野生大鯽魚肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，深受釣友的喜愛。鯽魚一般身體較厚，腹部圓，頭短小，鰓耙長，鰓絲細(xì)長。下咽齒一行，扁片形。鱗片大。側(cè)線微彎。背鰭長，外緣較平直。腹部背部是白黑的，背部是黑的，屬于保護(hù)色。鯽魚屬于雜食性魚，但成魚主要以植物性食料為主。因?yàn)橹参镄燥暳显谒w中蘊(yùn)藏豐富，品種每繁多，供采食的面廣。維管束水草的莖，葉，芽和果實(shí)是鯽魚愛食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鯽魚最能獲得各種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。硅藻和一些狀藻類也是鯽魚的食物，小蝦，蚯蚓，幼螺，昆蟲等它們也很愛吃。鯽魚采食時(shí)間，依季節(jié)不同而不同。春季為采食旺季，晝夜均在不斷地采食；夏季采食時(shí)間為早，晚和夜間；秋季全天采食；冬季則在中午前后采食。
　　
    生活在江河流動(dòng)水里的鯽魚，喜歡群集而行。有時(shí)順?biāo)?，有時(shí)逆水，到水草豐茂的淺灘，河灣，溝汊，蘆葦叢中尋食，產(chǎn)卵；遇到水流緩慢或靜止不動(dòng)，具有豐富餌料的場所，它們就暫棲息下來。生活在湖泊和大型水庫中的鯽魚，也是擇食而居。尤其在較淺的水生植物叢生地，更是它們的集中地，即使到了冬季，它們貪戀草根，多數(shù)也不游到無草的深水處過冬。生活在小型河流和池塘中的鯽魚，它們是遇流即行，無流即止，擇食而居。冬季多潛入水底深處越冬。

    大鯽魚適應(yīng)環(huán)境的能力很強(qiáng)，耐寒、耐低溫、耐低氧、耐堿等，一年四季均可垂釣。但鯽魚生性文靜而膽小，警覺性非常高，害怕強(qiáng)烈的光線，在清澈見底的水域中很難看到它們身影，多棲身于較深的水域里，一般不會(huì)輕易上浮，是典型的底棲性魚類。自然水域里的大鯽魚在食性方面與小鯽魚截然不同，就像大人和小孩的飲食差別一樣。由于小鯽魚處在生長期，它們對動(dòng)物性成份含量高的食物更感興趣；而成熟的大鯽魚則偏愛本地天然植物類和谷物類食物，因?yàn)橹参镱惢蚬任镱愂澄镌谒w中的蘊(yùn)藏豐富、品種繁多，供大鯽魚采食的面更廣。雖然南北方地域、水域不同，且大鯽魚的品種也有所差別，但它們喜歡的食物卻有共同性。

    大鯽魚并不是在什么水域中都有，因?yàn)榇篥a魚的生長速度慢，一般需要3到 到5年左右的生長期才能達(dá)到250到500克，所以要想釣到大鯽魚，就要選擇水較深、面積大、常年積水又沒干涸過的人工水庫或天然湖泊。另外，如想在野塘里釣到大鯽魚，也要選擇那些至少3年沒清過底及大量捕撈過的池塘。

    雖然任何季節(jié)都能釣到大鯽魚，但每年的春季和秋末冬初才是釣大鯽魚的最佳時(shí)節(jié)。這是因?yàn)橄募竞颓锍醯臍鉁?、水溫較高，大鯽魚的覓食欲望不強(qiáng)，加之大量的雜魚搶餌鬧鉤，膽小的大鯽魚不是不敢進(jìn)窩覓食，就是潛伏在深水處不動(dòng)。春季是大鯽魚準(zhǔn)備產(chǎn)卵時(shí)節(jié)，它們必須攝入較多食物、積蓄較多的營養(yǎng)以備生兒育女，于是出現(xiàn)了大鯽魚的第一個(gè)攝食高峰期；秋末冬初，隨著水溫一天天的降低，其他魚類慢慢進(jìn)入了冬眠期，那些讓人煩厭的雜魚有些會(huì)自然死亡，有些在低水溫的制約下已很少活動(dòng)，而大鯽魚卻需要貯存充足的養(yǎng)份準(zhǔn)備過冬，進(jìn)而四處覓食，這會(huì)出現(xiàn)大鯽魚的第二個(gè)攝食高峰期，所以我們釣魚人只要把握住這兩個(gè)釣大鯽魚的最佳季節(jié)，就一定能有不錯(cuò)的收獲。

    在自然水域中釣大鯽魚，餌料的選擇很重要，在餌料的選擇上不僅要考慮減少小魚的搶食，還要依據(jù)大鯽魚偏愛植物和谷物類食物的特性，選擇以那些顆粒粗、比重大、味道清淡的本味餌料為主，這樣才能誘得并留住大鯽魚。在餌料調(diào)配上，要以淡、重、黏為準(zhǔn)，釣餌黏是讓小魚無法一下子就吞食掉，能增加餌料的附鉤時(shí)間；餌料重且味淡，能加快釣餌到位，避免招引大量小魚進(jìn)窩，也就給大鯽魚留下了更多機(jī)會(huì)。至于具體選用何種餌料，因水域不同、南北差別、季節(jié)變化等有所差異，在選用和調(diào)配餌料上應(yīng)本著順應(yīng)大鯽魚的食性靈活選配，千萬不要墨守成規(guī)。比如冬季，要用腥、香一點(diǎn)的餌料，可在餌料里加點(diǎn)鮮蝦粉。
  
    垂釣大鯽魚一般用懸墜釣法，特別是在冬天水冷、大鯽開口小的魚情下更加適用。其道理在于懸墜釣 法誘釣結(jié)合、信號(hào)靈敏、隱蔽性高，對大鯽魚膽小多疑的習(xí)性有很強(qiáng)的鐘對性，易釣獲大個(gè)的鯽魚就不足為怪了。只不過在自然水域垂釣大鯽魚與在精養(yǎng)塘里釣大鯽魚的釣組配備、餌料選擇、釣技運(yùn)用等方面有所不同。

    釣鯽魚最常用的釣具組合是選用4.5～5.4米長的三七調(diào)的釣竿；主線用質(zhì)量比較好的專用“道系”線，根據(jù)情況配置0.6～1.2號(hào)的，子線也宜使用結(jié)節(jié)力強(qiáng)的，以0.3～0.6號(hào)為主，但主、子線盡量不要過大，能承受住魚的拉力、不跑魚既可；用鉤尖鋒利、鉤條細(xì)而堅(jiān)固的白袖3～6號(hào)鉤；選擇標(biāo)身適中、長腳、長尾；翻身快、下降均速、穩(wěn)定性好的2～5號(hào)硬尾標(biāo)為好。在垂釣水域水較深且遇到風(fēng)較大的天氣時(shí)，標(biāo)還可以用得更大，因?yàn)楦?biāo)大配重就相應(yīng)增加，拋竿才能順暢，又能快速通過雜魚水層快速達(dá)到水底的窩點(diǎn)。如遇到釣點(diǎn)水深適中且小魚鬧鉤厲害時(shí)，可利用大號(hào)軟尾標(biāo)的抗干擾強(qiáng)、信號(hào)真實(shí)的特性直擊底部大鯽。