香辣小龍蝦
香辣小龍蝦怎么做才好吃?其實(shí)香辣小龍蝦的做法非常簡單,并不一定要看香辣小龍蝦做法的視頻菜才能學(xué)會(huì),跟著香辣小龍蝦的做法圖解一樣可以學(xué)得會(huì),相信自己,馬上動(dòng)手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。 制作材料 主料:
香辣小龍蝦的做法
材料集合圖:
蒜、姜切小粒,蔥、干椒切段 將除玉米油以外的調(diào)味料依次調(diào)入小碗內(nèi)成味汁 鍋入油,爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒 入蝦大火爆炒1-2分鐘 待變紅時(shí)調(diào)入味汁,加入少量水 將鍋蓋蓋上,中火燜制6-8分鐘,待湯汁漸干時(shí)即可盛出 1、小龍蝦買時(shí)是鮮活的,讓賣家?guī)椭盐r處理了一下,將蝦頭去掉了,并去除了蝦線。但是去除得并不干凈,回家還要再次將蝦線逐一檢查一下是否清除掉才讓人放心。因?yàn)榧依锕挪荒艹蕴樘?,所以在做時(shí)將干辣和花椒的量有所減少,喜歡吃辣的朋友們可以隨自己的意添加喲! 2、燜制的過程是入味的過程,好不好吃這一步真是重要呢! |
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