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一月含小寒和大寒兩個節(jié)氣，是一年中最冷的季節(jié)。
中醫(yī)認為，寒為冬季的主氣，寒為陰邪，易傷人體陽氣。因此，養(yǎng)生關(guān)鍵是“養(yǎng)腎防寒”。鍛煉時要注意保暖，防止呼吸道疾病的發(fā)生。在飲食上宜“滋補”，既可及時補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，達到事半功倍的養(yǎng)生目的?？啥喑匝蛉?、狗肉
、雞肉、甲魚、核桃仁、大棗、龍眼肉、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。體質(zhì)偏熱、偏實易上火的人應(yīng)注意緩補、少食為好。忌一切寒涼之物，如冰激凌、生冷食品。
推薦食療:當歸枸杞燉羊肉，補陰壯陽，補益心脾。當歸15克，桂圓10克，枸杞15克，羊肉500克。羊肉切塊，加生姜用開水稍煮，水漂瀝干，加入各藥、上湯，隔水燉熟，飲湯吃肉。其功用為：羊肉溫熱，有補陰壯陽、補虛勞益氣血的作用。桂圓補益心脾，可去羊肉膻味。當歸補血養(yǎng)血、活血化瘀。
(《健康報》1.8 王國瑋文)
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