遠(yuǎn)古時期，天地渾圓一體，混沌未明，天地未辟、陰陽尚未分開、宇宙一片虛無。自盤古氏開天地、陰陽分離、二氣升降，陽清之氣上升為天，陰濁之氣下降為地，始有萬物在天地之間生化繁衍。遠(yuǎn)古先人十分淳樸、仰承甘露、俯吸醴泉不知悅生、不知惡死。據(jù)史書載又過了千萬年，下古時代出現(xiàn)了前所未有的圣主就是三皇五帝，這三皇乃伏羲氏、神農(nóng)氏炎帝、軒轅氏黃帝。據(jù)說神農(nóng)氏炎帝生下來牛首人身，第三天就會說話，第五天便能行走，第七天牙齒長全，剛滿三歲就開始做稼墻游戲，長大后發(fā)明了耒耜、斧頭、鋤頭、教授百姓開墾草莽。炎帝和黃帝是中華民族始祖，后世被稱為炎黃子孫，蓋來源于此。
      炎帝貴為天子，日夜為百姓操勞。上古時百姓過的茹毛飲血的生活，也就是捉住野獸，生啖其肉飲其血，吃野果、喝山泉，那時五谷和雜草長在一起，草藥和百花開在一起，哪些糧食可吃、那些草藥可以治病誰也分不清，黎民百姓得了病無醫(yī)無藥只好等死。神農(nóng)氏瞧在眼里痛在心中，后來想出一個好辦法，帶著一批臣民從家鄉(xiāng)隨州出發(fā)，也不知走了多少路、翻了多少山來到一個大山腳下，只見四周全是懸崖峭壁無法攀越，這時神農(nóng)見幾只猴子順著崖腰上古藤爬上爬下，他靈機(jī)一動讓臣民砍來木桿割下藤條搭成架子，一層層搭上去才到達(dá)山頂。傳說后來人們蓋樓的腳手架就是那時傳下來的。神農(nóng)來到山頂帶領(lǐng)臣民到山上嘗百草。傳說神農(nóng)的肚皮是透明的，吃下去的食物能看出消食變化，然后記載下來。神農(nóng)嘗百草歷盡千辛萬苦。有一天神農(nóng)甚至嘗了七十二種毒草，渾身發(fā)黑發(fā)紫人事不知，這時從樹上飄下的葉子落到嘴里才解去毒性，醒來一看原來是一棵茶樹，這就是神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒遇茶而解的典故。神農(nóng)一直嘗了七七四十九天，發(fā)現(xiàn)任何本草都有升降沉浮的藥性歸經(jīng)和寒熱溫冷四氣和甘酸苦咸辛五味，正所謂藥食同源。嘗出了稻、谷子、豆子讓黎民種植，這就是后來的五谷，同時區(qū)別出毒草和藥草，發(fā)現(xiàn)了三百六十五種草藥，能治療一百多種病。從此，可入食者為之食，可入醫(yī)者為之藥，并寫成《神農(nóng)本草》為天下百姓治病。當(dāng)神農(nóng)準(zhǔn)備回去時，發(fā)現(xiàn)來時搭的木架不見了，原來那些木桿落地生根、淋雨吐芽竟長成一片茫茫林海。神農(nóng)氏正在為難，突然天空飛來一群白鶴把神農(nóng)和他的臣民接上天庭。為紀(jì)念神農(nóng)氏嘗百草、造福人間，后人把那片茫茫林海取名為“神農(nóng)架”。
      炎帝神農(nóng)是中華農(nóng)耕始祖，教會黎民耕田、打井，發(fā)明了陶器，教導(dǎo)人們禮教祭祀。中華五千年文明史一脈相承，炎黃子孫息息相通永遠(yuǎn)敬仰。公元2005年北京西山山巒疊翠，綺旎多彩的八大處腳下，一坐占地二萬平米的大型生態(tài)水系園林—神農(nóng)莊園現(xiàn)世，它集餐飲觀光于一體，立中華始祖神農(nóng)像于堂前，店內(nèi)遍植百草，清幽閑雅。