96名犯罪嫌疑人；已對查明負有責任的191名領導干部和監(jiān)管部門工作人員給予黨紀政紀處分、行政問責和誡勉談話。

     將國產(chǎn)奶粉的潰敗歸結到洋品牌的蠶食，固然有一定的道理，但這仍舊是一個表象，其實質(zhì)在于奶粉行業(yè)發(fā)生的一連串 “事件”，讓國民不得不對國產(chǎn)品牌 “望而卻步”——從2004年 “阜陽大頭娃娃”事件，到震驚世界的 “三聚氰胺事件”以及后續(xù)諸多 “三聚氰胺陰魂不散”的報道，不僅使民眾對被曝光的奶粉品牌失去信任，也讓民眾對于中國奶制品監(jiān)管部門的立場有了質(zhì)疑。而這兩者的疊加，從根本上瓦解了民眾對國產(chǎn)奶粉的信心。

     按照報道中的數(shù)據(jù)顯示，三聚氰胺事件前，國有奶粉市場占有率是60%。這樣絕對的占有率，說明國產(chǎn)奶粉也曾有春天，而今的“寒冬”處境只是自己種下的惡果。猶記得在“三聚氰胺”事件爆發(fā)的最初，政府并沒有立場堅定地讓相關企業(yè)去做召回、賠償?shù)纫幌盗袘撟龅墓ぷ?。當全國各地?#8220;結石寶寶”成為板上釘釘?shù)默F(xiàn)實后，三鹿奶粉被當作典型“處理”了，而與此同時，受害者索要的賠償卻因為三鹿的破產(chǎn)困難重重。在一個“當消費者證實受了傷害都無法得到賠償”的語境中，保護自己的方法就只剩下選擇可以信任的品牌。只是，在這個過程中，諸多國產(chǎn)奶粉品牌的表現(xiàn)都不給力。這正是中國乳業(yè)的悲哀：在三鹿倒臺后，“三聚氰胺”這片陰云并未完全消失，加上蒙牛的“抹黑門”事件，讓國內(nèi)乳業(yè)的“膿包”再一次潰爛。至此，眾多的國產(chǎn)品牌在國民心中沒有了地位。

     可以說，國產(chǎn)奶粉的潰敗，很具代表性，而如何應對這樣的潰敗，也具有標本意義——在食品安全屢屢曝出新問題的當下，當事的廠家、行業(yè)如何應對，監(jiān)管方如何介入，值得深思。是找?guī)讉€行業(yè)專家公然辟謠，維護一時的穩(wěn)定，還是擔負起監(jiān)督、處罰的責任，使行業(yè)走向健康？這兩種做法，預示的是兩個完全不一樣的未來。

     誰都無法否認，對于單個企業(yè)而言，都有追求利益最大化的訴求。很長一段時間，我們無法理解，為什么許多有毒的食品屢屢搬上國人的餐桌，說到底這是商人逐利的本質(zhì)被無限放大了。要知道，在一個監(jiān)管不力的環(huán)境中，企業(yè)不可能用國際化的食品標準進行自我約束。只有當各個行業(yè)加大監(jiān)管力度，提高企業(yè)的違規(guī)成本，使其對“處罰”產(chǎn)生敬畏，才能從根本上解決問題，而這也是各個行業(yè)真正走向良性發(fā)展的必經(jīng)之道