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很多小孩子很喜歡吃蛋糕，但是一般外面賣的蛋糕面包里面添加了很多添加劑，吃多了會(huì)對身體不好，一般人都認(rèn)為蛋糕面包一般都是烤制的，是烤制的那些都是大量加工制作易操作出品多，今天我給教一下用電飯鍋?zhàn)龅案?/strong>，其實(shí)也很簡單，也是一款純綠色食品哦！~話不多說直接進(jìn)入主題。
2.按量打雞蛋我這用了4個(gè)，把蛋黃和蛋清分開放。 3.拿3根筷子準(zhǔn)備攪蛋清。 4.先攪起泡。 5.為了一會(huì)突出甜味加一點(diǎn)鹽。 6.加入一勺白糖繼續(xù)攪。 7.等蛋清變稠時(shí)在加入一勺白糖。 8.這個(gè)過程需要10分鐘左右把蛋清攪成奶油狀，筷子插里邊不會(huì)倒，注意這個(gè)過程很重要一定要打起來。 9.雞蛋里放1勺白糖。 10.在放3勺面粉，6勺牛奶。 11.攪拌均勻。 12.先倒入一般攪好的蛋清攪勻，注意不是轉(zhuǎn)圈攪而是上先翻勻。 13.攪拌均勻后在倒入剩下的另一半蛋清上先攪勻。 14.電飯鍋按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋內(nèi)倒入少量油到均勻。 15.倒入攪拌好的東西然后輕輕墩幾下鍋把氣泡震出來。 16.按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘，然后在按下煮飯鍵，20分鐘后就OK了。 17.鍋內(nèi)涂了油一倒就出來了，蛋糕底部顏色比較深，這樣松軟可口的蛋糕就大功告成啦，呵呵！掌聲響起來 轉(zhuǎn)載請注明出處：創(chuàng)新家常菜 |
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