材料： 雞胸肉2塊、洋蔥、青椒、紅椒、蛋青、料酒、鹽、生抽、海鮮醬油、辣椒醬、香油、胡椒粉、孜然粉、熟白芝麻。 做法： 1.雞肉洗凈后，切成小塊，用料酒，蛋青，鹽，生抽，胡椒粉抓拌均勻，腌制20分鐘。 2.將青紅椒去蒂后洗凈，切成小塊。洋蔥撥去最外層的干皮，洗凈后也切成小塊。 3.用竹簽將雞塊，洋蔥塊和青紅椒塊，隨你喜歡的排列順序串在一起。 4.取一個(gè)小碗，用海鮮醬油、辣椒醬、香油調(diào)成燒烤汁。 4.把雞肉串整齊的排在烤架上，刷上烤肉汁，撒上少許孜然粉、熟白芝麻放入烤箱烤10分鐘即可（注：我是好些年以前買的一個(gè)小烤箱，只有時(shí)間控制，沒有溫度控制）。