蔬菜湯的做法

主料：紅蘿卜20克,胡蘿卜50克,洋蔥（白皮）30克,圓白菜20克

蔬菜湯的做法：

1.紅蘿卜、胡蘿卜分別洗清后去皮。

2.將所有的材料切成不規(guī)則的形狀。

3.鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鐘左右。

4.用網(wǎng)篩篩去蔬菜，只留菜湯即可。

食物相克

紅蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。

蔬菜湯

日本立石和博士，一生致力研究人體細(xì)胞的秘密。其父、兄均死于癌癥。他本人也患上癌癥，切除了胃和十二指腸后，癌細(xì)胞又轉(zhuǎn)移到肺部。立石和博士認(rèn)識(shí)到自己的病，再放化療不能保證從根本上解決問(wèn)題,于是以中醫(yī)藥理論，通過(guò)實(shí)驗(yàn)從一千五百種天然食物和草藥中研究發(fā)現(xiàn)了蔬菜湯、糙米茶，治愈了自己。經(jīng)實(shí)踐證明，蔬菜湯、糙米茶能有效增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)許多疾病都有療效。立石和博士于1994年出版了《蔬菜湯強(qiáng)健法》一書，引起各界強(qiáng)烈反響。該書1997年5月在臺(tái)灣初版，至今再版20多次，風(fēng)靡日本、臺(tái)灣和世界各地。在海外也廣稱五行蔬菜湯為“救命湯”。

做法

　　1/4根白蘿卜，1/4叢白蘿卜葉，1/2根胡蘿卜，1/4根牛蒡或牛蒡茶20—30克，干香菇一枚，以上材料洗凈切成大塊，放不銹鋼鍋或玻璃鍋里，以菜量3倍的水大火燒開，微火燉一小時(shí)裝入玻璃器皿即可，冷卻后可置冰箱保存，3天內(nèi)喝完(患者600毫升/日）。(注：煮好前不可掀鍋蓋，浮在湯上的泡沫不可去除，不可混入其它藥草或植物。）

蔬菜湯喝到體內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生三十多種以上的生物化學(xué)作用，而產(chǎn)生不可思議的神奇力量。能把體內(nèi)所有酸毒排除。使老化細(xì)胞年輕，酸化細(xì)胞正常，更能使病變細(xì)胞恢復(fù)健康，再生新的細(xì)胞，使得免疫力大增。

適合人群

　　心臟病、高血壓、C型肝炎、肝臟、腎臟病、腸胃潰瘍、糖尿病、皮膚炎、白血病、腦血栓、心律不齊、白內(nèi)障、老人斑、黑斑、老年癡呆、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎及現(xiàn)代文明病失眠者。在日本，許多被醫(yī)生放棄醫(yī)治的癌癥患者因飲菜湯都已恢復(fù)健康。菜湯如此神奇才風(fēng)行日本，被稱為“二十一世紀(jì)神奇蔬菜湯”。

注意事項(xiàng)

　　1.容器的選擇：建議用鋁鍋或耐熱玻璃鍋。絕對(duì)不能用鐵鍋、銅鍋、陶鍋。否則湯會(huì)出現(xiàn)白濁，使成分發(fā)生變化；若用搪瓷鍋，可能使鍋內(nèi)壁成分溶出，產(chǎn)生不良反應(yīng)。

　　2.制作過(guò)程：首先將蔬菜洗凈后連皮切大塊放入鍋內(nèi)，再往鍋內(nèi)加入蔬菜量三倍的冷水，約2000—2500毫升，加上鍋蓋后大火燒煮沸騰后改為小火煮1小時(shí)即可。燒煮過(guò)程中不可將鍋蓋打開。

重要建議

　　1.待蔬菜湯溫和后打開鍋蓋，面上的泡沫不必去掉可飲用。

　　2.蔬菜湯的材料不要混入其它的藥草及植物。

　　3.喝不完的菜湯倒入玻璃器皿內(nèi)放入冰箱冷藏待用，不可冷凍。

　　4.剩下的菜渣可作菜肴吃。

　　5.飲用蔬菜湯，如果再服用中藥湯需相隔一小時(shí)，服用西藥相隔二小時(shí)。

番茄蔬菜湯

食材：番茄2個(gè)、土豆1個(gè)、胡蘿卜1根、西蘭花1小朵、洋蔥半個(gè)、玉米粒30克、黃油30克、鹽適量、黑胡椒適量、白糖10克。（蔬菜全部為中等大小）

做法：1、胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗凈掰成小朵。

2、番茄洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機(jī)打成番茄泥。

3、黃油放入鍋中，小火融化。

4、轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻后加約200ML水。

5、煮沸后，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開。

6、倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘。

7、加黑胡椒、鹽攪勻即可。